隨著我國進入高質(zhì)量發(fā)展新階段，烘焙行業(yè)正加速推進全國化布局，并持續(xù)提升冷鏈技術(shù)水平。在此背景下，供應(yīng)鏈的覆蓋廣度與響應(yīng)速度已然成為品牌競爭的關(guān)鍵壁壘。作為烘焙領(lǐng)域的創(chuàng)新力量之一，新鮮誌依托伊杉食品三十年的行業(yè)積淀，以“全國輻射+區(qū)域深耕”為戰(zhàn)略核心，構(gòu)建起覆蓋長三角、輻射全國的高效供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，為行業(yè)突破地域限制、實現(xiàn)規(guī)?；l(fā)展提供新范式。
雙基地協(xié)同布局，夯實效率與品質(zhì)基礎(chǔ)
新鮮誌深知，穩(wěn)定且高效的供應(yīng)鏈?zhǔn)谴_保產(chǎn)品品質(zhì)與市場響應(yīng)速度的關(guān)鍵要素。從9家標(biāo)準(zhǔn)化工廠的高速布局到6個研發(fā)中心的探索創(chuàng)新，從5個服務(wù)中心對市場需求的動態(tài)捕捉到覆蓋全國的2萬個銷售網(wǎng)點，新鮮誌以華東地區(qū)的生產(chǎn)基地作為戰(zhàn)略布局的核心。其現(xiàn)代化烘焙工廠坐落于浙江嘉興，地處長三角經(jīng)濟圈的中心地帶，僅需2小時即可覆蓋江浙滬三大主要城市。憑借3.6萬平方米的生產(chǎn)車間以及5條引自日本的先進全自動化生產(chǎn)線，工廠一期日產(chǎn)能力高達22萬包成品，出貨量達到40噸。這一強大的產(chǎn)能能夠為長三角及周邊區(qū)域的零售商和餐飲企業(yè)快速交付產(chǎn)品，有效滿足區(qū)域市場對新鮮烘焙產(chǎn)品的高頻次需求。
與此同時，新鮮誌還通過布局山東地區(qū)，進一步拓寬華北、華南市場的覆蓋半徑，重點聚焦冷凍品生產(chǎn)，與華東基地形成互補協(xié)同效應(yīng)。由此構(gòu)建鮮品與冷凍品雙線產(chǎn)品體系，不僅實現(xiàn)了“區(qū)域深耕+全國輻射”的供應(yīng)鏈布局，更通過規(guī)?；a(chǎn)降低單位成本，讓不同區(qū)域的消費者都能享受到高性價比的烘焙產(chǎn)品。
并且，新鮮誌在生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴(yán)格遵循國家標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建了全過程的品質(zhì)管理體系。從原料采購到成品出庫的每一個環(huán)節(jié)，均采用數(shù)字化管理。品牌精選全球優(yōu)質(zhì)食材原料，配備先進生產(chǎn)設(shè)備，并引入專業(yè)檢測儀器，以標(biāo)準(zhǔn)化流程實時監(jiān)控產(chǎn)品的口感、色澤及安全指標(biāo)。在確保產(chǎn)量穩(wěn)定的同時，有效降低了人工誤差，從而夯實產(chǎn)品效率基礎(chǔ)。
預(yù)制烘焙風(fēng)口，一體化平臺實現(xiàn)便捷美味
當(dāng)前，餐飲行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化趨勢愈發(fā)顯著，預(yù)制烘焙產(chǎn)品的需求量持續(xù)迅猛增長。新鮮誌正依托“研產(chǎn)銷一體化”的平臺模式，不斷優(yōu)化并完善其供應(yīng)鏈體系。在產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)直至銷售的全過程中，新鮮誌始終堅持以“創(chuàng)新”為主導(dǎo)，用技術(shù)提升美味，引領(lǐng)烘焙技術(shù)的革新。目前，該品牌已與多家知名連鎖品牌、頭部零售及餐飲企業(yè)建立了深度合作關(guān)系，擁有SKU數(shù)量超過300個，年銷售額已超10億元。
通過與這些行業(yè)伙伴的緊密協(xié)作，新鮮誌不僅實現(xiàn)了產(chǎn)品快速鋪貨與市場滲透，更借助合作伙伴的渠道優(yōu)勢，精準(zhǔn)觸達不同消費場景下的目標(biāo)客群。同時，其豐富的SKU矩陣覆蓋了從鮮品（短保）類到冷凍類的多元烘焙產(chǎn)品，滿足家庭日常消費的便捷性，進一步強化品牌在烘焙市場的競爭力。
未來，新鮮誌將繼續(xù)深化“華東為基、全國輻射”的供應(yīng)鏈戰(zhàn)略，進一步縮短配送半徑，提升全國市場的響應(yīng)速度，并通過技術(shù)創(chuàng)新升級生產(chǎn)工藝，助力行業(yè)突破地域限制。在推動自身發(fā)展的同時，新鮮誌也將以標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；墓?yīng)鏈能力，引領(lǐng)烘焙行業(yè)從區(qū)域經(jīng)營向全國化服務(wù)轉(zhuǎn)型，把“新鮮、有溫度”的烘焙產(chǎn)品帶給更多人，讓更多消費者在日常能享受到健康、美味、便捷的烘焙產(chǎn)品。
