“現(xiàn)在我們店最巔峰的時候，一天能賣出1000多個面包！”3月3日，青島西海岸新區(qū)濠洼步行街上，“00后”小伙劉碩正在自己的“2元”面包店里忙碌著。這個來自淄博的年輕人一年前在這條充滿煙火氣的步行街上開起面包店，那時的他還是一名大三學生。如今，創(chuàng)業(yè)中的劉碩初嘗了收獲的喜悅，同時也在繼續(xù)努力與探索著，以實現(xiàn)自己在海邊安家的夢！
劉碩共推出了18款各式口味的平價面包
“我們有椰蓉、酸奶葡萄干、血糯米、紅豆沙、黑芝麻還有乳酪共六種口味的2元面包?！痹谧约号?jīng)營著的小店鋪里，劉碩不時忙著為顧客介紹挑選面包，不時為顧客收款打包?！拔耶厴I(yè)于濰坊理工學院，大三的時候在此開了這家店，如今經(jīng)營已經(jīng)一年多了?！眲⒋T表示，他喜歡青島這座城市，自己的父親和女朋友也都在這里工作，因此他選擇在青島開始自己的創(chuàng)業(yè)夢?！澳贻p人錢不多，開平價面包店就是希望能讓更多像自己一樣的年輕人，吃到口味豐富價格低的好面包?！蹦壳?，劉碩共開發(fā)了18種口味的面包，除了最受歡迎的一系列2元面包外，還有3到6元的面包可供顧客選擇。劉碩說，“旺季巔峰時一天能賣1000多個，營業(yè)額一天最高能達到4000元左右！”
劉碩的店鋪里有椰蓉、酸奶葡萄干、血糯米、紅豆沙、黑芝麻、乳酪等六種口味的2元面包
劉碩在加工制作面包
作為“00后”的劉碩雖然年紀輕輕，但卻有著豐富的打工經(jīng)歷?！俺踔袝r就嘗試過‘打工’實踐，高三畢業(yè)時在便利店做過夜班店員，大學期間也經(jīng)常去尋找合適的工作機會，以便積累更多的社會經(jīng)驗。”回想自己的大學生活，劉碩感慨地表示，大一的時候自己和許多剛?cè)胄５膶W生一樣只想著去玩，到了大三慢慢開始“覺醒”，今后自己的就業(yè)、買房、買車、結(jié)婚等一系列問題開始縈繞他的腦海。在嘗試過從事買賣二手車等工作后，劉碩想來想去，覺得自己還是應該做老板。
劉碩在他的2元面包店忙碌著
劉碩在查看出爐的面包
“父親前期不太認可，后來我軟磨硬泡了很久，他終于同意了?！眲痴f，父親起初并不太贊成他上學期間急于創(chuàng)業(yè)，而是建議他應該先完成學業(yè)，找一個穩(wěn)定的工作。后來經(jīng)過自己誠懇的勸說，父親還是給予他單干的支持。“前期經(jīng)過多方面考察，一眼就相中了濠洼步行街這個地方！”劉碩說，開店要綜合考慮商圈環(huán)境、氛圍人氣以及房租成本等多方面問題，而青島西海岸新區(qū)濠洼步行街的綜合條件吸引住了他，于是劉碩下決心在這里一展身手。
夜色之中的濠洼步行街
人間煙火氣，最撫凡人心。近年來，青島市大力發(fā)展城市夜經(jīng)濟，而持續(xù)“更新”的濠洼步行街則給了像劉碩這樣的創(chuàng)業(yè)青年一個展示奮斗的舞臺。經(jīng)過一年的努力經(jīng)營，豐富的口味、實惠的價格讓這個“2元”面包店收獲了許多老回頭客，也讓劉碩收獲了發(fā)展的信心。“我的一個愿望是未來能在青島買一套房，為此我會努力加油?！眲⒋T表示，目前他還在青島租房住，也許在不久的將來，他會通過自己的努力，在青島海邊買一套屬于自己的房子，去看海、漫步……
（半島全媒體首席記者 孟達）
