6月22日，由中國食品工業(yè)協(xié)會烘焙專業(yè)委員會主辦的“2025中國烘焙美食文化節(jié)暨烘焙產(chǎn)品月餅創(chuàng)新大賽”在河南鄭州圓滿落幕。在這場匯聚行業(yè)頂尖創(chuàng)新成果的盛會上，奶香榴蓮味好麗友派憑借獨特的風味設(shè)計與場景化創(chuàng)新從眾多參賽產(chǎn)品中脫穎而出，摘得“創(chuàng)新金獎”，成為本屆文化節(jié)的亮點之一。
此次賽事由中國食品工業(yè)協(xié)會烘焙專業(yè)委員會主辦，以“與時俱進 因勢而新”為主題，旨在傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，推動中國烘焙行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，助力傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)升級。作為烘焙行業(yè)年度重要賽事，活動吸引了我國烘焙食品行業(yè)權(quán)威專家、中華名餅代表性企業(yè)及烘焙國家評委共同參與。評審團通過現(xiàn)場品鑒，從口味、組織結(jié)構(gòu)、工藝水平、創(chuàng)新度等多維度對參賽作品進行盲測打分，最終評選出行業(yè)認可的創(chuàng)新標桿產(chǎn)品。
本次獲獎的榴蓮派是好麗友以“四時風物”為靈感打造的季節(jié)限定新品，其創(chuàng)新之處貫穿風味與場景兩大核心。在風味設(shè)計上，產(chǎn)品突破傳統(tǒng)派類零食的風味，特別添加蘇丹王凍干榴蓮粉，充分保留榴蓮的濃郁果香；同時融入細膩奶香，讓“榴蓮香+奶香”的風味層次交織碰撞，形成既獨特又親切的味覺體驗，滿足消費者對“新鮮味”的追求。更值得關(guān)注的是其“吃法創(chuàng)新”——冷藏后，產(chǎn)品質(zhì)地會從松軟轉(zhuǎn)變?yōu)轭愃啤澳剿埂钡谋匈|(zhì)地，口感如“榴蓮小蛋糕”般綿密絲滑，甜而不膩，完美適配下午茶、休閑聚會等場景，成為夏日“冰爽甜點”的創(chuàng)意選擇。
好麗友派奶香榴蓮味的獲獎，不僅是對其產(chǎn)品力的認可，更標志著好麗友“場景化創(chuàng)新戰(zhàn)略”的階段性成果獲得業(yè)界肯定。近年來，好麗友持續(xù)深耕“零食+場景”的融合開發(fā)，從傳統(tǒng)的“常溫零食”延伸至“冷藏甜點”，從“獨立食用”拓展為“飲品搭子”，不斷突破產(chǎn)品使用場景的邊界。此次奶香榴蓮味的創(chuàng)新，正是其場景化拓展的一次創(chuàng)新實踐——通過風味與食用方式的創(chuàng)新選擇，將一款經(jīng)典派類零食轉(zhuǎn)化為適配多元生活場景的“輕甜點”，為烘焙行業(yè)提供了“零食甜點化”的創(chuàng)新樣本。
自上市以來，奶香榴蓮味好麗友派已漸成為市場焦點。在社交媒體平臺上，消費者自發(fā)分享“冷藏后更驚艷”“榴蓮控必入”等真實體驗，形成“自來水”式廣泛傳播，產(chǎn)品口碑持續(xù)攀升。此次斬獲“創(chuàng)新金獎”，不僅為奶香榴蓮味好麗友派的市場表現(xiàn)再添助力，更印證了其以創(chuàng)新驅(qū)動產(chǎn)品升級、以場景定義消費需求的戰(zhàn)略價值。未來，好麗友或?qū)⒗^續(xù)以“零食+場景”為核心，為消費者帶來更多驚喜。
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