20年前，因為一份孝心，為了讓母親能在家鄉(xiāng)吃到好吃的面包，他開了一間小小的面包店；20年后，這個10多平方米的小面包房，發(fā)展成為兩個生產(chǎn)基地、80個直營餅店、1600個銷售終端的大型烘焙食品企業(yè)——圣士老板王有剛，一個地地道道的“草根”創(chuàng)業(yè)者，生動地演繹了一場創(chuàng)業(yè)童話，用20年時間打造了屬于他的烘焙傳奇。
一份孝心
上世紀(jì)90年代初，王有剛是一家國有企業(yè)駐成都辦事處的銷售員，常年跑外。每次回家，他都要給母親帶些當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)。在王有剛工作的地方，隔壁就是一家面包店，當(dāng)年營口沒有特別好吃的面點，孝順的王有剛每次回家都會帶一些面包給母親。然而，成都到營口，當(dāng)年坐火車需要3天3夜，面包的保質(zhì)期又短，這樣面包帶回家后不但形狀、顏色不好，而且味道也大打折扣。此時，好友的一個建議讓王有剛開了竅，“這么好的產(chǎn)品，為什么不在當(dāng)?shù)厣a(chǎn)？”一份想讓母親吃上新鮮面包的孝心，讓連米飯都不會做的王有剛動了心。
就這樣，1991年，王有剛在營口租了一間10多平方米的小店，用5萬元的啟動資金開始了第一次創(chuàng)業(yè)。到成都購買原料和設(shè)備，并憑著他超高的情商說服聘請了當(dāng)?shù)?名專業(yè)的生產(chǎn)工人來營做面包。松軟可口、味道濃郁，開店沒多久，圣士面包就火了。不多久又趕上了中秋節(jié)，由于合作十分愉快，從成都請來的面點師就把南方的手藝“傳”給了王有剛?！爱?dāng)年很多人都是在家自己做月餅吃，外皮都挺丑，不講究那些。圣士月餅一出現(xiàn)，有各種口味，顏值還高而且價錢不貴，大家看到后都直接來圣士買，也不自己做月餅了。那年圣士月餅賣得出奇的好，很輕松地賺回了本錢?！蓖跤袆傄荒橋湴恋鼗貞?，月餅給他帶來了第一桶金。
一輪變革
在中國各種各樣的月餅中，廣式月餅最為有名。雖然趕上月餅銷售旺季，圣士供不應(yīng)求，但王有剛很快意識到，還要不斷創(chuàng)新。于是，第二年，他便南下廣東學(xué)習(xí)新的工藝。在購買原材料時，偶然遇到的一位朋友，成了王有剛創(chuàng)業(yè)路上的又一個轉(zhuǎn)折點。這個人不僅讓他學(xué)到了烘焙食品從選料、和面、制餡、成形、成熟各道工序中的關(guān)鍵技術(shù)，還讓他在廣州專業(yè)面點學(xué)校聘請到了專業(yè)的“大師級”人才。天時地利人和，烘焙品種樣式越做越多、包裝越來越精美，王有剛和圣士越來越有名氣。月餅、面包、蛋糕、粘糕、餅干等多點開花，圣士從一個小店面到多家店面，從營口到盤錦，從店面到商超……2000年6月，經(jīng)過王有剛的精心培育，營口圣士食品有限公司正式成立，圣士正式開始了在烘焙界的華麗變身。
屬于圣士的榮譽接踵而至：中華烘焙優(yōu)秀企業(yè)、中國食品創(chuàng)新品類領(lǐng)袖企業(yè)、全國優(yōu)秀餅店、中國知名月餅、迪士尼新潮月餅中國代工商、2016年中華名餅品牌……出于一份孝心的小面包店，發(fā)展到今天產(chǎn)值上億的公司，在順利的背后，在一個個機會轉(zhuǎn)折的背后，是王有剛過人的膽識及與時俱進，超前預(yù)判每一次變革的體現(xiàn)。
“圣士的發(fā)展一路都很順利，趕上了烘焙業(yè)快速發(fā)展的好時代，要感謝天時地利人和?！蓖跤袆傉J(rèn)為圣士能有今天的成功，一個重要原因就是一路走來都有朋友相助，東北人固有的豪爽以及他超高的情商使其得以結(jié)交到各界摯友，“那時候不認(rèn)識什么人、也沒有多少錢，就是憑著自己的沖勁、干勁，以及在業(yè)內(nèi)的好人緣一步步將市場打開，朋友多了路好走?！闭菑目蛻簟⒐┥?、專家等處積累了豐富的人脈，才有了一單又一單生意。在王有剛看來，不管圣士走到哪里，“朋友”二字都將是支撐圣士實現(xiàn)夢想的一筆巨額財富。
一個夢想
想讓全中國乃至全世界的人都吃上圣士食品。這是王有剛現(xiàn)在的夢想。歷經(jīng)10年風(fēng)雨，2010年，營口圣士實業(yè)有限公司遷入中小企業(yè)園，告別了前店后廠的生產(chǎn)模式。王有剛規(guī)劃了3.2萬平方米，興建了可供200家餅屋的花園式中央工廠。現(xiàn)代化的廠房，國內(nèi)最先進的生產(chǎn)流水線，一時間，前來參觀交流的國內(nèi)外同行和各界人士絡(luò)繹不絕，令王有剛沒想到的是，觀摩的客人多了，商機也來了，一時間找圣士代工的訂單越來越多，本來綽綽有余的廠房竟然不夠用了。一向具有敏銳市場感知度、快速思維轉(zhuǎn)換能力的王有剛萌發(fā)了新的想法。
“在創(chuàng)業(yè)的路上越走越遠(yuǎn)的時候，我發(fā)現(xiàn)自己的夢想越來越大，也越來越現(xiàn)實。我有一個夢，我想圓一個夢，我想帶領(lǐng)圣士人走進新的圣士‘食代’，打造圣士烘焙夢工廠?！?年前，圣士食代食品工業(yè)園應(yīng)運而生。圣士食代整體規(guī)劃用地18萬平方米，一期工程總投資2.62億元，將打造成中國最大開放式觀光烘焙工廠，形成集食品生產(chǎn)、工業(yè)觀光、應(yīng)用展示、商貿(mào)展覽、研發(fā)檢測、智能物流、酒店烘焙示范等各項功能于一身的產(chǎn)業(yè)綜合體。“它既是制造產(chǎn)品的中央工廠，又是OEM(代工)招商源，更是產(chǎn)品和營銷模式的市場孵化場和示范基地，是觀光式烘焙工廠的升華版?！闭雇磥恚跤袆偟膲粝肭逦梢?。工廠投產(chǎn)后將主要為國內(nèi)高檔次的品牌烘焙連鎖、星級酒店等特供各類長線特色烘焙食品，將打造烘焙文化為主題的現(xiàn)代化特色工業(yè)旅游示范基地。
“喜歡烘焙，喜歡生活的你可以到這個圣士夢工廠一起游玩、度過周末，讓生活更美好，這里并不簡簡單單是一個工廠、一個樂園，更多是一個平臺，更多傳達的是一種生活態(tài)度?！蓖跤袆傉f，這個夢工廠將包括DIY快樂烘焙體驗館、烘焙觀光走廊、3D電影院、互動式多媒體展示、高科技體驗，工廠直銷中心等業(yè)態(tài)類型，它是一個嘉年華場景、一部童話狂想曲、一段奇幻的旅程，是每個人在假日里的最懷想的一段甜蜜時光。來源：營口日報