近日，“美國麥當勞冰淇淋設備發(fā)霉”事件引起了我國消費者對麥當勞中國餐廳冰淇淋機的種種猜測。27日，麥當勞中國再次發(fā)布聲明，稱當晚麥當勞中國總部對部分餐廳進行抽查，冰淇淋設備的各項指標符合麥當勞相關標準。同日下午，上海市食藥監(jiān)局執(zhí)法總隊和相關區(qū)市場監(jiān)管局共突擊檢查了上海四家麥當勞門店現(xiàn)場制作冰淇淋的情況，除合川路門店拒絕檢查外，其他門店未發(fā)現(xiàn)食品安全問題。事后，上海食藥監(jiān)局對麥當勞相關負責人進行了約談。
麥當勞官方微博對“冰激凌事件”的二次聲明
聲明表示，麥當勞中國方面已向所有餐廳重申必須嚴格執(zhí)行設備的清潔、維護和保養(yǎng)準則，加強自身管理及巡檢力度。
據(jù)記者了解，27日下午，上海市食藥監(jiān)局執(zhí)法總隊三支隊對位于合川路上的麥當勞門店進行飛行檢查，涉及門店的許可資質、進貨記錄、操作流程、操作員工和環(huán)境的衛(wèi)生狀況等，現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)問題。對冰淇淋機的水果夾清潔程度、機器清潔記錄和原料都進行了詳細檢查，均符合要求。但因當時仍處在營業(yè)中，現(xiàn)場并未打開冰淇淋機，也沒能在無菌環(huán)境下抽樣送檢，因此無法判斷麥當勞合川路門店是否存在食品安全問題。
上海發(fā)布對突擊檢查及約談的聲明
記者從上海市政府新聞辦公室官方微博“上海發(fā)布”看到，上海市食藥監(jiān)局食品餐飲處負責人約談了麥當勞(中國)有限公司和上海麥當勞食品有限公司的相關負責人，了解相關情況，并就認真做好食品安全工作，嚴格履行企業(yè)主體責任提出了明確要求。市食藥監(jiān)局執(zhí)法總隊和相關區(qū)市場監(jiān)管局還突擊檢查了上海四家麥當勞門店現(xiàn)場制作冰淇淋的情況，暫未發(fā)現(xiàn)食品安全問題。截至目前，上海市食藥監(jiān)局并未透露約談細節(jié)。
據(jù)悉，今年至今，上海監(jiān)管部門共對全市麥當勞門店監(jiān)督檢查254次，其中良好237次，一般17次，沒有出現(xiàn)差的情況。
來源：中國經(jīng)濟網(wǎng)