中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng) 朱念琳
過(guò)去五年焙烤行業(yè)發(fā)展概況
行業(yè)規(guī)模和發(fā)展速度令人鼓舞
過(guò)去的五年，我國(guó)經(jīng)濟(jì)保持了平穩(wěn)較快地發(fā)展，綜合國(guó)力大幅提升，城鎮(zhèn)化水平明顯提高，人民生活水平顯著提高，富裕起來(lái)的人們?cè)谏钏疁?zhǔn)和生活方式上有了天翻地覆的改變，使得焙烤食品糖制品的消費(fèi)需求在持續(xù)不斷地增加，給焙烤行業(yè)帶來(lái)了極好的發(fā)展機(jī)遇。同時(shí)，伴隨著世界經(jīng)濟(jì)一體化的不斷發(fā)展和改革開(kāi)放的深入進(jìn)行，不斷發(fā)展壯大的民營(yíng)企業(yè)和實(shí)力雄厚的國(guó)際食品企業(yè)已經(jīng)成為行業(yè)的主體。焙烤行業(yè)也始終在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中不斷發(fā)展和進(jìn)步，目前焙烤食品糖制品行業(yè)已經(jīng)完全能夠滿足社會(huì)消費(fèi)需求，為整個(gè)食品消費(fèi)市場(chǎng)的繁榮景象增加了一道亮麗的風(fēng)景線。
根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局對(duì)規(guī)模以上企業(yè)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)顯示，2008年底，國(guó)內(nèi)焙烤食品糖制品行業(yè)產(chǎn)品(含糕點(diǎn)/面包、餅干、糖果巧克力、冷凍飲品、方便面和蜜餞)產(chǎn)量合計(jì)約為1190萬(wàn)噸，銷售收入為2700億元，利稅總額為240億元。
2013年國(guó)內(nèi)焙烤食品糖制品行業(yè)產(chǎn)品(含糕點(diǎn)/面包、餅干、糖果巧克力、冷凍飲品、方便面和蜜餞)產(chǎn)量合計(jì)約為2793萬(wàn)噸，比2008年增長(zhǎng)了134.7%，平均年增速達(dá)18.6%;銷售收入為5922.3億元，比2008年增長(zhǎng)了119.4%，平均年增速達(dá)17.0%;利稅總額為547.12億元，比2008年增長(zhǎng)了128%，平均年增速達(dá)17.9%。
據(jù)國(guó)家有關(guān)部門統(tǒng)計(jì), 截至2013年5月31日焙烤食品糖制品行業(yè)通過(guò)食品生產(chǎn)許可(即QS)的企業(yè)有29，380家(含糕點(diǎn)15，726家,餅干1621家,糖果巧克力4183家，果凍497家,蜜餞2997家,方便食品1605家,冷凍飲品1061家,膨化食品1690家)。
以上數(shù)據(jù)都充分顯示了我國(guó)焙烤食品糖制品行業(yè)自2009年以來(lái)的5年里，全行業(yè)保持了較好的發(fā)展，取得了令人矚目的成就。
產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)逐步得到優(yōu)化
焙烤食品糖制品行業(yè)是市場(chǎng)化程度較高的行業(yè)。隨著改革開(kāi)放的深入進(jìn)行，外資和港澳臺(tái)資企業(yè)、國(guó)有、集體、民營(yíng)、股份制等多種體制企業(yè)共同發(fā)展的格局已經(jīng)形成。有序競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)機(jī)制，有力地促進(jìn)了行業(yè)優(yōu)化發(fā)展、成熟和穩(wěn)定。
行業(yè)整體實(shí)力不斷增強(qiáng)
焙烤行業(yè)經(jīng)過(guò)多年的積累和發(fā)展，業(yè)內(nèi)許多骨干企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備、檢測(cè)水平和生產(chǎn)環(huán)境都有了較大改善，規(guī)范化管理意識(shí)逐步增強(qiáng)，如，許多骨干企業(yè)引入了ISO9000產(chǎn)品質(zhì)量管理體系、ISO14000環(huán)境管理體系以及HACCP管理體系等管理模式，為保證產(chǎn)品質(zhì)量奠定了良好基礎(chǔ)，也為市場(chǎng)提供更多、更好、更安全的焙烤食品糖制品創(chuàng)造了先決條件，為持續(xù)發(fā)展奠定了較為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
