2016年11月21日，在日本久負(fù)盛名且享譽(yù)亞洲的現(xiàn)烤芝士撻品牌——焙凱BAKE CHEESE TART(以下簡(jiǎn)稱BAKE)正式進(jìn)入上海第2店IFC國(guó)金商場(chǎng)店開業(yè)，將為中國(guó)的“舌尖兒達(dá)人”呈現(xiàn)原汁原味的北海道美食盛宴。
誕生于日本北海道、在東京大受歡迎的甜品店BAKE芝士撻近年來(lái)開始了風(fēng)靡亞洲的步伐，目前已在海外6國(guó)設(shè)立了12家店鋪，每年約有3500萬(wàn)個(gè)BAKE芝士撻熱銷全球。為了將撻皮的酥脆和芝士奶油慕斯的松軟口感盡情展現(xiàn)，BAKE嚴(yán)格挑選北海道當(dāng)?shù)厥巢?，所用原料及半成品全部從北海道札幌直運(yùn)，確保每一顆芝士撻的品質(zhì)都與日本保持一致，將這一北海道獨(dú)有的美味與全世界熱愛美食的人一同分享。
一直以來(lái)，BAKE堅(jiān)持“工坊一體型”模式以保證芝士撻的新鮮口感，確保每天最后一名顧客能以最新鮮的狀態(tài)品嘗到“現(xiàn)烤”的芝士撻。新落成的上海2號(hào)店集售賣與制作于一體，除了為顧客提供現(xiàn)烤芝士撻外，完全透明化的制作過(guò)程能夠讓消費(fèi)者更好地領(lǐng)略異域美食文化，感受芝士撻新鮮出爐的香味。在制作工藝上，BAKE芝士撻將來(lái)自北海道的三種鮮奶油芝士(味道清淡的芝士、味道濃厚的芝士、口味偏咸的芝士)均勻混合，調(diào)配出獨(dú)一無(wú)二的芝士慕斯；同時(shí)，經(jīng)單獨(dú)烘烤和整體烘烤(二次烘焙方法)的撻皮酥脆可口，與香軟的芝士慕斯搭配成為老少皆喜的上佳甜品。
11月21日，為了慶祝BAKE上海IFC國(guó)金商場(chǎng)店開業(yè)，在BAKE微商城到27號(hào)給上海消費(fèi)者外送提供開店優(yōu)惠BAKE芝士撻套餐價(jià)300元/24個(gè)(原價(jià)340元，85元/一盒6個(gè)，15元/個(gè))顏值與內(nèi)涵并重，外賣禮盒為精美日系黃手絹包裝。收到了從大多數(shù)的購(gòu)買者得到大量的好評(píng)。
在BAKE的經(jīng)營(yíng)哲學(xué)中，對(duì)“美味三原則”的嚴(yán)格恪守成為品牌塑造的關(guān)鍵，即“比任何人都愿意花功夫”、“比任何人都重視原材料”、“讓顧客在最新鮮的時(shí)刻品嘗”。從芝士撻的選材、制作到展示、銷售，BAKE將全部精力投入其中，以專注化的單一式經(jīng)營(yíng)追求讓顧客感動(dòng)的美味。2015年銷量達(dá)3,500萬(wàn)個(gè)的傳奇芝士撻已來(lái)到中國(guó)，為中國(guó)顧客帶來(lái)新鮮而獨(dú)特的味蕾體驗(yàn)，使BAKE品牌的國(guó)際影響力得到進(jìn)一步提升。未來(lái)，不斷賦予甜品新價(jià)值的BAKE將以更為自信的姿態(tài)走向世界！來(lái)源：上海新聞網(wǎng)