水量這么大的面包，軟呼呼的，還是巧克力味的，簡單易做好吃，也算滿足了。
材料：
高筋面粉 260克 可可粉 10克 水 160克 雞蛋 25克 酵母 3克 糖 40克 鹽 2克 黃油 18克
做法：
1.高筋面粉、可可粉、細砂糖、酵母混合均勻，加入水和雞蛋揉勻；
2.把面團揉到略出筋，加入黃油揉面，直到黃油和面團全部吃合；
3.加入鹽繼續(xù)揉面，直到面團表面光滑，能拉出透明的筋為止；
4.面團滾圓，放入干凈的深盆里，表面蓋上保鮮膜，放置溫暖的地方發(fā)酵至面團二倍大。（夏天放室溫就可以了）；
5.發(fā)酵完成，取出面團排氣，稱量后平均分割成九份；
6.面團分別滾圓，收口朝下，排入模具中，表面繼續(xù)蓋上保鮮膜放置溫暖的地方發(fā)酵；
7.發(fā)酵接近完成時開始預熱烤箱180度，面團表面用噴壺噴少許水；
8.放置烤箱中下層，用180度烤焙25分鐘即可。
※圖片來源于網(wǎng)絡
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