2016年是英資太古集團(tuán)進(jìn)入中國(guó)150周年，11月9日到13日，上游財(cái)經(jīng)—重慶商報(bào)作為本次重慶地區(qū)唯一受邀媒體參加了考察。11日，太古股份有限公司（太古00019.HK）貿(mào)易及實(shí)業(yè)部門董事陳世杰表示，太古已斥資13.89億元港幣全資收購(gòu)了重慶新沁園食品有限公司(沁園食品)，沁園食品目標(biāo)為繼續(xù)保持西南地區(qū)第一，力爭(zhēng)做到全國(guó)前三，計(jì)劃到2020年，沁園食品的門店數(shù)量發(fā)展到1000家，并覆蓋更多省份。
兩次收購(gòu)共折合12億元人民幣
“烘焙行業(yè)蘊(yùn)含很大的潛力?！标愂澜鼙硎?，從數(shù)據(jù)角度分析，2015年烘焙行業(yè)整體收入增長(zhǎng)近15%，未來(lái)其增長(zhǎng)還會(huì)延續(xù)。
陳世杰說(shuō)，太古對(duì)沁園食品的發(fā)展寄予厚望，將其視為公司核心業(yè)務(wù)板塊之一，承載著太古在中國(guó)拓展烘焙業(yè)務(wù)的重要職能，因此進(jìn)行了100%股權(quán)的全資收購(gòu)。
太古為沁園食品設(shè)定的發(fā)展目標(biāo)是繼續(xù)保持西南地區(qū)第一，力爭(zhēng)做到全國(guó)前三，目前沁園食品的門店有500多家，計(jì)劃到2020年，沁園食品的門店數(shù)量發(fā)展到1000家，并覆蓋更多省份。同時(shí)，公司還會(huì)加強(qiáng)商超、小區(qū)店等渠道合作，并推動(dòng)OEM業(yè)務(wù)（委托他人生產(chǎn)），使沁園食品生產(chǎn)的烘焙產(chǎn)品能夠走出西南，走向全國(guó)。
太古收購(gòu)沁園食品100%股份，共分兩次交易完成，第一次交易收購(gòu)65%股份，金額為7.49億港元；第二次交易是今年上半年完成的，收購(gòu)剩余的35%股份，金額為6.4億港元。兩次共計(jì)花費(fèi)13.89億元港幣（按照1元港幣兌換0.88元人民幣），折合人民幣12.22億元人民幣。
第二次收購(gòu)沁園創(chuàng)始人全身而退
上游財(cái)經(jīng)-重慶商報(bào)記者調(diào)查獲悉，重慶新沁園食品有限公司（沁園食品）成立于2010年5月25日，注冊(cè)資本7559.5238萬(wàn)元人民幣，當(dāng)時(shí)為境外一家私募投資機(jī)構(gòu)，與沁園食品創(chuàng)始人劉崇梅陳澤祥夫婦合資共同成立，該境外私募機(jī)構(gòu)占65%，劉崇梅陳澤祥夫婦控制的企業(yè)占35%。
沁園食品的系列品牌，如“沁園”、“沁園餅道”、“巴格瑞”等文字和圖形商標(biāo)均為該公司所有。
2014年12月，太古第一次收購(gòu)，是從境外私募機(jī)構(gòu)手中受讓沁園食品65%的股權(quán)，當(dāng)時(shí)斥資7.49億元港幣，實(shí)現(xiàn)控股。此次，太古斥資6.4億元港幣收購(gòu)沁園食品35%股權(quán)，是向沁園食品創(chuàng)始人劉崇梅陳澤祥夫婦的企業(yè)收購(gòu)的，按照注冊(cè)資本比例，每元注冊(cè)資本轉(zhuǎn)讓價(jià)折合24.20元港幣，相當(dāng)于21.3元人民幣。
