第一時間食品有限公司董事長吳田標(biāo)先生
“愛，就要第一時間......”，第一時間糕點用自己對傳遞愛的迫切愿望，從江西來到了上海，在魔都上海緩緩傳遞著暖暖的愛。2016年10月份來到上海，至今已有4家店鋪，我們不禁驚嘆于第一時間經(jīng)營有方，來自江西的第一時間如何能在上海立足？激起了我去采訪的興趣。跟隨金城冷柜的銷售經(jīng)理，我走進了第一時間，見到了第一時間的掌門人吳田標(biāo)先生。
“感謝老天給予了我苦難，這些苦難成就了我?！眳翘飿?biāo)出生于江西省余江縣一個小村莊，家里兄弟姐妹六人，吃飽飯都是個問題。吳田標(biāo)從小懂事，有擔(dān)當(dāng)，15歲初中畢業(yè)后輟學(xué)。為了生計，他跟隨村里成年人靠收廢品為家人換一些生活必需品，他覺得收廢品成本低，肯吃苦就行。他的孝心感動得父母落淚。收廢品積攢起一點錢后，吳田標(biāo)開始擺水果攤，擺攤空閑時還去打小工修鐵路。18歲時，他跟隨三姐夫祝水明來到了山東，擺地攤賣眼鏡。也許是他不畏艱苦執(zhí)著于生活的精神感動了上蒼，擺地攤一年賺了近兩萬塊錢，成了九十年代初的萬元戶。他覺得做生意還是需要一個固定的場地，1994年他租下了一家商場的眼鏡店，開始正規(guī)經(jīng)商。經(jīng)營眼鏡店時，吳田標(biāo)就開始琢磨如何能留住顧客？他開始在產(chǎn)品和服務(wù)上下功夫，他購買了當(dāng)時一流的驗光儀，進行電腦驗光配鏡；終身免費維修；學(xué)生、生活困難的人們免費驗光。吳先生的眼鏡店在山東平度打出了招牌。
生意順暢之后，迎來了桃花運，認識了他的愛人畢麗宏女士，畢女士當(dāng)時在姨夫的面包店工作，偶然的聊天吳先生聽到面包店比眼鏡店賺錢，他就毅然轉(zhuǎn)行開面包店。由于缺乏技術(shù)和經(jīng)營經(jīng)驗，首戰(zhàn)失利。失敗后他沒有放棄而是到上海早苗學(xué)習(xí)烘焙技術(shù)。學(xué)成后又借錢投資，繼續(xù)做面包店，可這時山東平度走進來很多的外來品牌，競爭越來越激烈，他學(xué)會了技術(shù)，但管理經(jīng)驗還很欠缺，缺乏競爭力，再一次失敗了，賠光了所有積蓄。
戰(zhàn)勝困難是吳田標(biāo)的性格特點，這種精神驅(qū)使他必須堅持下去。他決定換個城市重新開始，他來到河北淶源縣考察。淶源地處河北山區(qū)，比山東平度落后很多，但只有一家面包店，并且生意很好，店面租金也便宜，他決定來這里開店。有過失敗的教訓(xùn)，吳先生深知產(chǎn)品好吃顧客才愿意買，當(dāng)時他就選擇用好原料，舍得投入，1袋面粉配5斤奶油和100多個雞蛋，做出來的特香包口感特別好，但由于是新店鋪，當(dāng)?shù)厝瞬⒉唤邮埽苌儆腥藛柦?。他決定拿出收廢品練就的本領(lǐng)，蹬三輪車吆喝著賣。他走街串巷，給雜貨鋪送貨，可以先賒賬，賣完后再結(jié)賬。他接到了第一個補貨電話，特香包逐漸得到淶源人的喜愛，經(jīng)過口碑相傳，他的夫妻店顧客絡(luò)繹不絕。每天凌晨不到4:00吳田標(biāo)就會起床做特香包，蹬著三輪車送到學(xué)校門口、社區(qū)門口和小賣鋪。好吃的產(chǎn)品，貼心的服務(wù)，吳田標(biāo)的特香包在淶源縣站住了腳跟。
成功堅定了信心，吳先生決定開餅店。但是沒有開過大店必須先去學(xué)習(xí)，2000年他南下廣州黎國雄烘焙技術(shù)學(xué)校學(xué)習(xí)做餅技術(shù)、餅店管理，學(xué)習(xí)兩個月后，回到淶源縣開了第一家餅店—特香包店，他在廣州學(xué)習(xí)期間，接觸到了鮮奶油，做出來了面包、蛋糕口感好，而當(dāng)時的淶源縣沒有人用鮮奶油做面包，他開始用，很受顧客歡迎。為了打響餅店的影響力，他就跟淶源縣電視臺合作，過生日買蛋糕就可以免費在電視臺點歌，點歌在當(dāng)時是的一件時髦事情，但是小縣城的人并不習(xí)慣，吳先生就自己掏錢點歌，每天電視臺的點歌單都被他占領(lǐng)，經(jīng)過一個月的努力，人們感覺到過生日點歌在淶源縣流行起來了，顧客開始接受，餅店生意越來越紅火。餅店開到8家的時候，2003年吳先生在河北正式注冊了阿標(biāo)餅家和貝斯堡兩個品牌，阿標(biāo)餅家在河北保定、石家莊等地的名聲越來越響。
