掌上春城訊8月17日，隨著2024滇池東岸國際咖啡文化嘉年華活動(dòng)的熱烈展開，現(xiàn)場的氣氛愈發(fā)高漲，氣溫隨之攀升。在熙熙攘攘的觀眾中，不僅彌漫著濃郁的咖啡香氣，各色展商的展臺(tái)也成為了眾人關(guān)注的焦點(diǎn)。
在眾多展位中，“大地物源”的展臺(tái)以其獨(dú)特的設(shè)計(jì)和富有創(chuàng)意的產(chǎn)品吸引了大量游客的駐足。與以往不同，此次大地物源推出的松茸餅干在外觀上做了大膽的創(chuàng)新，其獨(dú)特的松茸形狀設(shè)計(jì)既生動(dòng)又誘人，此次也是松茸餅干創(chuàng)新后在市面上的首次亮相。
打開一包松茸餅干，餅干的外觀與松茸極為相似，其口感酥脆，餅體中松茸的香氣裹挾著黃油的味道以及黑胡椒的辛香感，使得松茸的香氣在口腔中得以延長。據(jù)了解，松茸餅干不僅美味可口，還具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，是健康零食的新選擇。
大地物源的創(chuàng)始人羅莉麗介紹，他們參加此次活動(dòng)的初衷，是希望通過這一平臺(tái)讓人們?cè)谌魏渭竟?jié)都能品嘗到美味的野生菌。除了傳統(tǒng)的野生菌醬，他們還帶來了由?？品茝N皇國際名廚協(xié)會(huì)廚師和企業(yè)共同制作的野生菌小食。
在嘉年華期間，大地物源的展位已經(jīng)持續(xù)擺攤九天。據(jù)介紹，這九天的銷售情況非常樂觀，日均營業(yè)額在2000至3000元之間。其中，省外的游客對(duì)松茸醬表現(xiàn)出了濃厚興趣，而本省游客則更偏愛牛肝菌香辣醬。
盡管大地物源在云南地區(qū)已經(jīng)扎根多年，但羅莉麗表示，云南人最初是通過松茸餅干認(rèn)識(shí)他們的。實(shí)際上，除了松茸餅干外，他們還開發(fā)了多種野生菌的衍生產(chǎn)品。此次嘉年華活動(dòng)為他們提供了一個(gè)絕佳的平臺(tái)，讓他們能夠向更多人展示這些新產(chǎn)品。
作為咖啡嘉年華的參與者，他們表示，在昆明，如此大規(guī)模的活動(dòng)并不多見。對(duì)于企業(yè)來說，能在這樣一個(gè)活動(dòng)中遇到眾多的咖啡品牌和其他行業(yè)同仁，既是一次難得的機(jī)會(huì)，也是一次寶貴的經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，主辦方舉辦此次活動(dòng)，不僅為“大地物源”等企業(yè)提供了品宣的機(jī)會(huì)，還為他們與咖啡品牌和其他行業(yè)合作提供了可能。
2013年，“大地物源”創(chuàng)始人羅莉麗以云南特色野生菌為切入點(diǎn)進(jìn)行創(chuàng)業(yè),“大地物源”應(yīng)運(yùn)而生。 作為一個(gè)云南人在上海創(chuàng)立的品牌，大地物源把稀有食材—松茸，做進(jìn)了餅干里。從2014年松茸餅干配方的問世，就致力于將松茸餅干做成一份“代表云南的禮物”。
都市時(shí)報(bào)全媒體記者：黃曉婧
責(zé)編：何葭凝
編審：周曉雪
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