對(duì)于第二次收購(gòu)較第一次溢價(jià)的原因，陳世杰解釋說(shuō)，相較于2014年第一次收購(gòu)，沁園食品門店數(shù)量已經(jīng)增長(zhǎng)，此外，烘焙行業(yè)也有所變化，沁園食品品牌價(jià)值更高。
沁園食品布局西南初步完成
陳世杰表示，太古食品看好中國(guó)西部地區(qū)的經(jīng)濟(jì)及市場(chǎng)潛力，所以在重慶設(shè)立華西總部，并于2016年5月正式啟用。
公開(kāi)資料顯示，沁園食品始于1989年，原為劉崇梅陳澤祥夫婦創(chuàng)辦，今年成為太古全資持有的公司，在重慶、貴陽(yáng)及成都設(shè)有逾500家門店，目前，沁園食品在內(nèi)地的聘用人數(shù)逾3500人。
沁園食品設(shè)有三家工廠，分別位于重慶、貴陽(yáng)及成都。其中位于重慶九龍坡區(qū)的生產(chǎn)廠房今年投入運(yùn)營(yíng)，為沁園食品最新及規(guī)模最大的廠房，占地面積約30995平方米。
上游財(cái)經(jīng)-重慶商報(bào)記者調(diào)查獲悉，沁園食品布局西南初步完成，通過(guò)旗下6家子公司進(jìn)行，分別為貴陽(yáng)渝沁園食品有限公司、貴陽(yáng)沁園餐飲管理有限公司、成都新沁園商貿(mào)有限公司、成都巴格瑞食品有限公司、重慶沁園商貿(mào)有限公司、重慶沁園餐飲管理有限公司，涉及食品制造業(yè)、零售業(yè)、餐飲業(yè)等。
沁園食品正在通過(guò)引入新產(chǎn)品、發(fā)展電商平臺(tái)，以及豐富產(chǎn)品供應(yīng)，持續(xù)擴(kuò)大分店覆蓋率及市場(chǎng)占有率。太古2016年半年度財(cái)務(wù)報(bào)告顯示，沁園食品盈利3900萬(wàn)元港幣。
另?yè)?jù)了解，太古正引進(jìn)瑞士高端冰激凌Movenpick（莫凡彼），在內(nèi)地開(kāi)設(shè)旗艦店，廣州店已經(jīng)準(zhǔn)備就緒，將在今年11月底或12月初開(kāi)業(yè)，而重慶為雙品牌店（Movenpick（莫凡彼）+沁園），計(jì)劃于今年11月底或12月初開(kāi)業(yè)。
新聞縱深
收購(gòu)沁園食品為太古新嘗試
太古集團(tuán)為何會(huì)全資收購(gòu)重慶企業(yè)沁園食品？
香港太古集團(tuán)主席史樂(lè)山為此專門解釋，因?yàn)樘乓恢痹谔剿饕恍┬碌臉I(yè)務(wù)和有價(jià)值的領(lǐng)域。烘焙領(lǐng)域之前太古在國(guó)外沒(méi)有做過(guò)，這次是初次涉足。首先，沁園食品跟太古其他的業(yè)務(wù)也是非常相似的，它是一個(gè)零售企業(yè)，在這方面他們已經(jīng)有豐富的經(jīng)驗(yàn)；其次，它也是一個(gè)供應(yīng)鏈的業(yè)務(wù)，太古在可口可樂(lè)裝瓶廠方面也有類似的經(jīng)驗(yàn)；另外在食品安全上，太古從冷鏈和其他的業(yè)務(wù)中也可以汲取經(jīng)驗(yàn)。太古自己有這一方面的專長(zhǎng)，有這樣一些技能在，這種情況下無(wú)需完全從無(wú)到有來(lái)再造。。
史樂(lè)山表示，關(guān)于如何判斷是否進(jìn)入一些新業(yè)務(wù)：
1、太古必須要說(shuō)服自己，就是能夠做好擅長(zhǎng)的領(lǐng)域，并且有一些技能能夠傳承到新業(yè)務(wù)領(lǐng)域，讓它取得成功；
