淘寶數(shù)據(jù)顯示，烘焙類目下排行暢銷榜首位的烘焙原料，占到了總銷量的39.45%，烘焙用具以34.13%的占比緊隨其后，而排名第三的是烘焙模具，占到了總銷量的8.09%。
260元一張的西班牙硅膠墊子，280元一個的瑪?shù)铝盏案饽＞?，還有動輒幾千元的打蛋器、攪拌機……可以說烘焙的流行也大大帶動了烘焙材料的熱銷。淘寶數(shù)據(jù)顯示，單就烤箱而言，今年上半年賣出去的烤箱數(shù)量就超過了去年一整年，不少烘焙發(fā)燒友的年開銷更是近2萬元。正如烘焙圈子中流行的那句話所說：玩烘焙就像玩單反，模具就像鏡頭一樣需要不停地更新?lián)Q代。
商探了解到，家電賣場內(nèi)五六千元的嵌入式烤箱已逐漸走入普通家庭，連放糖和蛋糕的甜品臺也日漸成為了90后婚禮的標(biāo)配?，F(xiàn)在，淘寶上同質(zhì)化的烘焙材料店越開越多，也有不少烘焙發(fā)燒友喜歡上亞馬遜海淘。較為挑剔的他們認(rèn)為，雖然國產(chǎn)的烘焙用具價格只有國外的十分之一，但用起來還是有差別的。有烘焙達人就明確表示，進口的模具材料更好一些，這種模具放進烤箱以后能夠讓蛋糕受熱更均勻，比如戚風(fēng)蛋糕，不僅更好脫模，而且膨脹得也比普通模具要好，口感上也有細(xì)微的差別。
數(shù)據(jù)來源：淘寶網(wǎng)和亞馬遜來源淘寶網(wǎng)和亞馬遜)