近年來，我國的預(yù)包裝食品種類快速增長，為了保護(hù)消費者知情權(quán)，提高國民的整體健康水平，衛(wèi)生部近日就《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》公開征求意見。
這說明，今后消費者將看到更多合格的營養(yǎng)標(biāo)簽。營養(yǎng)標(biāo)簽上標(biāo)有能量及蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪和鈉四種核心營養(yǎng)素的含量和NRV%。NRV%是營養(yǎng)素參考值的百分比，表明食品中所含營養(yǎng)素占人體每日建議攝入量的比例。讀懂營養(yǎng)標(biāo)簽?zāi)軒椭藗兙馍攀场?br />
雖然，《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》目前還在征求意見階段，但市場上已經(jīng)出現(xiàn)了很多優(yōu)秀的營養(yǎng)標(biāo)簽。例如瑪氏公司的圖形化營養(yǎng)標(biāo)簽，用更直觀的方法向消費者闡釋營養(yǎng)信息。當(dāng)您看到能量標(biāo)識中的NRV%為12%時，這包巧克力就可以滿足人體每日所需能量的12%，也就是說這位消費者還需要從其它食物中攝取當(dāng)日所需能量的88%。消費者如果善于運用營養(yǎng)標(biāo)簽提供的信息構(gòu)建均衡膳食，將有利于培養(yǎng)健康的生活方式。
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