香港蛋商梁先生說，大陸于五、六天前開始停止發(fā)出雞蛋出口批文，沒有雞蛋經(jīng)皇崗和文錦道口岸來港，經(jīng)水路來的，包括天津和北京的雞蛋則沒有受影響。經(jīng)陸路來港的大陸蛋占大陸蛋九成，現(xiàn)時差不多沒有大陸蛋供應(yīng)，即使有，顧客也寧愿買外國貨。
梁先生說，外國蛋約10日前開始漲價，累積加幅為5%，即每箱約加了10元，近日并無大幅加價，由于港人自三聚氰胺事件吃少了蛋，目前外國蛋的供應(yīng)尚算足夠。一名主要賣外國蛋的蛋商說，近日外國雞蛋來價沒有上升，他沒有加價，但有行家因需求增加，每箱加價十多二十元，加幅相當(dāng)于半成至一成。
食環(huán)署表示，過去一周共有三輛貨車從陸路經(jīng)深圳進(jìn)口禽蛋到港，由于禽蛋類食品可以保存約一至三個月，故進(jìn)口禽蛋的貨量每天也有不同，蛋商一般有數(shù)天至兩星期的存貨。政府會密切留意禽蛋供應(yīng)的情況，與業(yè)界保持聯(lián)系。
香港蛋業(yè)商會理事長楊金炎說，大陸雞蛋無論來自哪省份，只要是從陸路來港的，近日都沒有來，相信是因當(dāng)局加強檢測，但經(jīng)大連和青島港口來的則仍然有供應(yīng)，近日外國蛋的售價較前上升。
他指出，雖然受三聚氰胺事件影響，市民憂慮“中招”而不買，雞蛋市場轉(zhuǎn)淡，但市場仍有需求，尤其是飲食業(yè)。由于供應(yīng)量嚴(yán)重下跌，批發(fā)價亦作出相應(yīng)調(diào)整，楊金炎指過去一周，雞蛋批發(fā)價已上升近一成。
食物及衛(wèi)生局局長周一岳上周到杭州開會時，與國家質(zhì)檢總局副局長魏傳忠討論三聚氰胺事件。周一岳8日表示，雙方也很關(guān)注事件，特別是蛋和其它食物是否含有三聚氰胺，質(zhì)檢總局已和二十個供港食物省份的質(zhì)檢局負(fù)責(zé)人開會，商討追蹤源頭和進(jìn)行測試，并避免大陸和香港重復(fù)測試。他又說，暫時不會減少食物三聚氰胺的測試，特別是港人愛吃的食物，如肉類、魚類和雞蛋。
大陸蛋占香港市場六成，據(jù)漁護(hù)署資料，政府長沙灣和西區(qū)副食品批發(fā)市場8日的雞蛋來貨總量是二百萬只，大陸啡蛋的平均批發(fā)價為每只0.65元，德國二級啡蛋1.2元，美國啡蛋0.78元。