磅蛋糕，奶油蛋糕的一種，顧名思義就是奶油打發(fā)做成蛋糕，也是現(xiàn)代蛋糕的始祖，那為什么叫做磅蛋糕，磅是一種計(jì)重單位，因?yàn)樽畛踔谱鬟@種蛋糕時(shí)是奶油一磅，糖一磅，面粉一磅，蛋一磅，將所有的材料按照步驟做好后，再分裝置于模具中去烘焙，每一個(gè)模具中的面糊為一磅，所以稱之為磅蛋糕。
當(dāng)然現(xiàn)在配方已經(jīng)經(jīng)過了很多的改良，不僅僅是限制于一磅了，今天就為大家介紹一家臺(tái)灣以出售磅蛋糕的餅店，事實(shí)證明，雖然只是售賣磅蛋糕，但生意依然做的很好。
在快節(jié)奏的生活中，有一個(gè)地方，心則慢。相信簡單質(zhì)樸能表達(dá)事物真誠的一面，堅(jiān)持使用臺(tái)灣當(dāng)?shù)睾玫氖巢模褪?波波諾諾 bobonono 蛋糕店。
在距離車站大概5-10分鐘的路程，波波諾諾 bobonono 的門店雖小，走進(jìn)店中，木質(zhì)的工業(yè)風(fēng)的裝修和溫暖的燈光讓人感到格外的舒服，座位不多的bobonono，愛他的客戶一般是以外帶和網(wǎng)購居多，沒有夸大絢麗的包裝，就是簡簡單單的包裝，體現(xiàn)食物的新鮮感。
在波波諾諾 bobonono 中，有一個(gè)很有名的活動(dòng)，就是彌月試吃蛋糕，就是懷孕的準(zhǔn)媽媽們可以到店中免費(fèi)領(lǐng)取試吃蛋糕，老板深深的說，“有時(shí)候，我認(rèn)為波波諾諾bobonono 更像是陪伴者，我們做彌月蛋糕，就是知道媽媽在這個(gè)時(shí)候心情特別的混亂，而我們的蛋糕，我們的服務(wù)，能夠舒緩他們的辛勞，協(xié)助他們完成重要的人生階段，這樣就足夠?！币?yàn)槲覀兊恼J(rèn)真，許多媽媽會(huì)親自帶著小孩帶回到店內(nèi)，互相慰問感謝。這樣的用心，讓波波諾諾bobonono不只是一般的面包店，而是滿載更多的愛和人情味。
各種味道的磅蛋糕，你愛的是哪一個(gè)
咖啡是個(gè)神奇的東西，一顆豆子，磨粉，手沖，意式，同樣可以做成磅蛋糕
原味輕巧包
茶梅磅蛋糕，雖然色澤與抹茶相似，但有一股清澈之氣，仿佛猶帶枝頭新鮮
這是一款果香茶餅干，臺(tái)灣的烏龍茶，搭配打成果泥的蜜漬柚子烘烤而成，純天然的物料制作，讓烏龍茶傳統(tǒng)醇厚風(fēng)味中帶著淡雅天然果香
巧克力玉米脆片
比利時(shí)進(jìn)口70.5%黑巧克力，微甜又帶有淡淡天然的苦味，將巧克力融化后加一點(diǎn)點(diǎn)的鹽提味，在口中劃開有溫?zé)岬母杏X。大把的玉米脆片除了香味很搭配之外，要下去卡茲卡茲的口感讓人吃了一口就不能停下來
地址： 臺(tái)北市文山區(qū)萬隆街45-10號(hào)來源：東京烘焙職業(yè)人