2016年全國膨化食品行業(yè)年會暨膨化食品與健康高峰論壇會議日前在廣東省珠海市召開，會議由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會膨化食品專業(yè)委員會主辦，百事亞洲研發(fā)中心有限公司承辦。中國輕工業(yè)聯(lián)合會副會長、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會理事長朱念琳，中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會秘書長張九魁，國家食藥監(jiān)總局食監(jiān)三司彭小婷，百事亞洲研發(fā)中心有限公司法規(guī)總監(jiān)王霜等協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓以及相關(guān)企業(yè)的代表參加了本次會議。
會議首先由王霜致歡迎辭，王霜在發(fā)言中首先感謝中焙糖協(xié)把這次承辦會議的機會交給百事亞洲研發(fā)中心有限公司，同時感謝協(xié)會多年來對膨化食品行業(yè)所做的貢獻(xiàn)，希望大家利用好這次會議的機會共商行業(yè)大事，為行業(yè)發(fā)展獻(xiàn)計獻(xiàn)策，并預(yù)祝大會圓滿成功。
中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會理事長朱念琳也表示，一年一度的年會把大家聚到一起，很有意義。參會企業(yè)的產(chǎn)品占市場同類份額的70%—80%，到會的企業(yè)都是行業(yè)骨干企業(yè)，行業(yè)的發(fā)展靠大家的共同努力。特別是當(dāng)前經(jīng)濟(jì)形式下，優(yōu)化管理，優(yōu)化產(chǎn)品，提高產(chǎn)品質(zhì)量尤為重要。尤其是企業(yè)要重視食品安全，用好原料做優(yōu)質(zhì)放心的好產(chǎn)品，使膨化行業(yè)得到健康發(fā)展。
彭小婷向與會代表介紹了膨化食品抽檢情況及食品監(jiān)管政策措施通報和解讀。彭小婷表示，2016年膨化產(chǎn)品抽查情況比較好，基本沒有什么問題，特別是大企業(yè)做得更好。目前，膨化食品行業(yè)存在的主要問題是食品添加劑有超范圍使用的情況，雖說是個別小企業(yè)行為，也會給消費者帶來負(fù)面影響，將會影響到行業(yè)的發(fā)展，希望能夠引起行業(yè)足夠重視。食品安全工作仍是重中之重，要求企業(yè)自律，增強誠信度，行業(yè)內(nèi)互相監(jiān)督。
張九魁和中焙糖協(xié)技術(shù)法規(guī)委員會秘書長陳巖，分別針對膨化食品標(biāo)準(zhǔn)情況做了介紹。張斌代表協(xié)會秘書處做了2015年工作總結(jié)。
會上有關(guān)專家還做了關(guān)于燕麥在膨化、焙烤食品中的應(yīng)用和休閑膨化食品中風(fēng)味配料、現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢的專題報告。
參會代表就企業(yè)以及行業(yè)現(xiàn)狀、存在的問題和發(fā)展方向及對協(xié)會秘書處的建議和意見進(jìn)行了探討與交流。對于大家比較關(guān)注的產(chǎn)品過度包裝標(biāo)準(zhǔn)修訂的有關(guān)事宜，在本次會議上也達(dá)成了共識。
最后，朱念琳在會議總結(jié)中表示，此次會議開得很成功，并且內(nèi)容豐富，有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)問題建議大家要保持及時溝通，把準(zhǔn)備工作做細(xì)，避免出現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)出臺后企業(yè)無法使用的情況。食品安全工作仍是重中之重，要求企業(yè)自律，增強誠信度，行業(yè)內(nèi)互相監(jiān)督。朱念琳強調(diào)，膨化食品發(fā)展前景很大，骨干企業(yè)產(chǎn)品做的都非常好。為了行業(yè)的發(fā)展，行業(yè)要繼續(xù)努力從美味、營養(yǎng)提升產(chǎn)品附加值，帶動行業(yè)提高產(chǎn)品檔次，給消費者提供營養(yǎng)、美味、健康的產(chǎn)品。