積累了一定的資金和經(jīng)驗后，他決定闖蕩一下大城市，2004年揮師北京，在北京開了兩家阿標(biāo)餅家，并注冊了北京阿標(biāo)餐飲管理有限公司，堅持用優(yōu)質(zhì)的原料生產(chǎn)一流的產(chǎn)品，產(chǎn)品很快受到顧客的青睞，在北京名聲鵲起。2004年全國人大常委會定做的月餅全部由北京阿標(biāo)餐飲管理有限公司提供技術(shù)支持并參與制作，2006年阿標(biāo)餅家被工商聯(lián)烘焙業(yè)公會評為“明星餅屋”，他本人也被選為江西面包商會北京分會會長。
吳先生的阿標(biāo)餅家在做得風(fēng)生水起，名聲傳回到了老家江西，時任江西省委書記孟建柱當(dāng)時提倡全民創(chuàng)業(yè)，非常重視像吳先生這樣的創(chuàng)業(yè)人才，就約見了吳先生，2007年兩會期間，在《小崔會客》欄目上，孟建柱書記在接受崔永元訪談時，推出江西資溪面包，現(xiàn)場品嘗的面包就是由阿標(biāo)餅家北京公司制作，吳田標(biāo)先生也受邀到演播室做客。
在吳先生的內(nèi)心一直牽掛著家鄉(xiāng)，適逢這個機會，他于2007年下半年回到家鄉(xiāng)再創(chuàng)業(yè)，買地建廠。隨著人們生活水平的提高，吳田標(biāo)先生發(fā)現(xiàn)“既要好吃，還要健康”已經(jīng)成為消費者的新追求，他決定在江西南昌、鷹潭開自選式面包店，所有產(chǎn)品現(xiàn)烤現(xiàn)賣，向顧客承諾“只賣當(dāng)天，健康新鮮”，2009年“第一時間”面包店問世。為了讓“第一時間”的經(jīng)營理念深入人心，吳田標(biāo)經(jīng)常告誡員工，一個優(yōu)秀的企業(yè)賣的不僅是產(chǎn)品，更是信任。2010年3月的一天，南昌一位“第一時間”面包店的店長晚上8點鐘烤了12個面包，賣掉了3個，剩下的9個店長覺得扔掉怪可惜的，就沒有下架。第二天一大早，吳田標(biāo)先生在巡店時發(fā)現(xiàn)了這9個面包，立即查問。聽完店長的解釋，他要店長重溫“第一時間”的經(jīng)營理念，并告誡他：“我們不是流動攤販，而是在做企業(yè)。做企業(yè)就要講誠信，作出的承諾一定要兌現(xiàn)。寧可一個人來1000次，也不愿1000個人只來一次。欺騙顧客就是欺騙自己，就是自掘墳?zāi)??！痹趨翘飿?biāo)先生的嚴(yán)格要求下，“第一時間”的企業(yè)理念在員工心中生根發(fā)芽。
心懷理想的人永遠停止不了前進的腳步，“第一時間”在南昌、鷹潭、上饒贏得顧客后，吳先生又在思考擴大規(guī)模，走向全國的發(fā)展之路。他決定采取與朋友、與員工合作經(jīng)營的模式，第一次合作如果賠了，吳先生來承擔(dān)，擴大經(jīng)營的同時，帶領(lǐng)他人致富，目前，“第一時間”在江西、廣西、河北、上海、香港、新疆等地擁有50多家連鎖店，還擁有一座花園式中央工廠。不論店面在哪里，吳田標(biāo)先生永遠不忘做“好吃又健康”的產(chǎn)品，選原料、選設(shè)備絕不含糊，一直與行業(yè)內(nèi)優(yōu)質(zhì)品牌合作，冷柜和烤箱等設(shè)備，吳先生一直選擇金城，十多年合作已建立起了信任，吳田標(biāo)先生不僅認可金城的產(chǎn)品，還認可金城的理念，他說，“金城是我一路走向高端的楷模，金城從產(chǎn)品到售后一條龍服務(wù)，為用戶保駕護航”。
一路艱辛，一路收獲，吳田標(biāo)先生用他的吃苦耐勞、腳踏實地、誠實守信書寫了屬于自己的成功，而他對生活的熱愛，對烘焙的熱愛，驅(qū)使他必須繼續(xù)前行，16年走入上海是為了未來更大的發(fā)展，他說，“做全國連鎖必須有個總部，想把總部設(shè)在大城市，幾番權(quán)衡，決定選擇上?！?，即便魔都的競爭激烈，也阻擋不了吳田標(biāo)先生的腳步。第一時間的服務(wù)態(tài)度及對品質(zhì)的完美追求，在未來的發(fā)展道路上勇往直前，開拓創(chuàng)新。
開在上海的第一時間門店外觀
門店內(nèi)裝飾簡約時尚
店里使用造型時尚，品質(zhì)優(yōu)秀的金城冷柜
董事長吳田標(biāo)先生，爽朗的微笑堅定的性格就是他成功的源泉
店內(nèi)現(xiàn)場烤制的精美食品
店員認真工作才能出精品
生產(chǎn)車間使用了全套金城品牌設(shè)備
吳董事長介紹他走出國門的拳頭產(chǎn)品---桃酥餅
吳董事長在央視節(jié)目里介紹他們生產(chǎn)的面包
門店夜景
(左)第一時間食品有限公司董事長吳田標(biāo)先生與上海金城制冷設(shè)備有限公司經(jīng)理郁春花女士合影
來源：現(xiàn)代烘焙