不久前，由天冰冰淇淋主辦的第二屆天冰冰淇淋合作高峰論壇暨2025年新品發(fā)布會成功召開。在這場高質(zhì)量會議中，方糕太子2025年新品口味正式發(fā)布，天冰的糕點冰淇淋家族再一次壯大。從接連的好評中不難看出，方糕太子再一次成功俘獲了全國各地經(jīng)銷商們的味蕾。
方糕太子是天冰冰淇淋在 2024 年 9 月重磅推出的一款“糕點冰淇淋”，從遙遙領先的銷量與新口味的接連上市可以見得，天冰方糕太子不僅經(jīng)受住了市場的檢驗，也不斷開拓著行業(yè)邊界，糕點冰淇淋之路越走越寬。在冰淇淋消費回歸理性的當下，這樣的現(xiàn)象背后蘊含著值得深挖的行業(yè)邏輯。
一、堅持實在、好吃，方糕太子逆行而上
2024年以來，高價網(wǎng)紅品牌熱度退卻，市場逐步回歸理性，但冰淇淋市場仍然充滿機遇，在消費者對品質(zhì)和價格的要求不斷提高下，方糕太子無論在用料還是價格上，都顯現(xiàn)出強勁的競爭力。
天冰作為39年專一做冰淇淋的品牌，一直堅持“實在、好吃”定位，這一點在方糕太子中可以清晰體現(xiàn)。研究方糕太子這款產(chǎn)品可以發(fā)現(xiàn)，方糕太子之所以能夠備受歡迎，與其實在的用料及豐富的口感密不可分。麥香雞蛋威化餅、細膩絲滑牛奶雪糕、香甜綿密紅豆沙、勁道Q彈糯米糍，四層組合，軟、糯、豐富，這些原料兼具中原糕點的特色，也適宜與冰淇淋搭配融合，這樣的多層次設計非常滿足當下消費者的傾向，也符合它“軟、糯、豐富，天天想吃”的廣告定位。
方糕太子是否好吃，市場說了算。方糕太子一經(jīng)問世，迅速掀起了“這個秋冬天流行吃方糕”的熱潮，各大博主競相打卡，銷量遙遙領先。如今基于對市場需求的敏銳洞察，三款新口味方糕太子的誕生，更為這股潮流加碼助力。
二、品質(zhì)天冰為方糕太子開路
實在、好吃為天冰的糕點冰淇淋之路奠定基礎，過硬的品質(zhì)促使著方糕太子開辟了糕點冰淇淋的道路。
追溯方糕太子的原料可以發(fā)現(xiàn)，天冰嚴苛把控原料品質(zhì)，通過深入到各個原料產(chǎn)地腹地，與優(yōu)質(zhì)原料供應商建立長期合作，確保原料的穩(wěn)定供應和品質(zhì)標準。比如最近上市的金桂烏龍口味方糕太子，桂花醬原料就選自廣西核心產(chǎn)區(qū)。作為中國桂花之鄉(xiāng)，廣西得天獨厚的自然環(huán)境、肥沃的土壤以及適宜的氣候，孕育出的桂花香氣馥郁，滋味醇美；盒裝御用方糕太子系列中，更是采用日本宇治抹茶及東北上等紅小豆研制了抹茶味方糕太子，采用馬來西亞進口金枕榴蓮研制榴蓮味方糕太子，威化餅外殼更是添加5倍蛋量及優(yōu)質(zhì)奶油，這些都深刻體現(xiàn)出天冰對方糕太子品質(zhì)的高度重視和把控。
三、糕點文化，方糕太子的“生命力”密碼
過硬的品質(zhì)使得方糕太子在糕點冰淇淋之路上屹立，但支持著方糕太子越走越遠的，更是因為方糕太子所傳承的中原糕點文化。
作為中國傳統(tǒng)飲食文化的瑰寶，糕點的發(fā)展見證了中國悠久的飲食歷史，也反映了中華民族對于物質(zhì)文明及精神文明的追求與向往。中國糕點的起源可以追溯到四千多年前，《周禮·天官》中記載的“糗餌粉粢“，《楚辭·招魂》中提到的“粔籹蜜餌”，都顯現(xiàn)出了我國糕點文化的源遠流長。到了唐朝時期，中原糕點文化空前繁榮，成為了中國飲食文化中的重要組成，而方糕太子的靈感就來源于唐朝時期的糕點“太子糕”。
發(fā)源于洛陽的天冰與大唐文化渾然相連，因此天冰深知自身肩負著傳承與創(chuàng)新的使命，依托本地文化脈絡，天冰充分汲取大唐文化，深挖中原糕點文化，將傳統(tǒng)的糕點原料與現(xiàn)代冰淇淋巧妙融合，開創(chuàng)了“糕點冰淇淋”方糕太子，保留了太子糕“外層軟糯，內(nèi)餡香甜”的精髓，借鑒傳統(tǒng)糕點的制作技藝，釋放出食材的原始風味；在產(chǎn)品外觀上，摒棄了以往使用棍簽或脆筒的冰淇淋造型，而是采用糕點塊狀造型，模擬新鮮出爐的糕點形狀，使其無論在外觀、原料還是口感上，都成為了名副其實的糕點冰淇淋。
方糕太子在激烈的市場競爭中贏得了一個漂亮的開局，也讓人們對方糕太子的未來發(fā)展充滿期待。憑借美味立足市場，用品質(zhì)贏得信賴，以文化塑造靈魂，天冰的糕點冰淇淋之路勢必會越走越遠、越走越寬。
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