(2024年6月6日)皇玥集團(tuán)隆重宣布,皇玥全線產(chǎn)品榮獲「世界食品質(zhì)量評(píng)鑒大獎(jiǎng)(Monde Selection)」中最高級(jí)別的「大金獎(jiǎng)(Grand Gold Award)」。當(dāng)中,皇玥餅食是今年唯一的餅食產(chǎn)品入選最有權(quán)威性的「評(píng)委會(huì)大獎(jiǎng)」(Prize of the Jury),皇牌皇玥月餅更是唯一月餅獲「大金獎(jiǎng)」,揚(yáng)威國(guó)際。
全球唯一餅食入選「2024世界食品評(píng)委會(huì)大獎(jiǎng)」
「世界食品質(zhì)量評(píng)鑒大獎(jiǎng)」素有「食品諾貝爾獎(jiǎng)」的美譽(yù),是與「米其林」齊名的權(quán)威性世界級(jí)別食品獎(jiǎng)項(xiàng)。自1961年起,超過(guò)80多名國(guó)際知名專家對(duì)世界各地的美食產(chǎn)品進(jìn)行全方位的評(píng)估及遴選,只有最終總分獲得90%以上的產(chǎn)品,才能獲得「大金獎(jiǎng)」。
兩位皇玥餅藝大師,奶黃月餅始創(chuàng)人葉永華大師傅及米其林二星大廚黎永冠大師傅,帶領(lǐng)專業(yè)廚師團(tuán)隊(duì),以優(yōu)質(zhì)食材制作出一系列月餅及餅食產(chǎn)品。當(dāng)中,包含了蝴蝶酥、蛋卷及脆曲奇的「特級(jí)精選禮盒」受專業(yè)評(píng)審團(tuán)青睞,從原料的質(zhì)量、口感到味道均贏得高度評(píng)價(jià),成為今年全球唯一入選「世界食品評(píng)委會(huì)大獎(jiǎng)」的餅食產(chǎn)品。
質(zhì)量源于細(xì)節(jié),評(píng)審團(tuán)指對(duì)皇玥餅食始終如一的質(zhì)量留下深刻的印象,「每一口都證明了制作這些出色餅食的嚴(yán)謹(jǐn)和細(xì)心」,皇玥的蝴蝶酥、蛋卷及脆曲奇能同時(shí)榮登全球第一,證明了皇玥對(duì)餅食的高質(zhì)量的要求。
全球唯一月餅獲得「2024世界食品大金獎(jiǎng)」
兩位大師憑借精湛的手藝推出的流心月餅,經(jīng)歷了上百次反覆研究和改良,做到室溫下亦能呈現(xiàn)流心效果,色香味俱全,是全港首個(gè)獲得世界食品「大金獎(jiǎng)」的流心月餅。
今年,皇玥流心月餅和傳統(tǒng)月餅同時(shí)獲得「大金獎(jiǎng)」,更是全球唯一餅食品牌的月餅?zāi)塬@得「大金獎(jiǎng)」,其中皇玥流心月餅更是自2019年起連續(xù)6年獲此殊榮,再次刷新獲獎(jiǎng)紀(jì)錄。
皇玥全線產(chǎn)品獲國(guó)際認(rèn)可
皇玥月餅及餅食產(chǎn)品在近90個(gè)國(guó)家、3000多件參賽產(chǎn)品中脫穎而出,在視覺、味道和香氣、質(zhì)感和口感等7項(xiàng)評(píng)分準(zhǔn)則中,全部獲得近90分的高分,同時(shí)榮獲「大金獎(jiǎng)」,是自獎(jiǎng)項(xiàng)成立63年以來(lái),成為全港首個(gè)餅食品牌獲此創(chuàng)舉。
皇玥藉此衷心感謝「世界食品質(zhì)量評(píng)鑒大獎(jiǎng)」的專業(yè)評(píng)審團(tuán)隊(duì)的肯定和嘉許,屢次獲獎(jiǎng)對(duì)我們來(lái)說(shuō)是極大鼓舞,更代表著香港餅食獲得國(guó)際的認(rèn)可?；诗h深信只有不斷進(jìn)步,才能成就更好,我們將繼續(xù)秉持精益求精的態(tài)度,匠心鉆研工藝,推出更多優(yōu)質(zhì)的餅食,為大眾帶來(lái)更極致的飲食體驗(yàn)。
皇玥2024年月餅系列登場(chǎng)
為迎接今年中秋佳節(jié),皇玥誠(chéng)意推出全新2024年月餅系列。除了享譽(yù)盛名的流心奶黃月餅外,今年更推出多款新口味月餅和新顏色禮盒?！噶餍年惼ぜt豆沙月餅」以頂級(jí)紅豆及超過(guò)20年的陳皮熬制而成,流心醬呈現(xiàn)紅豆沙的幼滑質(zhì)感,陳皮果香突出。首次推出的「低糖流心月餅」系列,控制糖份在5%內(nèi),同時(shí)保留流心醬的軟滑口感和濃郁味道,做出不似低糖的低糖月餅。
色彩豐富奪目的皇玥月餅禮盒,深受一眾潮流達(dá)人青睞,當(dāng)中清新的「青檸色」及高貴的「寶石紅」更是首次登場(chǎng),喜歡收藏皇玥禮盒的您,萬(wàn)勿錯(cuò)過(guò)。
皇玥全新輕奢品牌「明玥」,上海首店正式開業(yè)
2022年,皇玥集團(tuán)攜手鷹君集團(tuán)共同推出全新輕奢食品品牌「明玥」。2024年5月22日「明玥」內(nèi)地首店上海陸家嘴中心店正式開業(yè),開業(yè)期間更有領(lǐng)100-50元代金券1張優(yōu)惠活動(dòng);以及為了更加方便大家選購(gòu),明玥也已開通天貓旗艦店,店鋪所有商品支持包郵,歡迎大家選購(gòu)哦~
關(guān)于皇玥
皇玥于2019年開設(shè)首間門市,目前門市遍及全港?；诗h集團(tuán)扎根香港,致力傳承餅食文化 ,發(fā)揚(yáng)「香港制造」的堅(jiān)毅精神和優(yōu)良質(zhì)量?；诗h米其林團(tuán)隊(duì)上選優(yōu)質(zhì)天然食材,以大師級(jí)工藝制作出月餅、米其林蝴蝶酥、蜂巢蛋卷、唐果子等餅食。所有皇玥餅食均在2024年世界食品質(zhì)量評(píng)鑒大獎(jiǎng) (Monde Selection) 榮獲「大金獎(jiǎng)」殊榮。當(dāng)中,流心月餅已連續(xù)6年獲得「大金獎(jiǎng)」,更是首個(gè)流心月餅獲此最高殊榮,可見皇玥對(duì)產(chǎn)品的用心,備受國(guó)際肯定。
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