在新疆庫(kù)車市天河路拉莉婭糕點(diǎn)坊，剛出爐的蛋糕焦黃蓬松，散發(fā)出濃濃香味，食品柜里擺放有芝士蛋糕、奶油可頌、奶酪包、曲奇餅干等各種糕點(diǎn)，讓人垂涎欲滴。糕點(diǎn)坊負(fù)責(zé)人熱孜艷·卡哈正在為員工培訓(xùn)蛋糕制作技巧。
熱孜艷·卡哈為員工培訓(xùn) （韓遇琳 攝）
熱孜艷·卡哈憑借敢闖敢干的一股拼勁兒，于2021年開起了第一家拉莉婭糕點(diǎn)坊。短短三年半的時(shí)間，這家糕點(diǎn)坊已開設(shè)兩家分店，每家蛋糕店實(shí)現(xiàn)年利潤(rùn)12萬(wàn)元至15萬(wàn)元的同時(shí)，每年成功培訓(xùn)出80多名專業(yè)的烘焙技工，更有力地帶動(dòng)了60名婦女實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定就業(yè)，為她們的生活點(diǎn)亮了希望之光。在她的影響下，越來(lái)越多的婦女不甘于平淡無(wú)奇的生活，努力學(xué)習(xí)烘焙技術(shù)創(chuàng)業(yè)就業(yè)，實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值。
拉莉婭糕點(diǎn)坊員工馬依熱·卡迪爾說(shuō)：“我跟隨熱孜艷姐姐學(xué)烹飪蛋糕已經(jīng)快3年了，現(xiàn)在擔(dān)任天河路店的店長(zhǎng)，我是零基礎(chǔ)開始跟她學(xué)的，現(xiàn)在已經(jīng)掌握了大部分的烹飪、蛋糕、裱花技術(shù)，我非常感謝我?guī)煾?，將?lái)我也要開一家自己的店?！?/span>
熱孜艷·卡哈的創(chuàng)業(yè)之路并不順利，想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的想法遭到了親戚朋友的反對(duì)后，憑著自己的一股拼勁兒，瞞著親戚朋友貸款開起了蛋糕店，起初由于缺乏相關(guān)經(jīng)驗(yàn)和人員不足等諸多問(wèn)題，蛋糕店的生意十分慘淡。她就前往北京、上海、寧波等地學(xué)習(xí)烘焙技術(shù)，回來(lái)后免費(fèi)為沒(méi)有工作的婦女進(jìn)行培訓(xùn)。漸漸地，糕點(diǎn)坊產(chǎn)出的糕點(diǎn)質(zhì)量逐步提高，生意越來(lái)越好。
熱孜艷·卡哈的創(chuàng)業(yè)經(jīng)為許多婦女樹立了增收致富的榜樣，拉莉婭糕點(diǎn)坊更是為周邊縣市的婦女群體提供了學(xué)習(xí)和就業(yè)平臺(tái)，創(chuàng)造出較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。今年的“三八”國(guó)際勞動(dòng)?jì)D女節(jié)，熱孜艷·卡哈榮獲庫(kù)車市優(yōu)秀女性創(chuàng)業(yè)者稱號(hào)，榮譽(yù)的背后是熱孜艷·卡哈和一群志同道合的婦女朋友不斷在困難中尋求突破，在突破中踐行夢(mèng)想，用勤勞和智慧實(shí)現(xiàn)著自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。
熱孜艷·卡哈說(shuō)：“現(xiàn)在的成果離不開許多的女性朋友們的幫助，希望我的蛋糕店能成為女性創(chuàng)業(yè)就業(yè)的典范，鼓勵(lì)更多的女性朋友們?nèi)ビ赂覍?shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想?！保n遇琳 李銀瓊）
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