產(chǎn)品花色品種日益豐富
隨著消費(fèi)理念的日益成熟，人們對(duì)焙烤食品糖制品的消費(fèi)意識(shí)也在向著有利健康、安全營(yíng)養(yǎng)、美味方便、適應(yīng)個(gè)性化需要的方向轉(zhuǎn)變。消費(fèi)觀念的更新推動(dòng)了企業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)的新思路。近年來(lái)，市場(chǎng)上焙烤食品糖制品的花色品種越來(lái)越豐富，較好地滿足了消費(fèi)需求。
產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提高
近年來(lái)，在國(guó)家加強(qiáng)食品安全管理的政策方針指導(dǎo)下，中焙糖協(xié)一直把保障食品安全，提供優(yōu)質(zhì)食品作為行業(yè)工作的重中之重，在業(yè)內(nèi)不斷宣傳強(qiáng)化食品安全理念和意識(shí)。如中焙糖協(xié)每年都配合國(guó)家有關(guān)部門在中秋節(jié)前抽檢市場(chǎng)上的月餅質(zhì)量，已歷經(jīng)十余年之久，近年來(lái)的抽檢合格率均在90%以上?？傊谌袠I(yè)的共同努力下，焙烤食品糖制品的質(zhì)量始終在穩(wěn)步提高。
總體看，焙烤食品糖制品行業(yè)經(jīng)過(guò)多年的積累，已經(jīng)奠定了較為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，也具備了一定的抗風(fēng)險(xiǎn)能力和持續(xù)發(fā)展的潛力。
行業(yè)最新情況及
存在的主要問(wèn)題
月餅行業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)面臨挑戰(zhàn)與機(jī)遇
2013年中秋節(jié)前夕，中央紀(jì)委常委會(huì)專門召開(kāi)會(huì)議，傳達(dá)學(xué)習(xí)習(xí)近平總書記關(guān)于反對(duì)“四風(fēng)”要持之以恒的重要批示精神。會(huì)議強(qiáng)調(diào)，當(dāng)前要堅(jiān)決剎住中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)公款送月餅送節(jié)禮、公款吃喝和奢侈浪費(fèi)等不正之風(fēng)，過(guò)一個(gè)歡樂(lè)祥和、風(fēng)清氣正的中秋和國(guó)慶佳節(jié)。由于公款購(gòu)買禮品的禁止和團(tuán)購(gòu)的下降，從而導(dǎo)致近年來(lái)發(fā)展較快的月餅行業(yè)出現(xiàn)了多年未有的下滑態(tài)勢(shì)，進(jìn)而波及到其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)，可以說(shuō)，全產(chǎn)業(yè)鏈的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)狀況降到十年來(lái)較低水平。
總體看，今年月餅行業(yè)有以下幾個(gè)特點(diǎn)：團(tuán)購(gòu)數(shù)量明顯減少;月餅價(jià)格更加實(shí)惠;品牌消費(fèi)更加明顯;產(chǎn)品包裝簡(jiǎn)約環(huán)保;禮盒數(shù)量明顯減少;產(chǎn)品口味更加豐富，注重營(yíng)養(yǎng)健康，回歸食品屬性;銷售渠道變化較大，代加工企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況較差;銷售總量增長(zhǎng)幅度下降明顯。
從長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的角度看，隨著我國(guó)改革開(kāi)放的進(jìn)一步深化，節(jié)日禮品市場(chǎng)，公款消費(fèi)送禮必定會(huì)受限，甚至消失，企業(yè)在這部分市場(chǎng)的銷售份額縮水在所難免，不過(guò)困難和機(jī)遇并存，這也會(huì)極大地促進(jìn)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，練好內(nèi)功，更加注重品牌培育，抓好管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量。
