臨近中秋，月餅大戰(zhàn)又如約打響。今年由于制作月餅的原材料面粉、白糖、食用油等無一不漲，月餅價格自然也創(chuàng)出新高，各商場超市專賣店雖已經(jīng)提前大力促銷，但消費者還是大聲喊貴，加上食品安全問題陰影不散，月餅DIY（自己動手制作），在這個中秋悄然升溫。
據(jù)淘寶網(wǎng)的數(shù)據(jù)，最近一周，淘寶上平均每天都能賣出3000件月餅?zāi)＞摺?
■月餅價格高企拉動DIY
業(yè)內(nèi)人士介紹，與往年相比，今年月餅生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)的材料價格集體上揚，如糖、面粉、食用油、鹽、肉類、果仁、蛋類等都出現(xiàn)了不同程度的上漲，月餅漲價，也就成為情理中的事。
隨著月餅價整體高企，自制月餅開始悄然升溫，各式月餅?zāi)＞?、原料在網(wǎng)上熱賣。
熱衷于DIY的消費者，除了成本考慮，多數(shù)還認為自制月餅“很衛(wèi)生、很健康”。雖然《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》6月開始實施，月餅將禁用包括合成色素在內(nèi)的27種食品添加劑，但仍有消費者認為“比不上自己親手做的月餅?？梢詫滋歉鼡Q為木糖醇，不用擔(dān)心過期原料、陳年舊餡等等食品安全問題”。
追逐傳統(tǒng)節(jié)日的新意，也是部分消費者自制月餅的初衷。有網(wǎng)友在網(wǎng)上大曬成就感，“送長輩、親屬，雖賣相不好，但很有誠意”；也有的曬出DIY月餅的賬單：冰皮月餅套裝18元、香芋月餅餡料500克18元、郵費10元，總共花費46元。做出13個冰皮月餅，餡料剩了一半，1個月餅成本為2.8元。
■淘寶月餅?zāi)＞呷珍N3000件
據(jù)淘寶網(wǎng)的數(shù)據(jù)，最近一周平均每天賣出的月餅?zāi)＞哌_到3000件。記者昨天在淘寶搜索“月餅?zāi)！?，找到“相關(guān)寶貝”12745件。其中幾款號稱“不添加著色劑安全無毒”的塑料手壓花筒外加可替換花片的模具，最為熱銷。
位于浙江嘉興的某淘寶店鋪，自稱“全國最專業(yè)的月餅材料批發(fā)”，截至昨天，一款“定做個性手壓DIY月餅?zāi)；ㄆ?，最?0天售出2602筆；冰皮月餅粉+南僑白油小套裝，售出1121筆。該網(wǎng)店僅月餅皮，就分廣式、蘇式、冰皮等等近十種。餅?zāi)８寤ò碎T，除了傳統(tǒng)花式之外，還有各種生肖卡通，HELLO KITTY、多拉A夢、流氓兔、喜羊羊灰太狼等各種形象。此外月餅花片還可以“個性定制”，比如“老公餅”、“老婆餅”，“偶做滴”之類。網(wǎng)站同時提供了極為詳盡的包括視頻在內(nèi)的DIY教程，讓烘焙菜鳥們大開眼界。
一些旗艦店、食品專營店也在做月餅?zāi)＞叩纳狻Ｒ贿呝u月餅成品，一邊賣月餅?zāi)＞?，兩不耽誤。
■傳統(tǒng)木質(zhì)餅?zāi)＝鑴莼貧w
月餅DIY之風(fēng)大盛，已經(jīng)漸行漸遠的民間純手刻的木質(zhì)月餅?zāi)＞?，也開始借勢回歸。
舊時中秋，自制月餅幾乎是家家戶戶不可缺少的節(jié)目，打月餅的模子便成為百姓人家不可缺少的生活用品。隨著時代變遷，那些古色古香的木刻餅?zāi)Ｒ呀?jīng)淡出了百姓的生活，有些則成為工藝品店的擺設(shè)。
昨天記者在淘寶看到，舊式的木刻餅?zāi)?，雖然熱度遠遠不及新式塑料模具，但同樣有銷量。木刻餅?zāi)D案一般為嫦娥、月兔、壽桃、蝙蝠、元寶、福祿壽喜等等，似乎專為懷舊人士打造。瀏覽位于山東煙臺的一家店鋪的成交情況，有網(wǎng)友稱“店家熱心把貨物包好郵寄到紐約，謝了”，另有一買家大發(fā)感慨，稱“雖然還沒用，但感到很不錯，好像回到了半個世紀前，拿到物品有人變得滄桑之感，像是電影里面的道具，很古典”。
來源：YNET.com 北青網(wǎng) 北京青年報
據(jù)淘寶網(wǎng)的數(shù)據(jù)，最近一周，淘寶上平均每天都能賣出3000件月餅?zāi)＞摺?
