5.9元可買價(jià)值15元的壽司卷；原價(jià)43.6元的面包17.9元就能到手……近日，一種叫做“剩菜盲盒”的食品銷售方式悄然興起，因被貼上“省錢、有趣、環(huán)?！钡臉?biāo)簽而備受年輕人追捧。然而，記者在調(diào)查過程中發(fā)現(xiàn)，“剩菜盲盒”隨機(jī)性大無法更換，購(gòu)買者體驗(yàn)感受不一；一些“剩菜盲盒”存在日期標(biāo)注不明、品質(zhì)口感欠佳等問題；還有一些現(xiàn)做的商品甚至也“混”在“剩菜盲盒”平臺(tái)進(jìn)行銷售，成為商家借機(jī)推廣的渠道。
面包店的工作人員在裝“面包盲盒”
現(xiàn)象：年輕人忙“蹲點(diǎn)” 搶購(gòu)“剩菜盲盒”
“剩菜盲盒”并非真的剩菜，而是商家將臨期或當(dāng)天打烊前未售完的食物隨機(jī)組合打折出售。在一款售賣“剩菜盲盒”的小程序上，入駐了不少知名商家和連鎖店，包括烘焙、輕食簡(jiǎn)餐、鹵味熟食、鮮花、零食小吃等品類。不同商家的盲盒上架時(shí)間不同，有8時(shí)、14時(shí)，甚至還有在零時(shí)開搶的。
搶購(gòu)“剩菜盲盒”的小程序
“我會(huì)提前研究每家店上新的時(shí)間，在小程序里設(shè)置好‘訂閱’按鈕?！庇羞^多次搶購(gòu)經(jīng)歷的孫女士說，為了搶到心儀商家的“剩菜盲盒”，她會(huì)專門定好手機(jī)鬧鐘，提前3分鐘上線等著，有的商家一天只放出3單或5單，經(jīng)常會(huì)遇到秒沒的情況。
記者在小程序上訂閱了5家面包店的“剩菜盲盒”。當(dāng)手機(jī)彈出開售提醒，再點(diǎn)開下單頁(yè)面，“盲盒”就顯示已經(jīng)被搶光。多次“蹲點(diǎn)”后，記者才在一家面包店搶到了一份17.9元的“面包盲盒”，并于當(dāng)天19時(shí)30分到店取貨。出示取件碼后，店員從貨柜上拿出一個(gè)封好口的袋子。打開袋子，里面是4個(gè)面包，對(duì)應(yīng)店內(nèi)的貨品標(biāo)簽分別是：11.8元的巧克力卷、12.8元的土豆熱狗和兩個(gè)9.5元的肉松卷，總價(jià)43.6元，相當(dāng)于打了4.1折。
“袋內(nèi)的3個(gè)面包都是當(dāng)天生產(chǎn)，帶包裝盒的巧克力卷是臨期的，保質(zhì)期只有一兩天了?！钡陠T說，現(xiàn)烤面包只能售賣當(dāng)天生產(chǎn)的，在沒有“剩菜盲盒”之前，當(dāng)天沒賣完的面包都會(huì)報(bào)損處理。“以打折促銷的方式，既能處理臨期食品，還能減少損失。我們每天上架3份，一般都是剛上線就被搶沒了?！钡陠T說。
一家面包店銷售的“剩菜盲盒”
聲音：有人覺得劃算 有人直呼踩雷
“省錢、有趣、環(huán)?！笔遣簧倌贻p人熱衷“剩菜盲盒”的原因。 “三四個(gè)面包才十幾塊錢，只花了原價(jià)三分之一的價(jià)格，這兩天的早餐都有著落了。”在面包店取“盲盒”的張先生已經(jīng)是第3次下單了，在他看來，劃算是“剩菜盲盒”的最大優(yōu)點(diǎn)。
還有人追求的是拆盲盒那一刻帶來的趣味和驚喜感?！笆紫炔焕速M(fèi)食物的理念很吸引我，而且也滿足了我喜歡開盲盒的心理。”市民何女士說。