食品安全形勢(shì)依然嚴(yán)峻
自2009年6月1日《食品安全法》實(shí)施以來(lái)，國(guó)家進(jìn)一步強(qiáng)化了食品安全的日常監(jiān)管，行業(yè)對(duì)于食品安全的重視程度和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)都有了空前的提高。但是，由于行業(yè)內(nèi)中小型企業(yè)居多，這些企業(yè)專業(yè)技術(shù)人員相對(duì)缺乏，人員綜合素質(zhì)較低，工廠設(shè)施和生產(chǎn)環(huán)境相對(duì)較差，生產(chǎn)設(shè)備和檢測(cè)水平較為落后，因此，在原料控制，生產(chǎn)管理等諸多方面都存在一定漏洞，非法添加以及食品添加劑的使用不當(dāng)?shù)葐?wèn)題時(shí)有發(fā)生?？傊?，盡管行業(yè)的進(jìn)步是明顯的，但食品安全形勢(shì)依然嚴(yán)峻，行業(yè)規(guī)范和管理工作依然任重道遠(yuǎn)。
企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本持續(xù)增加，中小企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況艱難
近年來(lái)，企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本呈長(zhǎng)期上漲趨勢(shì)，由于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈以及品牌劣勢(shì)等因素，又很難提高產(chǎn)品價(jià)格，使得絕大部分中小型企業(yè)利潤(rùn)明顯下降，經(jīng)營(yíng)狀況比較艱難。
眾多中小企業(yè)實(shí)力不足，品牌消費(fèi)和品牌培育的矛盾凸顯。目前，中小型企業(yè)仍然占行業(yè)企業(yè)總數(shù)90%以上。這些為數(shù)眾多的中小型企業(yè)，規(guī)模不經(jīng)濟(jì)，資源利用不合理，技術(shù)和管理水平不高，產(chǎn)品質(zhì)量得不到可靠保證，人才相對(duì)缺乏，原輔料、交通、能源價(jià)格上漲，生產(chǎn)成本持續(xù)增加，小型食品企業(yè)獲利艱難。
隨著社會(huì)的發(fā)展和近年來(lái)食品安全形勢(shì)等因素的影響，品牌消費(fèi)的理念越來(lái)越深入人心，大型跨國(guó)企業(yè)對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的關(guān)注度和投入力度越來(lái)越大，市場(chǎng)占有率也日漸增加，而對(duì)于大批民營(yíng)企業(yè)來(lái)說(shuō)，品牌消費(fèi)和品牌培育的矛盾是整個(gè)行業(yè)進(jìn)步和發(fā)展的“瓶頸”之一。
過(guò)去五年的主要工作
加強(qiáng)自身建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量
根據(jù)行業(yè)發(fā)展的需要，目前，中焙糖協(xié)下設(shè)20個(gè)專業(yè)委員會(huì)和其他辦事機(jī)構(gòu)?？蔀樾袠I(yè)企業(yè)進(jìn)行分類指導(dǎo)，提供更切實(shí)際的專業(yè)服務(wù)。即：餅干、糕點(diǎn)、膨化食品、糖果、巧克力、膠基糖果、果脯蜜餞、方便食品、冷凍食品、果凍、冰糖、可可、餡料、包裝、焙烤原料與設(shè)備經(jīng)銷商委員會(huì)、餅店委員會(huì)、面包師分會(huì)，法規(guī)與技術(shù)委員會(huì)、專用油脂專業(yè)委員會(huì)、專家顧問(wèn)委員會(huì)。另外，還設(shè)立了協(xié)會(huì)辦公室、信息部、展覽部、編輯部等部門，建立了黨支部、工會(huì)組織。與此同時(shí)，中焙糖協(xié)根據(jù)形勢(shì)發(fā)展和工作要求，不斷加強(qiáng)內(nèi)部學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，強(qiáng)化服務(wù)理念，制定和完善了各項(xiàng)管理制度，努力提高行業(yè)服務(wù)水平。
