今天要為大家介紹的面包店是一名法國MOF開的面包店，Olivier MAGNE 2015年的mof,從小生活的面包店中，15歲開始學(xué)習(xí)做面包，先后在自己的家鄉(xiāng)以及巴黎學(xué)習(xí)面包的制作，年輕的時候就小有成就。
在短短的四年之間，Olivier MAGNE 發(fā)展了一套屬于自己的面包店的產(chǎn)品。就在自己的事業(yè)做得風(fēng)生水起的時候，Olivier MAGNE 選擇去學(xué)校讀書，在一段時間內(nèi)，Olivier MAGNE上午是面包店的師傅，下午是學(xué)校的學(xué)生。
石磨圓面包
因為其獨(dú)特的香氣，漂亮的外貌和能夠長時間的保存而出名，上面寫著2015年法國mof。
傳統(tǒng)法棍
每一家法國面包店都會賣的法棍，蜂窩狀柔軟的內(nèi)心，物美價廉。
法國鄉(xiāng)村面包
采用法國的黑麥面粉制作，里面添加了很多榛子，葡萄干，杏仁等等。
小勺
因其形狀像一把勺子而得名，這款起酥類的面包是 Olivier MAGNE 比賽時的一款產(chǎn)品，現(xiàn)在已經(jīng)成為店中的一款明星產(chǎn)品。
TORSADE BRIOCHÉE
一款名叫 TORSADE BRIOCHÉE的布里歐修，里面有巧克力和開心果，復(fù)雜的造型是通過小的模具做成，也同樣是mof比賽時的作品。
鼓，布里歐修產(chǎn)品，也是Olivier MAGNE自己創(chuàng)作的一款經(jīng)典。
一款軟面包，同樣可以說是營養(yǎng)面包，制作材料中有蔬菜，木炭等。
這就是這家面包店，名叫 Farine & O, farine 在法語中是面粉的意思，同名字一樣簡單的小小的店鋪，現(xiàn)代的專修風(fēng)格，木質(zhì)的材料，溫暖的燈光照在面包上，相信很多人心中的面包店就是這個樣子吧，簡單的店鋪，但里面的面包卻很吸引人。
來源：東京烘焙職業(yè)人