20年匠心傳承 鑄造Bakery China國際品牌
中國國際焙烤展覽會(Bakery China)始創(chuàng)于1997年，2017年將迎來中國國際焙烤展覽會的20周年。中國國際焙烤展覽會的20年，是中國焙烤行業(yè)高速發(fā)展的20年，是焙烤行業(yè)人辛勤耕耘、奮起直追的20年，也是中國焙烤行業(yè)日益融入世界版圖、改變世界焙烤產(chǎn)業(yè)格局的20年。這20年，是中國國際焙烤展覽會在專業(yè)化和國際化上匠心傳承、開拓進(jìn)取的20年，是中國國際焙烤展覽會規(guī)模日漸增大并成為全球規(guī)模最大焙烤展的20年，也是其日益提升國際影響力并成為全球品牌焙烤展之一的20年。值此盛時(shí)，中國國際焙烤展覽會將繼續(xù)攜手來自全球近百個(gè)國家和地區(qū)的新老客商，為中國乃至世界匠心打造一個(gè)全行業(yè)商貿(mào)、溝通交流、學(xué)習(xí)的綜合平臺。
2017中國國際焙烤展覽會將于5月10—13日繼續(xù)在上海新國際博覽中心舉辦。本屆展覽會的規(guī)模較上年將進(jìn)一步擴(kuò)大，首次啟用包括E1-7、W1-5、N4-5在內(nèi)的14個(gè)室內(nèi)展廳，展示面積近17萬平方米，容納上萬個(gè)標(biāo)準(zhǔn)展位；展示范圍將涵蓋大中小生產(chǎn)設(shè)備，前中后原輔料及（半）成品，包裝設(shè)計(jì)、材料及設(shè)備，咖啡、飲料及輕食，和其他各類相關(guān)服務(wù)，深度覆蓋焙烤全產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)。2017中國國際焙烤展覽會各展廳按照產(chǎn)品分為：E1-5為原料展區(qū)，E6-7為咖啡、飲料和高端食品展區(qū)，W1-5為設(shè)備展區(qū)，N4-5為包裝展區(qū)，E5為國際原料展區(qū)，W3為國際設(shè)備展區(qū)。
預(yù)計(jì)本屆展覽會將迎來20余個(gè)國家和地區(qū)的近2000家參展企業(yè)和國際展團(tuán)，和近百個(gè)國家和地區(qū)的超過10萬名的專業(yè)買家。
國際品牌紛至沓來
有朋自遠(yuǎn)方來
憑借自身的國際影響力和專業(yè)水準(zhǔn)，中國國際焙烤展覽會越來越成為各國焙烤品牌進(jìn)入中國市場、夯實(shí)品牌影響力、推廣新產(chǎn)品新技術(shù)、尋找優(yōu)秀代理分銷商、獲取中國焙烤市場發(fā)展訊息的首選平臺。
本屆展會將迎來來自德國、意大利、法國、荷蘭、瑞士、比利時(shí)、奧地利、土耳其、美國、日本、韓國、新加坡、泰國、馬來西亞、越南、澳大利亞、新西蘭等逾20個(gè)國家和地區(qū)的焙烤食品及設(shè)備生產(chǎn)企業(yè),攜最新的品牌產(chǎn)品和一流技術(shù)參展。截至目前，國際展區(qū)的亮相品牌就有卡比詹尼等。
創(chuàng)新核動(dòng)力
實(shí)現(xiàn)企業(yè)和產(chǎn)品雙升級
順應(yīng)市場和時(shí)代的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)企業(yè)和產(chǎn)品雙升級，創(chuàng)新是重要引擎之一。中國國際焙烤展覽會作為行業(yè)發(fā)展風(fēng)向標(biāo)，始終關(guān)注和鼓勵(lì)行業(yè)創(chuàng)新，持續(xù)為全球焙烤行業(yè)領(lǐng)袖、專業(yè)人士以及各類焙烤產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員、愛好者提供創(chuàng)新思維的分享平臺，助力中國焙烤行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。2017中國國際焙烤展覽會的展商在產(chǎn)品、技術(shù)、商業(yè)模式、渠道管理上不斷創(chuàng)新，除了有機(jī)會在現(xiàn)場的新產(chǎn)品新技術(shù)發(fā)布專區(qū)集中展示推介外，還將有機(jī)會在展前由主辦方的官方微信、網(wǎng)站、點(diǎn)對點(diǎn)郵件推送等多方位平臺多維度宣傳預(yù)熱。
