南都訊 記者王睦廣 發(fā)自香港 香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心昨日公布一項有關(guān)月餅的時令食品調(diào)查，約250個月餅樣本全部通過檢測。
食安中心發(fā)言人表示，中心從不同零售商及食物工場抽取逾20個品牌的各式月餅樣本，包括傳統(tǒng)、冰皮、雪糕及其他月餅，作了化學(xué)、微生物及營養(yǎng)成分測試?；瘜W(xué)測試包括染色料(如蘇丹紅)、防腐劑(如二氧化硫和山梨酸)、抗氧化劑、重金屬、黃曲霉毒素及礦物油。微生物測試包括總含菌量、大腸菌群含量和致病菌等。
[南方都市報]