“吉祥蛋撻”24號被人舉報稱生產(chǎn)的蛋撻有問題，不僅如此，而且舉報人還稱其月餅也是用回收月餅做的，質(zhì)量及其不合格。接到舉報后，安徽省質(zhì)監(jiān)局隨即對此事展開調(diào)查。
昨天，安徽商報對“吉祥蛋撻”回收月餅做糕點進行了報道，許多消費者打來電話，稱看到報道后非常吃驚，“這家公司店面做得挺大的，平時購買糕點也很信任，沒想到居然干出這種坑害消費者的事情來！ ”合肥市質(zhì)監(jiān)局根據(jù)現(xiàn)場及調(diào)查情況，已決定暫扣該公司食品生產(chǎn)許可證，并責令召回已銷售糕點、立即停止用回收月餅生產(chǎn)食品。
據(jù)了解，執(zhí)法人員在10月22日晚的檢查中還發(fā)現(xiàn)，該公司員工把即將發(fā)往銷售門店的面包、酥點、蛋糕等外包裝上，全部打上了“2009年10月23日”的生產(chǎn)日期，而在產(chǎn)品“蛋糕邊”上甚至打上了“2009年10月24日”生產(chǎn)日期，造成牛油排包、各種口味的吐司、果仁寸金等全部“早產(chǎn)”一天。在另外一個房間里，檸檬水果布丁、草莓奶香布丁、黑森林、咖啡慕思等蛋糕，同樣“早產(chǎn)”一天，雖然蛋糕標簽上注明的儲存條件為“1℃~5℃”，保質(zhì)期“三天”，而當時房間的溫度至少有20℃。質(zhì)監(jiān)部門食品專家介紹，像這樣的“高溫”，蛋糕很容易生細菌，保質(zhì)期將會大大縮短。
24日下午3時，“吉祥蛋撻”三孝口店、三里庵店以及西園店還在正常營業(yè)，但貨架上的面包、糕點數(shù)量很少，顯得空蕩蕩的，銷售人員解釋說，“生產(chǎn)面包的工廠停電了，昨天沒有生產(chǎn)。 ”
事件疑問有三點：
1、保質(zhì)期內(nèi)月餅?zāi)墚斣蠁幔?br />
在合肥吉祥蛋撻坊有限公司的生產(chǎn)現(xiàn)場，工人振振有詞地說，“這些月餅離保質(zhì)期還有一個月呢！吃都沒問題，何況做原料呢？ ”據(jù)合肥市質(zhì)監(jiān)局食品辦介紹，早在2006年12月，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局就發(fā)出文件，明令禁止使用回收食品作為生產(chǎn)原料再生產(chǎn)食品。其中回收食品包括保質(zhì)期內(nèi)的食品及半成品、超過保質(zhì)期的食品及半成品、因各種原因停止銷售而退回的食品及半成品等。此外，《食品安全法》第二十八條也規(guī)定禁止使用回收食品作為原料生產(chǎn)食品。因此，“這些月餅絕對不允許再生產(chǎn)酥點”。
2、究竟多少月餅制成了酥點
現(xiàn)場調(diào)查時，工人稱“月餅當原料做酥點才兩三天時間”，但從10月3日中秋節(jié)到22日已近20天，月餅儲存在倉庫應(yīng)該不止兩三天時間。那么，究竟多少退回的月餅被當成了原料？22日晚上，執(zhí)法人員在車間內(nèi)發(fā)現(xiàn)的月餅近千斤，而據(jù)工人稱，每次都是根據(jù)產(chǎn)量從倉庫調(diào)運月餅當原料，而倉庫里還有8噸多退回月餅。顯然，使用量還是很大的。至于究竟生產(chǎn)了多少天，目前執(zhí)法人員正在調(diào)查。此外，如果質(zhì)監(jiān)部門沒有及時發(fā)現(xiàn)該公司使用回收月餅再生產(chǎn)糕點，可能8噸多的月餅會“螞蟻搬家”式全部消化掉。
3、“吉祥蛋撻”將受何處罰
對使用回收食品作為原料生產(chǎn)食品的行為，《食品安全法》規(guī)定，處以沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴重的，吊銷許可證。至于處罰額度是多少？該公司是否屬于情節(jié)嚴重？質(zhì)監(jiān)部門表示要根據(jù)最終調(diào)查結(jié)果才能確定。(作者：張永)
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