積極發(fā)展會(huì)員單位，逐步完善理事會(huì)機(jī)構(gòu)
五年來(lái)，隨著行業(yè)的發(fā)展和協(xié)會(huì)各項(xiàng)工作的開(kāi)展，中焙糖協(xié)的影響力和凝聚力也不斷增強(qiáng)，會(huì)員單位數(shù)量從2009年的900多家發(fā)展到現(xiàn)在的1300多家，基本涵蓋了焙烤食品糖制品及上下游行業(yè)的大中型骨干企業(yè)。同時(shí)，根據(jù)行業(yè)發(fā)展情況，逐步完善協(xié)會(huì)理事會(huì)機(jī)構(gòu)，這對(duì)于發(fā)揮骨干企業(yè)作用，更好地發(fā)揮協(xié)會(huì)橋梁紐帶作用起到了積極的作用，收到了很好的效果。
努力辦好行業(yè)展會(huì)，搭建交流和商貿(mào)平臺(tái)
中焙糖協(xié)始終把辦好行業(yè)展會(huì)，作為行業(yè)服務(wù)工作的重中之重。經(jīng)過(guò)多年的培育，相關(guān)展會(huì)已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)外企業(yè)技術(shù)交流和商貿(mào)活動(dòng)的重要平臺(tái)，成為行業(yè)一年一度的盛會(huì)，彰顯了行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力和凝聚力。
“中國(guó)國(guó)際焙烤展覽會(huì)”已成功舉辦十六屆，從1997年首屆展會(huì)展覽面積0.25萬(wàn)平方米、參展企業(yè)70家，發(fā)展到2013年的展覽面積超過(guò)11萬(wàn)平方米，1300多家參展單位的規(guī)模，觀眾總數(shù)超過(guò)九萬(wàn)人次。目前，該展會(huì)已經(jīng)躋身亞洲第一，全球第二大的焙烤食品專業(yè)展覽會(huì)。
“中國(guó)冷凍食品冰淇淋設(shè)備與原輔料展覽會(huì)”已經(jīng)舉辦了九屆，展覽會(huì)全面展示了我國(guó)冰淇淋領(lǐng)域新產(chǎn)品、新技術(shù)、新設(shè)備、新趨勢(shì)。2013年展覽總面積超過(guò)1.6萬(wàn)平方米，參展商160多家，同期舉辦了“冰淇淋經(jīng)銷商高峰論壇”和 若干場(chǎng)新技術(shù)新產(chǎn)品推介會(huì)。
同時(shí)，中焙糖協(xié)在保障展會(huì)健康發(fā)展和協(xié)會(huì)權(quán)益的原則下，為規(guī)范提升展會(huì)管理水平、增強(qiáng)國(guó)際招展招商能力，決定調(diào)整并引入展覽合作方國(guó)內(nèi)知名展覽公司“中國(guó)醫(yī)藥集團(tuán)所屬國(guó)藥勵(lì)展展覽公司”進(jìn)行強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，通過(guò)密切合作、整合雙方資源，發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，互惠互利共贏，促進(jìn)行業(yè)展覽的規(guī)范化和國(guó)際品牌化發(fā)展進(jìn)程。
組織行業(yè)技術(shù)大賽，提高行業(yè)技術(shù)水平
由中焙糖協(xié)與國(guó)家人社部、全國(guó)總工會(huì)、中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)共同舉辦的 “全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽”已成為焙烤行業(yè)的一項(xiàng)品牌活動(dòng)，至今已成功舉辦了十四屆 。據(jù)統(tǒng)計(jì)，歷屆比賽參賽人數(shù)共計(jì)24，400多人，參賽企業(yè)2900多家。通過(guò)比賽產(chǎn)生全國(guó)技術(shù)能手119名，行業(yè)技術(shù)能手364名，有278人晉升技師及以上職業(yè)資格，有1000多人晉升高級(jí)工職業(yè)資格，4名競(jìng)賽優(yōu)秀選手被全國(guó)總工會(huì)授予“五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆薄１荣惢顒?dòng)極大調(diào)動(dòng)了廣大焙烤從業(yè)人員學(xué)習(xí)鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)的積極性，培養(yǎng)選拔了一批優(yōu)秀人才，拓寬了技能人才成長(zhǎng)發(fā)展渠道，促進(jìn)了焙烤業(yè)技術(shù)交流，營(yíng)造了尊重技能、重視技能人才的良好氛圍，為推動(dòng)焙烤行業(yè)發(fā)展，擴(kuò)大就業(yè)崗位，提高就業(yè)質(zhì)量發(fā)揮了重要作用。
