7 月 30 日，"紅牡丹磨坊" 廣州首店在海珠區(qū)大江直街盛大開業(yè)?！凹t牡丹磨坊”源自1918年武漢福新面粉廠的“牡丹”品牌。如今，紅牡丹磨坊以換新之姿亮相，以“烘焙+”的模式破局消費(fèi)升級(jí)浪潮。為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的烘焙產(chǎn)品及多樣化消費(fèi)體驗(yàn)。開業(yè)當(dāng)日，門店便吸引眾多社區(qū)居民結(jié)伴打卡，其"高品質(zhì)烘焙+社區(qū)溫情"的定位，在試營業(yè)期間收獲良好口碑。
百年傳承始于1918
“紅牡丹磨坊”源自1918年武漢福新面粉廠的“牡丹”品牌。1984年，南方面粉廠創(chuàng)新推出的“紅牡丹”牌面粉，一舉打破進(jìn)口專用面粉的市場(chǎng)壟斷，成為國產(chǎn)高端專用面粉的閃亮品牌。如今，以百年制粉工藝為根基，用專業(yè)烘焙續(xù)寫嶄新篇章。
"烘焙+" 構(gòu)建烘焙多元體驗(yàn)
與傳統(tǒng)烘焙店聚焦于產(chǎn)品銷售的定位相異，紅牡丹磨坊廣州首店采用“烘焙+”的模式，打造烘焙多元消費(fèi)體驗(yàn)。紅牡丹磨坊門店共計(jì)兩層，一樓烘焙臻選區(qū)，陳列當(dāng)日現(xiàn)烤面包、蛋糕等經(jīng)典產(chǎn)品，滿足便捷選購需求；二樓咖啡輕食區(qū)，配備專業(yè)咖啡吧臺(tái)，提供現(xiàn)磨飲品與烘焙產(chǎn)品的搭配，雙樓層透明操作間全程可見，消費(fèi)者可沉浸式觀賞烘焙師從原料到成品的匠心制作過程，增加了消費(fèi)的趣味性和互動(dòng)性，還讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)和衛(wèi)生更加放心。
傳統(tǒng)品牌的 "破與立"
紅牡丹磨坊以"堅(jiān)守內(nèi)核，創(chuàng)新形式"煥新品牌，始終將"雙優(yōu)準(zhǔn)則"（優(yōu)質(zhì)品質(zhì)+優(yōu)質(zhì)服務(wù)）作為核心價(jià)值。紅牡丹磨坊傳承百年匠心，在烘焙工藝上精心打磨，將傳統(tǒng)手工技法與現(xiàn)代智能設(shè)備巧妙融合。既保留手工制作的溫度，又通過標(biāo)準(zhǔn)化控制保證品質(zhì)穩(wěn)定，讓每一款產(chǎn)品都承載著對(duì)匠心的堅(jiān)守。
未來展望：匠心烘焙，持續(xù)創(chuàng)新
品牌牌負(fù)責(zé)人表示，未來“紅牡丹磨坊”將繼續(xù)秉承“匠心烘焙，只為那一口新鮮”的理念，持續(xù)深耕烘焙領(lǐng)域，不斷推陳出新，為廣州烘焙市場(chǎng)注入蓬勃生機(jī)與嶄新活力。
來源：信陽日?qǐng)?bào)