2、認(rèn)為這個(gè)業(yè)務(wù)要有一個(gè)長(zhǎng)期的承諾，以及對(duì)質(zhì)量的看重，隨著時(shí)間的推移，能夠改造自己的業(yè)務(wù)；
3、它要有一個(gè)理想的地理位置，同時(shí)結(jié)合太古的專長(zhǎng)、當(dāng)前全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展來(lái)判斷這個(gè)業(yè)務(wù)機(jī)會(huì)如何。
新聞面對(duì)面
上游財(cái)經(jīng)-重慶商報(bào)：太古完成了對(duì)沁園的全資收購(gòu)，未來(lái)是否考慮在內(nèi)地并購(gòu)相似公司？
陳世杰：剛完成沁園收購(gòu)工作，需要進(jìn)一步把基礎(chǔ)的業(yè)務(wù)做好做精，其中既包括人員培訓(xùn)也涵蓋IT管理系統(tǒng)的完善，還需要供應(yīng)鏈的配合。我們考慮需要先將已完成的基礎(chǔ)業(yè)務(wù)做到完善，讓其“開(kāi)枝散葉”，之后再考慮是否發(fā)展新業(yè)務(wù)。
上游財(cái)經(jīng)-重慶商報(bào)：是否先確定生產(chǎn)工廠后選擇開(kāi)店？
陳世杰：供應(yīng)鏈?zhǔn)呛姹盒袠I(yè)很重要的一環(huán)，門店數(shù)量的增加需要供應(yīng)鏈高效的配合。其實(shí)是二者同步，我們不僅需要開(kāi)設(shè)新店，還需要對(duì)于舊店做一些翻新的工作，以及完善供應(yīng)鏈流程。
上游財(cái)經(jīng)-重慶商報(bào)：請(qǐng)問(wèn)在重慶門店會(huì)有哪些變化？
陳世杰：計(jì)劃可能會(huì)在明年年初，在辦公樓或者居民區(qū)嘗試快速配送服務(wù)，但是我們還需要仔細(xì)考慮，如何創(chuàng)新門店形式以及門店位置選擇。
上游財(cái)經(jīng)-重慶商報(bào)：是否會(huì)嘗試自動(dòng)售賣機(jī)，或者入駐大型商場(chǎng)？
陳世杰：商場(chǎng)會(huì)考慮嘗試，暫時(shí)還在探索中。
上游財(cái)經(jīng)-重慶商報(bào)：沁園是售賣分離的形式為主，即專門有大型的售賣廠房，然后配送至店面，還是前店后廠式的經(jīng)營(yíng)模式多一些？
陳世杰：兩種模式兼具。就重慶來(lái)看，目前300多家店中大概有一半左右是廠房配送，另一半是前店后廠。
上游財(cái)經(jīng)-重慶商報(bào)：提升供應(yīng)鏈水平具體指哪方面？
陳世杰：提升供應(yīng)鏈水平需要考慮第一是成本，第二是速度，第三是保持品質(zhì)。我們需要在前期了解具體銷售情況下，對(duì)于供應(yīng)鏈系統(tǒng)進(jìn)行調(diào)整使其配合銷售。
上游財(cái)經(jīng)-重慶商報(bào)：互聯(lián)網(wǎng)對(duì)整個(gè)零售業(yè)的沖擊比較大，太古食品在互聯(lián)網(wǎng)這方面是否有投資？
陳世杰：食品行業(yè)雖然在一定程度上被互聯(lián)網(wǎng)影響，但是對(duì)于我們是一個(gè)商機(jī)，將會(huì)在以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，考慮會(huì)在互聯(lián)網(wǎng)上加入一些投入，互聯(lián)網(wǎng)不可能徹底地改變所有消費(fèi)習(xí)慣。來(lái)源：上游財(cái)經(jīng)