另外，還組織舉辦了 “盼盼食品杯”全國(guó)職業(yè)技術(shù)院校在校生創(chuàng)意西點(diǎn)技術(shù)大賽;組織舉辦了世界技能大賽中國(guó)選拔賽的糖藝與糕點(diǎn)項(xiàng)目;組織舉辦了“美國(guó)加州葡萄干杯”全國(guó)面包創(chuàng)意大賽;組織舉辦了“美國(guó)乳脂奶酪杯”全國(guó)西點(diǎn)技藝創(chuàng)意大賽;組織參加了亞洲西點(diǎn)大賽、德國(guó)IBA杯世界面包和甜食大賽等國(guó)際賽事。
加強(qiáng)職業(yè)技能培訓(xùn)，提高從業(yè)人員素質(zhì)
行業(yè)“英才計(jì)劃”自2010年實(shí)施以來(lái)，現(xiàn)已建立了11個(gè)英才實(shí)訓(xùn)基地，與全國(guó)23所大專院校進(jìn)行合作，累計(jì)為餅店行業(yè)輸入了3200多名優(yōu)秀人才，極大地解決了餅店行業(yè)技術(shù)及管理人員緊缺問(wèn)題。
中焙糖協(xié)“英才計(jì)劃”得到了國(guó)家人社部和有關(guān)地方勞動(dòng)部門的肯定和表?yè)P(yáng)，今年作為教育部校企合作的典型項(xiàng)目進(jìn)行了經(jīng)驗(yàn)交流。
引導(dǎo)企業(yè)應(yīng)對(duì)突發(fā)情況，保持行業(yè)健康平穩(wěn)發(fā)展
五年來(lái)，在面對(duì)突發(fā)事件時(shí)，中焙糖協(xié)和行業(yè)始終風(fēng)雨同舟，共同應(yīng)對(duì)，每一次都得到了及時(shí)有效的處置，在保護(hù)行業(yè)的同時(shí)，也促進(jìn)了行業(yè)健康發(fā)展。比如：反式脂肪酸問(wèn)題、果凍中添加所謂不良明膠問(wèn)題、蜜餞中食品添加劑含量超標(biāo)問(wèn)題等諸多對(duì)行業(yè)發(fā)展有影響的事件。
與此同時(shí)，協(xié)會(huì)始終積極向會(huì)員企業(yè)宣傳和貫徹相關(guān)政策、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，向主管部門反映企業(yè)訴求和呼聲，真正在政府和企業(yè)之間起到橋梁作用，極大提升了中焙糖協(xié)在行業(yè)中的影響力、凝聚力。
認(rèn)真履行協(xié)會(huì)職能，標(biāo)準(zhǔn)化工作成效顯著
標(biāo)準(zhǔn)化工作始終是協(xié)會(huì)的主要工作之一，自中焙糖協(xié)成立以來(lái)參與和組織制修訂的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)近百項(xiàng)。五年來(lái)，協(xié)會(huì)又積極參與了國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)制修訂以及相關(guān)部委組織的食品標(biāo)準(zhǔn)清理等工作。如：參與了食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 2760《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 7718《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》和GB 28050《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》的起草工作。2010年，受原衛(wèi)生部委托，組織制定了《餅干》《糕點(diǎn)、面包》《冷凍飲品》《膨化食品》《麥片》等食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。2013年參加了衛(wèi)生計(jì)生委組織的食品標(biāo)準(zhǔn)清理工作;參與了《食品安全法》的修訂工作;完成了《輕工業(yè)“十二五”標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)方案(征求意見(jiàn)稿)》的修改等工作。
