13個主產(chǎn)區(qū)糧食總產(chǎn)量占全國糧食總產(chǎn)量的75%以上，是保障國家糧食安全的壓艙石。由于糧食比較效益低，一些糧食主產(chǎn)區(qū)長期面臨“糧財?shù)箳臁鼻闆r。加快推動糧食產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，成為破局關(guān)鍵。
今年中央一號文件提出，推進農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級，實施農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃，打造特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群，提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平。
正值“三夏”生產(chǎn)旺季，記者走訪多個糧食主產(chǎn)區(qū)，發(fā)現(xiàn)越來越多產(chǎn)業(yè)鏈上下游主體主動求變，更多“好糧食”，變成“好產(chǎn)品”。
河南延津縣
小麥“長”成百億集群
面包、膨化食品、冷凍食品……近百家加工企業(yè)融入一條鏈
延津縣一家公司的掛面切面生產(chǎn)線。劉顯光攝
河南延津縣，隨著100萬畝小麥歸倉入庫，一場從田野到餐桌的接力賽，在這座豫北小城悄然開啟。
配粉、攪拌、烘焙……河南口水娃食品有限公司的烘焙車間里麥香彌漫，自動生產(chǎn)線末端“變”出了厚切吐司、牛角包等食品。公司總經(jīng)理蘇周腔拿起一款包裝好的手撕面包，“這是我們的熱銷產(chǎn)品，開發(fā)不過兩三年，在直播平臺上已經(jīng)賣了超百萬單?！?/p>
面包好吃不貴，奧秘就在供應(yīng)鏈里?？谒薰究偛吭诮K太倉市，2023年入駐延津，看中的正是原料優(yōu)勢和上下游供應(yīng)體系。
距離口水娃延津廠區(qū)不到1公里，新良糧油加工有限責(zé)任公司生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)強筋面粉，一個電話就能隨時裝車運到車間門口?！爸?，面粉從河南運輸?shù)浇K，每噸運費要200到300元?，F(xiàn)在，面粉廠就在隔壁，成本直接降一成?！碧K周腔說。
在延津，圍繞小麥“長”出一個百億產(chǎn)業(yè)集群。糧油面制品、烘焙膨化食品、冷凍休閑食品……近百家糧油食品加工企業(yè)融入產(chǎn)業(yè)鏈，每一環(huán)都扣得緊緊的?！凹Z油加工是我們的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，優(yōu)先保障相關(guān)企業(yè)用地指標，為企業(yè)提供便利的生產(chǎn)經(jīng)營條件。”縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長楊志剛介紹，去年，延津縣國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園總產(chǎn)值達152億元。
原糧的質(zhì)量，關(guān)乎加工轉(zhuǎn)化效益。延津克明面粉有限公司廠房門口，運糧車排成長龍，工作人員忙著扦樣檢測。
“筋力強，做出的面包口感更松軟。我們對優(yōu)良品種專收、專儲、專用?！惫窘?jīng)理張勇介紹，今年收上來的麥子籽粒飽滿度優(yōu)于往年。
好品質(zhì)，來自“產(chǎn)購儲加銷”各環(huán)節(jié)提質(zhì)增效。多年前，延津依據(jù)強筋小麥特點制定生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，被作為河南省地方標準推廣。
“今年跟克明面粉公司簽訂了5000畝小麥訂單，另外還有1萬多畝種子糧訂單，不愁賣?！焙幽鲜≡坡?lián)社專業(yè)合作社聯(lián)合社負責(zé)人彭良成介紹，種子公司統(tǒng)一供種，聯(lián)合社全程托管，年節(jié)本增收500余萬元，輻射帶動近3000戶農(nóng)戶。
在主產(chǎn)區(qū)，由龍頭企業(yè)牽頭、新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體跟進、農(nóng)戶廣泛參與的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體正加快成長。近年來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部會同財政部支持建設(shè)了一批以糧食為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群、國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)，促進糧食產(chǎn)業(yè)全環(huán)節(jié)提升、全鏈條增值、全產(chǎn)業(yè)融合。
摘自 舜網(wǎng)
