這個12月，
咖啡愛好者無論身在上海，
或者恰好從上海路過，
星巴克臻選上海烘焙工坊
（以下簡稱上海烘焙工坊）
一定是不容錯過的好去處。
12月3日，一場特殊的音樂快閃，拉開了星巴克臻選上海烘焙工坊6周年的序幕。樂手們演奏著節(jié)日樂曲緩步走向樓梯，其間還有一群特殊的樂手，他們是既熱愛音樂也熱愛咖啡的自閉癥年輕人。演奏結(jié)束時，他們還和星巴克咖啡師一起為現(xiàn)場顧客派發(fā)了新鮮沖煮的咖啡。
記者從現(xiàn)場了解到，上海烘焙工坊為顧客帶來的這場別開生面的音樂快閃，是與長期合作的公益組織——曹鵬基金會攜手，邀請了上海城市交響樂團(tuán)的音樂家以及基金會“星星啟航”項目的自閉癥年輕人，共同完成的精彩作品。兩年來，“星星啟航”項目已經(jīng)幫助6位自閉癥年輕人在上海烘焙工坊學(xué)習(xí)咖啡技藝，完成咖啡師入門培訓(xùn)，助力他們打開全新的世界，融入社會。
首次為城市定制咖啡豆
推出兩款周年限定飲品
為了迎接開業(yè)6周年，除了快閃音樂會，上海烘焙工坊還推出了一系列豐富多彩的活動。其中最有亮點的就是從11月28日起限時推出的兩款周年限定飲品——“青云椰風(fēng)”以及“夜幕下的霓虹”。
“它們是由兩位上海烘焙工坊伙伴自創(chuàng)的飲品，伙伴們將生活在這座城市的親身感悟，融入飲品創(chuàng)作中，在致敬上海這座城市的同時，也為周年慶增添節(jié)日的氣氛?！毙前涂苏檫x上海烘焙工坊營運經(jīng)理姜風(fēng)介紹說，這也是上海烘焙工坊第3次將伙伴自創(chuàng)飲品推向市場，目前累計有10款由工坊伙伴自主研發(fā)的創(chuàng)意咖啡及特調(diào)酒飲上市，成為當(dāng)季深受顧客喜歡的暢銷產(chǎn)品。
據(jù)悉，此次兩位上海烘焙工坊伙伴使用的咖啡豆是由星巴克中國咖啡烘焙大師Bonnie與西雅圖咖啡團(tuán)隊聯(lián)合創(chuàng)作的星巴克臻選?上海烘焙工坊微批次典藏拼配咖啡豆，這也是星巴克中國唯一一款為城市定制的咖啡豆。
該批次咖啡豆融合了來自不同產(chǎn)區(qū)的美妙口味，擁有蜜棗和金桔皮般的風(fēng)味，伴著焦糖般的醇度及柔和玉蘭花香般的尾韻。其中蜜棗和金桔皮般的風(fēng)味，能輕易喚起上海人對傳統(tǒng)節(jié)日糕點的美食記憶。而它蘊藏的上海市花白玉蘭的香韻，更是上海這座城市特有的浪漫腔調(diào)。目前，這款微批次典藏拼配咖啡豆，僅在上海烘焙工坊獨家供應(yīng)，這不僅是對咖啡奇幻樂園6周年的獻(xiàn)禮，更是對上海這座城市最浪漫的詮釋。
圖：星巴克中國唯一一款城市定制咖啡豆
6年不變的一站式咖啡體驗樂園
以咖啡聯(lián)結(jié)起上海與中國
“這6年，烘焙工坊一直是星巴克中國的咖啡奇幻樂園，是為顧客提供從生豆到杯中咖啡一站式咖啡體驗的樂園，也是伙伴們發(fā)揮才能和創(chuàng)意的舞臺。”姜風(fēng)表示。
6年來，上海烘焙工坊這座“城市會客廳”相繼接待了來自海內(nèi)外的超1000萬人次，并以每年超過270萬杯匠心制作的咖啡聯(lián)結(jié)起上海與中國，乃至全世界。
開業(yè)至今，400多款耳目一新的創(chuàng)意咖啡飲品、茶、特調(diào)酒飲，吸引著大家反復(fù)前往探索。其中，開業(yè)首推的煙熏司考奇拿鐵，平均每1分半鐘賣出一杯，至今仍是顧客最受歡迎的創(chuàng)意咖啡飲品，并與大部分創(chuàng)意飲品一樣，在全國臻選門店鋪開。極具上海特色的玉蘭主題星杯，也是常年深受顧客喜愛的商品。
此外，上海烘焙工坊開業(yè)之后，在烘焙師以及整個咖啡生產(chǎn)團(tuán)隊的努力下，新鮮烘焙的145多款來自全球咖啡原產(chǎn)地的臻選咖啡從上海走向了星巴克中國700多家臻選門店。特別是在此烘焙的11款臻選云南咖啡，在助推中國云南咖啡產(chǎn)業(yè)精品化發(fā)展、打響“云南咖啡”品牌的同時，也將云南精品咖啡帶向世界舞臺。
用一杯上海專屬的咖啡，
典藏這座城市的美好瞬間。
周年慶期間，上海烘焙工坊還將攜手IP SHANGHAI上海城市形象資源共享平臺，開展獨家限定“帶著咖啡，記錄最美的上?！眻D片征集活動，與生活在這座城市的每一個人一起記錄彼此心中上海最美的瞬間，并和所有人共同分享周年慶的喜悅。同時，快閃音樂會、周年限定飲品、會員專屬的星光年會及Bar Mixato客座調(diào)酒師活動將6周年慶一步步推向高潮。
來源：上海靜安
