除了傳統(tǒng)的包子、饅頭、豆?jié){、油條，越來越多的人早餐會選擇吃面包。但吃面包也要注意一些小細節(jié)，這樣才能讓早餐吃得更營養(yǎng)。
1.選面包注意“硬、淡、粗”
在挑選面包時一定要選擇手感較硬的、味道較淡的、口較粗的，這類面包油脂含量一般較低，含有大量膳食纖維，有利于腸道蠕動和消化吸收，食物纖維也會抑制身體中糖分及脂肪的吸收，防止肥胖。
推薦食用全麥面包，因為它其中含有鐵、維生素B、維生素E、纖維、鎂、鋅和纖維素，常吃可以降低患心臟病、癌癥的風險。如果非常喜歡甜味面包，不妨選擇吐司抹1小匙果醬。
2.面包烤著吃能“養(yǎng)胃”
有些人習慣將面包烤著吃，能讓它的香氣散發(fā)，表面酥脆，烤得酥脆的面包的咀嚼次數(shù)也會相應(yīng)增加。因為咀嚼（科學(xué)表明：咀嚼可助減肥）而刺激飽腹中樞神經(jīng)，吃少量即可獲得飽腹感。
此外，烤焦的面包片和饅頭片上會形成一層糊化層，這層物質(zhì)可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保護胃黏膜的作用。因此，把面包片、饅頭片烤一烤再吃，還能起到“養(yǎng)胃”的作用。
3.剛出爐的面包別馬上吃
剛出爐的面包不宜馬上吃，因為此時面包還在發(fā)酵，馬上吃容易得胃病，面包出爐后應(yīng)至少放上兩個鐘頭才吃比較安全。