中新社北京12月26日電 題：搪瓷盆蛋糕熱銷(xiāo) “懷舊消費(fèi)”起新潮
作者 王嬌妮 楊馥寧 王君妍
覆滿(mǎn)一層誘人紅顏草莓的奶油蛋糕裝在頗有復(fù)古感的搪瓷盆里，淡黃的盆蓋、盆身上繪有花卉或魚(yú)鳥(niǎo)等圖案。近日，搪瓷盆草莓蛋糕走紅中國(guó)網(wǎng)絡(luò)，“冬天的第一盆草莓蛋糕帶火搪瓷盆”甚至成為詞條并登了網(wǎng)絡(luò)熱搜。
除了最火爆的草莓款，不少商家還推出了芒果、藍(lán)莓、葡萄、車(chē)?yán)遄拥榷嗫钐麓膳璧案?，吸引各年齡段消費(fèi)群體購(gòu)買(mǎi)。
入冬以來(lái)，煙臺(tái)市萊山區(qū)一家甜品店已累計(jì)售出600多個(gè)搪瓷盆草莓蛋糕。店長(zhǎng)張梓如說(shuō)：“目前來(lái)看，這款蛋糕的熱度能持續(xù)到2025年元旦和蛇年春節(jié)?！?/span>
2024年12月，山東煙臺(tái)一家甜品店，烘焙師展示剛做好的搪瓷盆草莓蛋糕。中新社記者 王嬌妮 攝
搪瓷盆蛋糕已占據(jù)多家甜品店貨柜“C位”，價(jià)格從幾十元(人民幣，下同)到上百元不等，社交平臺(tái)“小紅書(shū)”上的相關(guān)筆記超過(guò)2萬(wàn)篇，大有超越冰糖葫蘆、烤紅薯、奶茶、炒栗子“入冬四件套”成為2024年冬天休閑美食界的“頂流”之勢(shì)。
“80后”張?chǎng)捂路Q(chēng)，小時(shí)候家里用搪瓷盆裝菜、裝米、裝豬油，如今用搪瓷盆裝蛋糕，帶來(lái)一份別致“懷舊美味”?！?0后”網(wǎng)友“小邱日記”曬出購(gòu)買(mǎi)的搪瓷盆草莓蛋糕，表示“瞬間回到小時(shí)候！”
跟隨搪瓷盆蛋糕一起火起來(lái)的，還有搪瓷杯甜品、茶缸子燉梨等?！拔覀冃峦频倪@款搪瓷杯甜品受到上班族的青睞，搪瓷杯里裝了一小塊巧克力蛋糕，適合同事們聚會(huì)時(shí)品嘗，拍照也很出片。”烘焙師陳坤稱(chēng)。
2024年12月，山東煙臺(tái)，幾名年輕人用搪瓷杯甜品“干杯”。陳坤 攝
電商數(shù)據(jù)分析平臺(tái)魔鏡洞察發(fā)布的《休閑零食市場(chǎng)趨勢(shì)洞察報(bào)告》顯示，主打懷舊情懷、童年回憶的零食熱度持續(xù)增長(zhǎng)，零食話(huà)題下童年回憶的聲量增速達(dá)到107.9%。
與此同時(shí)，一波視覺(jué)“懷舊熱”也悄然興起——許多人擁有高清像素的新款手機(jī)，卻使用20年前生產(chǎn)的二手卡片機(jī)自拍?！?0后”青年馮雪告訴記者，和手機(jī)相比，CCD相機(jī)拍照成像有復(fù)古懷舊的氛圍感，又比大部分相機(jī)體積小，方便攜帶。
CCD相機(jī)是數(shù)碼相機(jī)的一種類(lèi)型，得名于其感光元件CCD(電荷耦合器件)。隨著2010年前后CMOS傳感器逐漸成為市場(chǎng)主流，CCD相機(jī)逐步退出歷史舞臺(tái)。
“與現(xiàn)代高清相機(jī)不同，CCD相機(jī)拍攝出的照片帶有獨(dú)特的懷舊氛圍感，成為一種潮流化的出片方式?！碧旖蚪虻湎鄼C(jī)店店主林海稱(chēng)，近期，CCD相機(jī)、膠片相機(jī)等復(fù)古相機(jī)的市場(chǎng)需求較高，很多年輕人專(zhuān)門(mén)前來(lái)咨詢(xún)購(gòu)買(mǎi)或維修，“每天都有年輕人來(lái)店里尋找這些‘懷舊感’十足的設(shè)備”。
中國(guó)北方已經(jīng)一派天寒地凍的感覺(jué)，但天津戶(hù)外“中古玩具鬼市”卻氣氛熱烈，懷舊玩具吸引大批青年圍觀(guān)選購(gòu)。
圖為“80后”玩具收藏者封原收藏的懷舊玩具?！?受訪(fǎng)者供圖)
鐵皮玩具、變形金剛、小火車(chē)……“80后”玩具收藏者封原收藏了8000多件懷舊玩具，并舉辦過(guò)多場(chǎng)展覽，還原上世紀(jì)七八十年代孩子們的家庭生活場(chǎng)景。封原認(rèn)為，這些老玩具背后都有著豐富的人生故事和歲月沉淀，收藏這些玩具就是收藏歷史記憶。
“‘懷舊消費(fèi)’作為消費(fèi)市場(chǎng)上連接過(guò)去與現(xiàn)在、現(xiàn)在與未來(lái)的紐帶，正成為一種特殊的消費(fèi)趨勢(shì)?！碧旖蛏鐣?huì)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)分析與預(yù)測(cè)研究所副所長(zhǎng)、研究員董微微表示，對(duì)于“80后”“90后”來(lái)說(shuō)，“懷舊消費(fèi)”不僅是對(duì)童年時(shí)光的回望，更是一種集體記憶的個(gè)性化表達(dá)；而對(duì)于“00后”以及更年輕一代而言，這些元素給他們帶來(lái)的是“穿越過(guò)去”的新奇感和新體驗(yàn)，“懷舊消費(fèi)”被賦予新的價(jià)值和意義，成為傳遞文化與文明的載體。(完)
