我今年生日收到最大的驚喜就是閨蜜送來的杜哈夫蛋糕。而且每年生日我自己都會買個杜哈夫蛋糕……
能夠得到用戶的喜愛是對我們杜哈夫最大的肯定。我們自2024年7月遷入虹口北外灘以來，生意越來越好！
這一組對話來自區(qū)商務委舉辦的商企交流沙龍，也引起了記者對這個名叫“杜哈夫”品牌的好奇。于是，我們來到這個位于白玉蘭廣場品牌店探訪，與創(chuàng)始人薛麗君進行了一番對話。
探訪之前，記者翻看了各大網(wǎng)絡平臺發(fā)現(xiàn)，在甜品行業(yè)的版圖中，杜哈夫蛋糕可謂蛋糕界中的“愛馬仕”，是天花板式的存在。薛麗君告訴記者，自扎根虹口區(qū)以來，品牌更是迎來全新發(fā)展契機，一路高歌猛進，書寫著甜蜜事業(yè)的新篇章。
八年前，薛麗君還是一位寶媽，和大多數(shù)寶媽一樣，閑暇時光喜歡做做烘培。她的第一家店從外區(qū)起步，即便初期歷經(jīng)兩年虧損，對品質(zhì)的堅守始終未變。堅持純動物奶油制作，不隨波逐流，在困境中摸索出高端生日蛋糕的精準定位。品牌緊跟市場節(jié)奏，“基本上1-2個月就推出2-3款新品”，持續(xù)給顧客帶來新鮮感。
杜哈夫蛋糕的產(chǎn)品獨具魅力。售價128元的6英寸海鹽蛋糕，是該店人氣之選。咸香海鹽與細膩奶油完美搭配，在舌尖上奏響甜咸交織的美妙旋律，“4人分享剛剛好”。定制生日蛋糕更是一絕，每一款都是藝術(shù)與美味的融合。無論是夢幻童話風，還是典雅歐式風，都能依照顧客需求精心打造，為生日慶典增添別樣浪漫。
2024年7月，借助甜蜜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的契機，杜哈夫蛋糕店遷入虹口區(qū)白玉蘭廣場。作為重點引進品牌，虹口區(qū)高度重視，并積極支持品牌的發(fā)展，“在虹口區(qū)搭建的甜蜜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟平臺上，我們認識到了更多的商業(yè)合作伙伴”，為杜哈夫帶來了更多的關(guān)注與資源。
在虹口，杜哈夫蛋糕業(yè)績蒸蒸日上。薛麗君說，白玉蘭廣場店月營業(yè)額可達100萬元左右，日均有百來位顧客光顧，周末和節(jié)慶更是熱鬧非凡。憑借高端定位和卓越品質(zhì)，品牌吸引了大量中高端客戶，成為生日蛋糕市場的佼佼者。
2025年1月，杜哈夫在虹口區(qū)的牽線搭橋下，與國瓷永豐源推出聯(lián)名產(chǎn)品，融合甜品與瓷器的魅力，有望開創(chuàng)高端品牌合作新典范。
展望未來，杜哈夫計劃2025年推出曲奇單線品牌，進一步豐富產(chǎn)品線。同時，企業(yè)立志打造“國甜”品牌，讓中國甜品走向世界舞臺。薛麗君說：“虹口給予的支持與機遇，讓我們對未來充滿信心”。
區(qū)商務委也表示，虹口將以提升營商環(huán)境為切入點，進一步加快集聚杜哈夫等優(yōu)質(zhì)市場主體，幫助企業(yè)提升品牌推廣運作能力、培育建設首發(fā)經(jīng)濟生態(tài)鏈，不斷傳遞品牌溫度，提升消費者的歸屬感。
杜哈夫在虹口區(qū)的蓬勃發(fā)展，是企業(yè)實力與區(qū)域優(yōu)勢的完美結(jié)合。相信在未來，它將持續(xù)綻放光彩，為虹口甜蜜事業(yè)增添更多精彩。
記者：殷建華
編輯：殷建華
圖片：受訪企業(yè)
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