蛋糕很美味,不少市民路過蛋糕店時(shí)都會(huì)忍不住買上一塊,在荊州，大小蛋糕店也是數(shù)不勝數(shù),那么這些糕點(diǎn)房能讓市民都放心嗎?為了市民能吃上安全健康的糕點(diǎn),今天沙市工商分局的執(zhí)法人員展開了“百日?qǐng)?zhí)法行動(dòng)”。
春節(jié)快到了,散裝食品在市場(chǎng)上也是越發(fā)的熱銷,食品安全也一直是市民關(guān)心的問題。今天荊州市工商局沙市分局“百日?qǐng)?zhí)法行動(dòng)”就針對(duì)市場(chǎng)上的現(xiàn)場(chǎng)制售蛋糕進(jìn)行了突擊檢查。一大早,沙市工商分局的十幾名執(zhí)法人員就來到了糕點(diǎn)店比較集中的區(qū)域進(jìn)行突擊檢查。
因?yàn)楦恻c(diǎn)屬于速食品,一般的保質(zhì)期只有兩三天,這些食品過期后就必須得下柜,而蛋糕店對(duì)下柜產(chǎn)品的處理也是工商人員現(xiàn)場(chǎng)檢查的重點(diǎn)。在現(xiàn)場(chǎng),工商執(zhí)法人員對(duì)下柜產(chǎn)品的單據(jù)進(jìn)行了查看,蛋糕店的負(fù)責(zé)人對(duì)過期產(chǎn)品的流向也做了說明。
隨后執(zhí)法人員又來到蛋糕的制作間,對(duì)食材進(jìn)行了仔細(xì)檢查,這位蛋糕師傅在操作時(shí)的一個(gè)細(xì)節(jié)引起了執(zhí)法人員的注意。
這家店的負(fù)責(zé)人陳經(jīng)理解釋說,他們一直采用的措施是每隔5分鐘用水消毒一次,所以就沒戴手套,但今后還是會(huì)注意規(guī)范操作。
接著,工商執(zhí)法人員又來到了另一家知名的本土蛋糕店。在現(xiàn)場(chǎng)檢查中,執(zhí)法人員對(duì)產(chǎn)品的外包裝進(jìn)行了仔細(xì)的查看。
除了這些品牌糕點(diǎn)店,沙市工商分局的執(zhí)法人員還對(duì)街道上的多家小蛋糕店進(jìn)行了突擊檢查。
市民們擔(dān)心的問題,也是工商執(zhí)法人員們檢查中的重點(diǎn),對(duì)這些小型糕點(diǎn)房來說同樣也是要查看其資質(zhì)和產(chǎn)品標(biāo)簽上的信息。在檢查過程中執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn),相比于品牌糕點(diǎn)店,這些小店存在的問題比較大。
在對(duì)中心街道上的十幾家糕點(diǎn)店房進(jìn)行突擊檢查后,沙市工商分局的執(zhí)法人員表示,目前荊州市場(chǎng)上的糕點(diǎn)房品牌店好過小店。
來源： 荊州電視臺(tái)