如今的職業(yè)女性，休閑在家，除了喜歡蒸點(diǎn)饅頭、包子之類，現(xiàn)在還喜歡上了烘焙。這種西式點(diǎn)心的做法更為注重材料、分量、步驟，考量的是耐心、技術(shù)和閑情逸致。當(dāng)一個(gè)在單位風(fēng)風(fēng)火火的女人，回到家里系上圍裙，搖身一變?yōu)闇厝岬奈鼽c(diǎn)大廚，用纖纖素手為家人捧出一份自己烘焙出來的美麗點(diǎn)心時(shí)，那種成就感真的是難以形容。更有些烘焙達(dá)人開起了微店，在收獲無數(shù)的點(diǎn)贊之時(shí)，也收獲了更多的友情。
“烘焙”改變?nèi)松鷳B(tài)度
“只有熱愛生活的人，才會(huì)熱愛烘焙。”張維如此評(píng)價(jià)玩烘焙的意義。張維說，自從開始玩“烘焙”，她對(duì)生活、對(duì)人生的態(tài)度都發(fā)生了變化。“以前的我很沒耐心，無論做什么事情經(jīng)常是3分鐘熱度。但自從開始做烘焙，那種一心一意完成作品的簡(jiǎn)單心境讓我有了新的思考，我覺得人生就是應(yīng)該簡(jiǎn)單一些。”
張維是川妹子，畢業(yè)后進(jìn)入某省級(jí)機(jī)關(guān)，干的是文字工作。瑣碎、枯燥,也因?yàn)檫@樣，很多朋友漸行漸遠(yuǎn)。這讓遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的她感到一絲遺憾。孤寂的生活更加令人感到絕望。
4年前，她和先生參加了一場(chǎng)朋友聚會(huì)，當(dāng)時(shí)，一位女士拿出自制的蛋撻請(qǐng)大家品嘗?？腿藗円恢陆泻?，“吃貨”張維更是回味無窮，也因此，張維走上烘焙這條“不歸路”。4年過去，
讓張維的先生始料不及的事情是，當(dāng)時(shí)鼓勵(lì)張維購(gòu)買烤箱學(xué)做蛋撻，本意是想讓張維從耗神煩人的工作纏繞中走出來，做一些“不怎么需要?jiǎng)幽X”的事情來放松一下神經(jīng)?？墒?，隨著興趣的深入，張維卻越來越把烘焙這件事當(dāng)成“正經(jīng)事”來對(duì)待。
張維最得意的是，自從學(xué)會(huì)做烘焙，舌頭的鑒別能力也提高了，對(duì)外面很多美味食品的消費(fèi)也理性得多了。不但她自己，連周圍親密的朋友同事也基本不買外面的那些烘焙產(chǎn)品了，“因?yàn)橐粐L就知道，里面放了多少添加劑！”自家孩子吃的蛋糕、面包、餅干之類的東西，都是自家廚房出品，既安全美味，還能給孩子從小樹立這么一個(gè)理念：不是所有的東西都需要到外面買的，自己也能動(dòng)手做。
張維的這個(gè)理念也得到了周圍朋友們的認(rèn)可，他們因此紛紛加入烘焙行列。“循眾”要求，張維在微信上開了一個(gè)公眾號(hào)“咪妖烘焙手工甜點(diǎn)”，圖文并茂地分享她的作品和經(jīng)驗(yàn)。
張維說她希望自己有一天能夠開一個(gè)書吧?！拔視?huì)每天烤出美味的小點(diǎn)心和來書吧看書的人一起分享。不需要繁華的街道、奢侈的裝飾，只是能夠容納下許許多多我喜歡的書和那么一點(diǎn)陽光照耀的空間……偶有顧客光臨，我會(huì)邀請(qǐng)他喝杯紅茶、吃些我做的點(diǎn)心，如果
他對(duì)我的書感興趣，沒準(zhǔn)我們還可以聊聊讀書感想什么的。晚上回到家和孩子老公一起吃晚飯、看電視，再給孩子講個(gè)睡前故事。這就是一個(gè)幸福女人的全部了！”為了這個(gè)夢(mèng)想，張維一直在努力。
享受生活與溝通情感的新方法
嘟媽是“80后”海歸，回國(guó)后，進(jìn)入了一家著名新聞機(jī)構(gòu)，成了一名上夜班的報(bào)紙編輯?？墒且拱嗑庉嫷淖飨r(shí)間與一般朝九晚五的上班族都不一樣，加上嘟媽的大學(xué)同學(xué)基本都在國(guó)外，生活圈子更是單調(diào)乏味得可憐。無奈之下，嘟媽開始報(bào)名參加各式各樣的廚藝培訓(xùn)班，烘焙當(dāng)然也是必然之選。