不過，有人熱衷的同時(shí)也有人直呼“踩雷”。顧女士近日購(gòu)買了一個(gè)面包“盲盒”?！伴_出4個(gè)面包，全是我不愛吃的硬歐包和咸面包。這些面包我在冰箱里放了好幾天，最后還是扔了。本來買‘剩菜盲盒’的初衷是減少糧食浪費(fèi)，拆到不喜歡的口味，反而造成了‘二次浪費(fèi)’?！鳖櫯空f。
記者發(fā)現(xiàn)，在小程序上購(gòu)買“剩菜盲盒”時(shí)是不支持訂單備注的，這在一定程度上會(huì)使得消費(fèi)者所購(gòu)買的產(chǎn)品并非都能“稱心如意”。一家售賣“剩菜盲盒”的面包店店員告訴記者，每天裝進(jìn)“剩菜盲盒”里的食品隨機(jī)性很大?！坝袝r(shí)顧客現(xiàn)場(chǎng)打開‘盲盒’，看到有自己不愛吃的會(huì)提出想換一換，但‘盲盒’的規(guī)則就是這樣，店里不允許更換?！?/p>
一家餐飲店的工作人員在裝“主食盲盒”
問題：日期標(biāo)注不明 食品品質(zhì)堪憂
隨著“剩菜盲盒”的火爆，消費(fèi)者的吐槽聲也隨之多了起來：“‘盲盒’里的面包很干很硬，像是放了幾天的樣子，再也不會(huì)買了。”“丸子一嘗就知道不新鮮了，吃起來特別硬。”“老婆餅太難吃了，小蛋糕上的奶油都干了，是把賣不出去的都裝進(jìn)‘盲盒’里清庫(kù)存了吧?！敝T如此類的差評(píng)不斷出現(xiàn)，也引發(fā)了消費(fèi)者對(duì)“剩菜盲盒”食品品質(zhì)的擔(dān)憂。
“我買的‘剩菜盲盒’，商家不提供購(gòu)物小票，不知道原價(jià)是多少。食品就裝在開著口的紙袋子里，也沒有標(biāo)生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，總感覺差點(diǎn)意思?！笔忻窈闻空f。
記者下單體驗(yàn)了朝陽區(qū)一家熟食店的19.8元的“剩菜盲盒”。打開包裝袋后，里面也沒有任何購(gòu)物小票，裝有食物的塑料盒上貼著手寫的價(jià)簽?！斑@些熟食是哪天生產(chǎn)的？保質(zhì)期到哪天？”“能放個(gè)兩三天吧?！鄙碳液卮鸬?。
一家熟食店購(gòu)買的“剩菜盲盒”
記者還注意到，部分商家的“剩菜盲盒”并非都是“剩菜”。部分面包店從早上8時(shí)至晚上9時(shí)都可領(lǐng)取，“盲盒”售價(jià)與店內(nèi)商品原價(jià)也相差無幾；某甜甜圈店售賣“早上盲盒”，食品也是當(dāng)日新做的；還有的“飲品盲盒”甚至是當(dāng)場(chǎng)現(xiàn)做的?！案杏X有的商家并非為了避免浪費(fèi)，就是在借助‘盲盒潮流’推廣產(chǎn)品而已?！笔忻裉障壬f。
提醒：警惕盲盒食品的安全隱患
中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，所謂“剩菜盲盒”是利用年輕消費(fèi)者喜愛的盲盒形式對(duì)商品進(jìn)行清庫(kù)存。部分“剩菜盲盒”使用的是臨期食品，在完全密封的情況下，這類食品的細(xì)菌數(shù)量不好把控，因此有一定食品安全風(fēng)險(xiǎn)。盲盒的形式也決定了消費(fèi)者很難提前了解產(chǎn)品信息，存在消費(fèi)糾紛的隱患概率也會(huì)變大。
（來源：北京日?qǐng)?bào)客戶端）