■月餅價格高企拉動DIY
業(yè)內(nèi)人士介紹，與往年相比，今年月餅生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)的材料價格集體上揚，如糖、面粉、食用油、鹽、肉類、果仁、蛋類等都出現(xiàn)了不同程度的上漲，月餅漲價，也就成為情理中的事。
隨著月餅價整體高企，自制月餅開始悄然升溫，各式月餅?zāi)＞?、原料在網(wǎng)上熱賣。
熱衷于DIY的消費者，除了成本考慮，多數(shù)還認為自制月餅“很衛(wèi)生、很健康”。雖然《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》6月開始實施，月餅將禁用包括合成色素在內(nèi)的27種食品添加劑，但仍有消費者認為“比不上自己親手做的月餅?？梢詫滋歉鼡Q為木糖醇，不用擔(dān)心過期原料、陳年舊餡等等食品安全問題”。
追逐傳統(tǒng)節(jié)日的新意，也是部分消費者自制月餅的初衷。有網(wǎng)友在網(wǎng)上大曬成就感，“送長輩、親屬，雖賣相不好，但很有誠意”；也有的曬出DIY月餅的賬單：冰皮月餅套裝18元、香芋月餅餡料500克18元、郵費10元，總共花費46元。做出13個冰皮月餅，餡料剩了一半，1個月餅成本為2.8元。
■淘寶月餅?zāi)＞呷珍N3000件
據(jù)淘寶網(wǎng)的數(shù)據(jù)，最近一周平均每天賣出的月餅?zāi)＞哌_到3000件。記者昨天在淘寶搜索“月餅?zāi)！?，找到“相關(guān)寶貝”12745件。其中幾款號稱“不添加著色劑安全無毒”的塑料手壓花筒外加可替換花片的模具，最為熱銷。
位于浙江嘉興的某淘寶店鋪，自稱“全國最專業(yè)的月餅材料批發(fā)”，截至昨天，一款“定做個性手壓DIY月餅?zāi)；ㄆ?，最?0天售出2602筆；冰皮月餅粉+南僑白油小套裝，售出1121筆。該網(wǎng)店僅月餅皮，就分廣式、蘇式、冰皮等等近十種。餅?zāi)８寤ò碎T，除了傳統(tǒng)花式之外，還有各種生肖卡通，HELLO KITTY、多拉A夢、流氓兔、喜羊羊灰太狼等各種形象。此外月餅花片還可以“個性定制”，比如“老公餅”、“老婆餅”，“偶做滴”之類。網(wǎng)站同時提供了極為詳盡的包括視頻在內(nèi)的DIY教程，讓烘焙菜鳥們大開眼界。
一些旗艦店、食品專營店也在做月餅?zāi)＞叩纳狻Ｒ贿呝u月餅成品，一邊賣月餅?zāi)＞?，兩不耽誤。
■傳統(tǒng)木質(zhì)餅?zāi)＝鑴莼貧w
月餅DIY之風(fēng)大盛，已經(jīng)漸行漸遠的民間純手刻的木質(zhì)月餅?zāi)＞?，也開始借勢回歸。
舊時中秋，自制月餅幾乎是家家戶戶不可缺少的節(jié)目，打月餅的模子便成為百姓人家不可缺少的生活用品。隨著時代變遷，那些古色古香的木刻餅?zāi)Ｒ呀?jīng)淡出了百姓的生活，有些則成為工藝品店的擺設(shè)。
昨天記者在淘寶看到，舊式的木刻餅?zāi)?，雖然熱度遠遠不及新式塑料模具，但同樣有銷量。木刻餅?zāi)D案一般為嫦娥、月兔、壽桃、蝙蝠、元寶、福祿壽喜等等，似乎專為懷舊人士打造。瀏覽位于山東煙臺的一家店鋪的成交情況，有網(wǎng)友稱“店家熱心把貨物包好郵寄到紐約，謝了”，另有一買家大發(fā)感慨，稱“雖然還沒用，但感到很不錯，好像回到了半個世紀前，拿到物品有人變得滄桑之感，像是電影里面的道具，很古典”。
來源：YNET.com 北青網(wǎng) 北京青年報