以“在巧克力心臟深處，跳動的是可可之魂”為主題的第四屆布魯塞爾巧克力沙龍10日起正式對公眾開放。3天展會期間，130多家巧克力生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷商以及甜品師、糕點(diǎn)師等將共同呈現(xiàn)一場集時尚、視覺與互動體驗為一體的頂級巧克力秀。
觀眾在展會上可以觀賞到在各種奇思妙想之下，巧克力與不同材料搭配出的眾多新奇產(chǎn)品。現(xiàn)場最為搶眼的是一座高達(dá)3米的“巧克力埃菲爾鐵塔”。它由從事巧克力雕塑25年的比利時大師讓－呂克·德克呂佐和比利時著名巧克力品牌列奧尼達(dá)斯共同打造，用時550個小時，重量達(dá)350公斤。
展會期間最吸引人眼球的莫過于每天兩場的巧克力時裝秀。這一獨(dú)特的時裝秀是比利時時裝設(shè)計與巧克力的完美結(jié)合，不僅給觀眾帶來視覺享受，而且秀場內(nèi)彌散著濃郁的巧克力芳香。本屆巧克力沙龍還特別引入“聆聽音樂、品嘗巧克力”環(huán)節(jié)，讓觀眾能親身體驗觸覺和視覺之外的聽覺同樣能提升巧克力的美味指數(shù)。
展覽現(xiàn)場還有大廚比拼講解廚藝，解讀各自締造巧克力美食的獨(dú)家秘訣。此外，組織方還專門開設(shè)了針對小朋友的巧克力課堂，孩子們在這里不僅能學(xué)習(xí)到巧克力的制作工藝，了解到可可的小知識，還能親手制作自己喜歡的巧克力。
巧克力、鉆石和啤酒并稱比利時三大“國寶”，夾心巧克力就是比利時巧克力大師諾伊豪斯在100多年前發(fā)明的。比利時巧克力強(qiáng)調(diào)手工制作、個性化，口味極其豐富。來源：新華網(wǎng)