在某個(gè)中秋節(jié)到來之前，她試著做了一盒冰皮月餅帶到單位給同事們嘗嘗，剛一打開就被同事們風(fēng)卷殘?jiān)瓢愎戏指蓛?。一個(gè)意猶未盡的同事悄悄將她拉到一邊，央求她替其“私人訂制”幾盒冰皮月餅，并愿意付出比工本費(fèi)略高的價(jià)錢。早已進(jìn)入中產(chǎn)階級(jí)的嘟媽倒不是在乎這點(diǎn)錢，而是覺得自己的“產(chǎn)品”能得到認(rèn)可，而且人家愿意掏錢購(gòu)買，對(duì)于她本人來說，其意義非同一般。一個(gè)主意進(jìn)入了她的腦海里……開個(gè)網(wǎng)店，賣自己制作的點(diǎn)心。
好在，冰皮月餅的秘密在同事中傳開后，更多的人來找她“私人訂制”。嘟媽于是又樂此不疲地接下這些“友情單”，利用白天不用上班的時(shí)候跑去麥德龍采購(gòu)，晚上下班后又立即加班加點(diǎn)地搞這些小副業(yè)。有一次竟然弄到早上六點(diǎn)，嘟爸終于忍無可忍了，他們之間爆發(fā)了一場(chǎng)大吵。可是，吵完之后，雙方冷靜下來分析，嘟爸馬上找到問題的癥結(jié)：嘟媽在乎的不是這些錢，而是因此而找到交流的樂趣。聰明的嘟爸轉(zhuǎn)而支持起妻子來，為她出謀劃策：先在微信上弄個(gè)公眾號(hào)，讓親朋戚友特別是光顧過她的產(chǎn)品的人進(jìn)行友情傳播，小范圍接單，搞個(gè)烘焙界的“私人訂制”。但是，每天必須限制數(shù)量，以不影響自己的工作和休息為前提，節(jié)假日?qǐng)?jiān)決不接單，那是屬于家人的私人時(shí)間。就這樣，2013年中秋前，“嘟媽烘焙-喝撒油”為嘟媽招徠生意的微信公眾號(hào)就此開張。
讓嘟爸意外的是，嘟媽的微生意開張一年多來，他原來預(yù)料的意外一件也沒發(fā)生。而嘟媽現(xiàn)在每天基本會(huì)有兩到三單的交易?！百嵉腻X不多，只能算是零花錢?！编綃屨f，烘焙，不但讓她交到了很多朋友，還成為與朋友、同事、家人溝通情感的新途徑，這才是我最大的收獲?！编桨忠蔡寡?，嘟媽的微店開張后，他們之間的吵架次數(shù)急劇下降，幾乎都想不起最近一次吵架是什么時(shí)候了。
□據(jù)《南方日?qǐng)?bào)》
“烘焙”改變?nèi)松鷳B(tài)度
“只有熱愛生活的人，才會(huì)熱愛烘焙。”張維如此評(píng)價(jià)玩烘焙的意義。張維說，自從開始玩“烘焙”，她對(duì)生活、對(duì)人生的態(tài)度都發(fā)生了變化。“以前的我很沒耐心，無論做什么事情經(jīng)常是3分鐘熱度。但自從開始做烘焙，那種一心一意完成作品的簡(jiǎn)單心境讓我有了新的思考，我覺得人生就是應(yīng)該簡(jiǎn)單一些。”
張維是川妹子，畢業(yè)后進(jìn)入某省級(jí)機(jī)關(guān)，干的是文字工作。瑣碎、枯燥,也因?yàn)檫@樣，很多朋友漸行漸遠(yuǎn)。這讓遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的她感到一絲遺憾。孤寂的生活更加令人感到絕望。
4年前，她和先生參加了一場(chǎng)朋友聚會(huì)，當(dāng)時(shí)，一位女士拿出自制的蛋撻請(qǐng)大家品嘗?？腿藗円恢陆泻?，“吃貨”張維更是回味無窮，也因此，張維走上烘焙這條“不歸路”。4年過去，
讓張維的先生始料不及的事情是，當(dāng)時(shí)鼓勵(lì)張維購(gòu)買烤箱學(xué)做蛋撻，本意是想讓張維從耗神煩人的工作纏繞中走出來，做一些“不怎么需要?jiǎng)幽X”的事情來放松一下神經(jīng)?？墒?，隨著興趣的深入，張維卻越來越把烘焙這件事當(dāng)成“正經(jīng)事”來對(duì)待。
