奇巧巧克力(Kit Kat)自 1935 年從英國(guó)誕生后，來到其他歐洲國(guó)家和北美地區(qū)，成為歐美消費(fèi)者品嘗咖啡時(shí)備受歡迎的口味小零食，不過其實(shí)真正對(duì)奇巧巧克力情有獨(dú)鐘的還是日本，它是全世界繼英國(guó)之后的第二大市場(chǎng)，現(xiàn)在雀巢決定在日本建一家工廠，來滿足人們對(duì)它的高需求。
這是雀巢 26 年以來第一次在日本開新廠，位于關(guān)西地區(qū)姫路市的新廠將專門生產(chǎn)更高檔也更貴的奇巧巧克力。
奇巧巧克力在進(jìn)入日本市場(chǎng)的這 40 多年以來，推出了 300 多種新奇口味，芥末、清酒、抹茶、紅豆、紫薯……外國(guó)游客們來到日本往往會(huì)購買大量這樣的小零食作為伴手禮，甚至有些游客還會(huì)專程到日本來購買這些限定口味。
根據(jù)日本國(guó)家旅游組織的數(shù)據(jù)，游客開銷在今年上半年達(dá)到大約 225 億美元的新高。糖果零食更是受到他們的歡迎，環(huán)境部的數(shù)據(jù)顯示，2016 年游客們?cè)谔枪∈成系幕ㄙM(fèi)是 4 年前的 3 倍多。
2014 年全球第一家 kitkat Chocolatory 精品專賣店在東京開張，還和著名甜點(diǎn)主廚高木康政合作，打造了更多升級(jí)口味，比如淡苦味、櫻花綠茶味和加了唐辛子和奶油的辣味。這些高端版的奇巧巧克力能賣到 1500 日元(約 14 美元)的價(jià)格，有些季節(jié)限定款還能達(dá)到 3500 日元(約 32 美元)——這比普通的奇巧要貴上 10 倍還不止。今年位于日本繁華商圈——銀座的 Chocolatory 旗艦店也開業(yè)了。
至于奇巧巧克力能在日本大獲成功，還有一個(gè)巧合的文化上的原因。 Kit Kat 的日語發(fā)音和日文中代表“必勝”的“きっと かつ”(kitto katsu)類似，所以每逢考試期間就有許多學(xué)生和家長(zhǎng)買奇巧巧克力作為幸運(yùn)物贈(zèng)人。根據(jù)雀巢發(fā)言人的說法，奇巧巧克力是日本最受歡迎的巧克力品牌，從 2010 年以來銷量增長(zhǎng)了 50%。
來源：界面新聞