弘揚(yáng)傳統(tǒng)食品文化，開(kāi)展月餅文化節(jié)活動(dòng)
每年一屆的中國(guó)月餅文化節(jié)系列活動(dòng)，已成為行業(yè)企業(yè)每年踴躍參加的盛會(huì)，現(xiàn)已成功舉辦了十九屆。月餅文化節(jié)以保障食品安全，弘揚(yáng)中秋文化為主基調(diào)，借助豐富的內(nèi)容，活躍的形式，展示和培育名優(yōu)品牌，扶優(yōu)去劣，引導(dǎo)消費(fèi)。月餅文化節(jié)對(duì)弘揚(yáng)中秋文化，引導(dǎo)月餅行業(yè)健康發(fā)展，發(fā)揮了積極的促進(jìn)作用。
圓滿召開(kāi)中焙糖協(xié)成立二十周年表彰大會(huì)
2013年是中焙糖協(xié)成立二十周年。為回顧歷史，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，鼓勵(lì)行業(yè)同仁繼往開(kāi)來(lái)、勤奮工作，協(xié)會(huì)組織召開(kāi)了“2013中焙糖協(xié)第四屆理事會(huì)第五次會(huì)議暨協(xié)會(huì)成立二十周年表彰大會(huì)”。表彰大會(huì)于2013年5月21日在上海隆重召開(kāi)，會(huì)上，表彰了一批多年來(lái)對(duì)行業(yè)做出突出貢獻(xiàn)的單位和個(gè)人。其中，“終身榮譽(yù)獎(jiǎng)”8人、“杰出人物” 獎(jiǎng)24人、“突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)” 133 人、“龍頭企業(yè)” 27 家、 “突出貢獻(xiàn)企業(yè)” 128 家。
加強(qiáng)國(guó)際交流，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展
在世界經(jīng)濟(jì)一體化不斷深入發(fā)展的形勢(shì)下，行業(yè)的發(fā)展迫切需要加強(qiáng)與國(guó)際同業(yè)間的交流與合作。五年來(lái)，中焙糖協(xié)多次組織行業(yè)考察團(tuán)赴歐洲、美國(guó)、日本、韓國(guó)、新加坡等國(guó)家和地區(qū)進(jìn)行考察學(xué)習(xí)，并通過(guò)行業(yè)技能比賽、國(guó)際論壇等多種形式的活動(dòng)，拓寬視野，加強(qiáng)國(guó)際交流與合作，學(xué)習(xí)先進(jìn)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)，也增加了中國(guó)焙烤食品糖制品行業(yè)的國(guó)際影響力。
目前中焙糖協(xié)已經(jīng)和德國(guó)焙烤聯(lián)合會(huì)、日本洋菓子協(xié)會(huì)、韓國(guó)大韓制果協(xié)會(huì)、國(guó)際焙烤行業(yè)聯(lián)盟、美國(guó)加州葡萄干管理委員會(huì)、杏仁協(xié)會(huì)、核桃協(xié)會(huì)、美國(guó)乳品進(jìn)出口協(xié)會(huì)以及馬來(lái)西亞、新加坡、菲律賓、印度、美國(guó)、俄羅斯、澳大利亞等國(guó)家和地區(qū)的行業(yè)組織建立了良好的合作關(guān)系。
五年來(lái)，中焙糖協(xié)的各位同仁通過(guò)艱苦奮斗，不斷進(jìn)取，已經(jīng)取得了令人驕傲的成就，行業(yè)得到了較大的發(fā)展。但是，我們一定要清醒地認(rèn)識(shí)到，當(dāng)前國(guó)內(nèi)外政治經(jīng)濟(jì)形勢(shì)正在發(fā)生深刻變化，面臨著重大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。面對(duì)新的歷史條件和考驗(yàn)，焙烤行業(yè)企業(yè)一定要保持清醒頭腦，謙虛謹(jǐn)慎，戒驕戒躁，增強(qiáng)憂患意識(shí)，與時(shí)俱進(jìn)，始終保持艱苦奮斗、奮發(fā)上進(jìn)的創(chuàng)業(yè)精神和兢兢業(yè)業(yè)的工作態(tài)度，不斷推動(dòng)行業(yè)穩(wěn)步健康地發(fā)展，為早日實(shí)現(xiàn)焙烤食品糖制品行業(yè)強(qiáng)國(guó)夢(mèng)而努力奮斗。
來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)