此外，中國國際焙烤展覽會現(xiàn)場還將頒發(fā)年度創(chuàng)新企業(yè)大獎(jiǎng)，從行業(yè)協(xié)會和行業(yè)平臺的角度，遴選表彰一批為促進(jìn)中國焙烤行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展做出突出貢獻(xiàn)的企業(yè)和產(chǎn)品。
權(quán)威比賽輪番登場
演繹行業(yè)精彩
中國國際焙烤展覽會同期還將舉辦多場世界和國家級現(xiàn)場比賽與演示。其中，最引人關(guān)注的是首次由中國舉辦的亞洲西點(diǎn)競技大賽（APTC），來自亞洲十余個(gè)國家和地區(qū)的行業(yè)大師將在2017中國國際焙烤展覽會的舞臺決出勝負(fù)。除了這場國際賽事外，另一場享譽(yù)全球的“西點(diǎn)世界杯”的中國賽區(qū)選拔賽“中國甜品錦標(biāo)賽”也將首次在2017中國國際焙烤展覽會現(xiàn)場舉辦。越來越多的國際賽事與中國國際焙烤展覽會結(jié)緣，也意味著中國國際焙烤展覽會的國際影響力的日益提升。
同時(shí)，第十八屆全國焙烤職業(yè)技能競賽還將繼續(xù)與2017中國國際焙烤展覽會同期同地舉辦。由中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心、中國財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會共同主辦的該項(xiàng)賽事，是國內(nèi)具有權(quán)威性的焙烤行業(yè)比賽。該比賽包含多個(gè)分賽主題：全國裝飾蛋糕技術(shù)比賽、全國面包技術(shù)比賽、全國月餅技術(shù)比賽等。其他還將看到“盼盼食品杯”第六屆全國職業(yè)技術(shù)學(xué)校（院）在校生創(chuàng)意西點(diǎn)技術(shù)大賽等比賽上焙烤從業(yè)者和愛好者演繹行業(yè)精彩。
咖啡、飲品、輕食跨界融合
啟發(fā)焙烤發(fā)展新思路
順應(yīng)焙烤與輕食、咖啡、飲料、休閑餐飲的融合趨勢，中國國際焙烤展覽會的“咖啡、飲品與高端食品展區(qū)”經(jīng)過2年的擴(kuò)容發(fā)展，今年規(guī)模持續(xù)增大。
該展區(qū)展示內(nèi)容涵蓋咖啡、飲品、冰淇淋以及披薩、意大利面、漢堡、爆米花等輕食和休閑食品相關(guān)的原料、小型設(shè)備、包裝、成品等產(chǎn)品和技術(shù)。參展企業(yè)包括王力、香記、金米蘭、圣唐、雀巢、大正、盾皇、金樂客、歐本、班什、和沁、米開朗、法布芮、樂匯等業(yè)內(nèi)知名企業(yè)。
在該展區(qū)，主辦方還將繼續(xù)攜手蘇州市王森教育咨詢有限公司，共同舉辦2017第三屆MBA咖啡拉花藝術(shù)大賽；攜手中國披薩網(wǎng)、樂匯（Dr. Pizza）共同主辦“2017第二屆中國披薩精英挑戰(zhàn)賽”。
除了比賽之外，主辦方還為大家準(zhǔn)備了數(shù)場咖啡相關(guān)知識的現(xiàn)場培訓(xùn)和大師教學(xué)，讓專業(yè)觀眾和買家滿載而歸。
深化專業(yè)服務(wù)
推動(dòng)行業(yè)可持續(xù)發(fā)展
為了進(jìn)一步提升展商與觀眾的參展、參觀體驗(yàn)，中國國際焙烤展覽會通過官方網(wǎng)站、微信公眾號、點(diǎn)對點(diǎn)郵件推送等多媒體平臺，為大家傳遞展會一手信息，如展會動(dòng)態(tài)、行業(yè)信息、參展產(chǎn)品、展會活動(dòng)、展館交通及天氣情況等。
此外，為了方便展商邀請觀眾，主辦方還為參展企業(yè)特別定制了印刷版、電子郵件版、微信版、H5等多種版本的客戶邀請函；為了方便企業(yè)展前宣傳以及展商觀眾的展前配對，主辦方在官方網(wǎng)站、微信公眾平臺均設(shè)有展商目錄和產(chǎn)品目錄專欄。
20周年——中國國際焙烤展覽會與全行業(yè)盛時(shí)共享。這是中國國際焙烤展覽會與參展參會客商共同成長的20年，也是經(jīng)歷和見證行業(yè)發(fā)展的20年。20歲的中國國際焙烤展覽會將繼續(xù)承載著全行業(yè)的信任，持續(xù)推動(dòng)中國焙烤行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，用不變的熱忱向下一個(gè)20年進(jìn)發(fā)。