城都有些什么好吃的？為給廣大美食愛(ài)好者提供參考，小編將以實(shí)地探訪的形式把奉城本地出品的美味介紹給大家。
今天，讓我們跟著《尋味》系列，一起走進(jìn)上海朗奇食品有限公司。
香氣四溢的肉松小貝、滿滿果仁的大列巴、各種口味的小蛋糕……冬日午后，一份暖意甜點(diǎn)、一杯濃醇的咖啡，元?dú)鉂M滿的下午茶時(shí)光由此開(kāi)啟。
你知道嗎？在奉城鎮(zhèn)就有一家專做烘焙的食品企業(yè)，他們家制作的產(chǎn)品足跡遍布上海各大商場(chǎng)。如果你是甜點(diǎn)愛(ài)好者，那就一定吃過(guò)他們家的產(chǎn)品。
上海朗奇食品有限公司坐落于奉城鎮(zhèn)神州路1388號(hào)，2015年成立，主要經(jīng)營(yíng)面包、蛋糕、中西糕點(diǎn)、月餅等烘焙產(chǎn)品，是一家集生產(chǎn)、加工和銷售于一體的現(xiàn)代化烘焙企業(yè)。朗奇食品扎根奉城多年，是盒馬、農(nóng)工商、世紀(jì)聯(lián)華、清美、錢大媽等上千家連鎖商超的糕點(diǎn)供應(yīng)商。
新鮮與品質(zhì)保證是食品行業(yè)的命脈?！白罱砹_斯大列巴很受市場(chǎng)歡迎，我們特意選用來(lái)自云南大理的核桃和新疆的葡萄干以及膳食纖維小麥粉作為原料?！惫矩?fù)責(zé)人劉先生說(shuō)。
朗奇食品主打新鮮與實(shí)惠，所有原料精心嚴(yán)選，一手貨源，沒(méi)有第三方差價(jià)，當(dāng)日生產(chǎn)，統(tǒng)一配送，全程冷鏈，只為保證品質(zhì)的優(yōu)良。食品生產(chǎn)最忌諱的就是因人為失誤導(dǎo)致食品被污染，為了減少這類事情的發(fā)生，朗奇食品不斷更新生產(chǎn)設(shè)備，減少生產(chǎn)線工人，以機(jī)代人，保證產(chǎn)品質(zhì)量?！半m然我們?nèi)债a(chǎn)量可以到十萬(wàn)份糕點(diǎn)，但是企業(yè)只有二十多位員工。”
在生產(chǎn)區(qū)的一側(cè)，朗奇食品建造了一條透明的參觀通道，無(wú)需進(jìn)入操作間就可以在通道上清楚地看到產(chǎn)品生產(chǎn)的完整過(guò)程。生產(chǎn)車間內(nèi)，制作流程中的滾圓、分割、裝模以及烘烤全部由機(jī)器人操作，保證每個(gè)環(huán)節(jié)的流程化把控。
朗奇食品有專門的產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，不斷更新產(chǎn)品種類并追蹤最新消費(fèi)者偏好趨勢(shì)，“我們共有200多種產(chǎn)品，包括面包、蛋糕、西點(diǎn)等，每研發(fā)一款新品，都會(huì)讓員工試吃，讓產(chǎn)品口感達(dá)到最優(yōu)?！眲⑾壬f(shuō)。
據(jù)悉，朗奇食品除了供應(yīng)上海各大商超以外，還在不斷擴(kuò)大布局，逐步配送進(jìn)學(xué)校、企業(yè)。未來(lái)，上海朗奇食品有限公司將繼續(xù)堅(jiān)持品質(zhì)為王理念，生產(chǎn)多元化產(chǎn)品，擴(kuò)大銷售渠道，在烘焙食品行業(yè)做強(qiáng)做優(yōu)做大。
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