中華烘焙大賽東北賽區(qū)現(xiàn)場
14日，由全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會主辦的中華烘焙大賽東北賽區(qū)決賽在哈爾濱國際會展體育中心舉行。
本次大賽分為面包主題賽和西點藝術(shù)主題賽兩項內(nèi)容，匯聚了來自哈爾濱、沈陽、長春、鞍山、赤峰、大慶等東北三省及內(nèi)蒙古自治區(qū)的30余家烘焙品牌，共有50余名選手參加角逐。哈爾濱市的老鼎豐、富利來、芭米莉和華旗飯店等知名烘焙品牌和飯店均派隊參賽。
據(jù)比賽組委會負責人介紹，這次大賽也是第三屆全國飯店職業(yè)技能競賽西式面點專項賽，全國共設(shè)成都、哈爾濱、北京、上海、廣州等5個賽區(qū)。哈爾濱的面包、西點全國知名，名品薈萃，這也是把東北賽區(qū)決賽區(qū)設(shè)在這里的原因。比賽為期兩天，優(yōu)勝者將參加在廣州舉辦的全國總決賽和在法國里昂舉辦的第三屆世界面包大賽。