張維最得意的是，自從學(xué)會(huì)做烘焙，舌頭的鑒別能力也提高了，對(duì)外面很多美味食品的消費(fèi)也理性得多了。不但她自己，連周圍親密的朋友同事也基本不買外面的那些烘焙產(chǎn)品了，“因?yàn)橐粐L就知道，里面放了多少添加劑！”自家孩子吃的蛋糕、面包、餅干之類的東西，都是自家廚房出品，既安全美味，還能給孩子從小樹立這么一個(gè)理念：不是所有的東西都需要到外面買的，自己也能動(dòng)手做。
張維的這個(gè)理念也得到了周圍朋友們的認(rèn)可，他們因此紛紛加入烘焙行列。“循眾”要求，張維在微信上開了一個(gè)公眾號(hào)“咪妖烘焙手工甜點(diǎn)”，圖文并茂地分享她的作品和經(jīng)驗(yàn)。
張維說她希望自己有一天能夠開一個(gè)書吧?！拔視?huì)每天烤出美味的小點(diǎn)心和來書吧看書的人一起分享。不需要繁華的街道、奢侈的裝飾，只是能夠容納下許許多多我喜歡的書和那么一點(diǎn)陽光照耀的空間……偶有顧客光臨，我會(huì)邀請(qǐng)他喝杯紅茶、吃些我做的點(diǎn)心，如果
他對(duì)我的書感興趣，沒準(zhǔn)我們還可以聊聊讀書感想什么的。晚上回到家和孩子老公一起吃晚飯、看電視，再給孩子講個(gè)睡前故事。這就是一個(gè)幸福女人的全部了！”為了這個(gè)夢(mèng)想，張維一直在努力。
享受生活與溝通情感的新方法
嘟媽是“80后”海歸，回國(guó)后，進(jìn)入了一家著名新聞機(jī)構(gòu)，成了一名上夜班的報(bào)紙編輯?？墒且拱嗑庉嫷淖飨r(shí)間與一般朝九晚五的上班族都不一樣，加上嘟媽的大學(xué)同學(xué)基本都在國(guó)外，生活圈子更是單調(diào)乏味得可憐。無奈之下，嘟媽開始報(bào)名參加各式各樣的廚藝培訓(xùn)班，烘焙當(dāng)然也是必然之選。
在某個(gè)中秋節(jié)到來之前，她試著做了一盒冰皮月餅帶到單位給同事們嘗嘗，剛一打開就被同事們風(fēng)卷殘?jiān)瓢愎戏指蓛?。一個(gè)意猶未盡的同事悄悄將她拉到一邊，央求她替其“私人訂制”幾盒冰皮月餅，并愿意付出比工本費(fèi)略高的價(jià)錢。早已進(jìn)入中產(chǎn)階級(jí)的嘟媽倒不是在乎這點(diǎn)錢，而是覺得自己的“產(chǎn)品”能得到認(rèn)可，而且人家愿意掏錢購(gòu)買，對(duì)于她本人來說，其意義非同一般。一個(gè)主意進(jìn)入了她的腦海里……開個(gè)網(wǎng)店，賣自己制作的點(diǎn)心。
好在，冰皮月餅的秘密在同事中傳開后，更多的人來找她“私人訂制”。嘟媽于是又樂此不疲地接下這些“友情單”，利用白天不用上班的時(shí)候跑去麥德龍采購(gòu)，晚上下班后又立即加班加點(diǎn)地搞這些小副業(yè)。有一次竟然弄到早上六點(diǎn)，嘟爸終于忍無可忍了，他們之間爆發(fā)了一場(chǎng)大吵。可是，吵完之后，雙方冷靜下來分析，嘟爸馬上找到問題的癥結(jié)：嘟媽在乎的不是這些錢，而是因此而找到交流的樂趣。聰明的嘟爸轉(zhuǎn)而支持起妻子來，為她出謀劃策：先在微信上弄個(gè)公眾號(hào)，讓親朋戚友特別是光顧過她的產(chǎn)品的人進(jìn)行友情傳播，小范圍接單，搞個(gè)烘焙界的“私人訂制”。但是，每天必須限制數(shù)量，以不影響自己的工作和休息為前提，節(jié)假日?qǐng)?jiān)決不接單，那是屬于家人的私人時(shí)間。就這樣，2013年中秋前，“嘟媽烘焙-喝撒油”為嘟媽招徠生意的微信公眾號(hào)就此開張。
讓嘟爸意外的是，嘟媽的微生意開張一年多來，他原來預(yù)料的意外一件也沒發(fā)生。而嘟媽現(xiàn)在每天基本會(huì)有兩到三單的交易?！百嵉腻X不多，只能算是零花錢?！编綃屨f，烘焙，不但讓她交到了很多朋友，還成為與朋友、同事、家人溝通情感的新途徑，這才是我最大的收獲?！编桨忠蔡寡?，嘟媽的微店開張后，他們之間的吵架次數(shù)急劇下降，幾乎都想不起最近一次吵架是什么時(shí)候了。
□據(jù)《南方日?qǐng)?bào)》