臺式酥皮月餅目前還是純手工完成，月餅師傅相當用心。(美國《世界日報》/楊青 攝)
中新網8月18日電 據美國《世界日報》報道，美國洛杉磯圣蓋博谷的華資糕餅商家于近日拉開月餅制作戰(zhàn)幕，各月餅商家制作的月餅種類百花齊放。部分商家甚至在今年第一次開發(fā)網絡銷售，部分商家則第一次自己設計包裝禮盒。通過網絡銷售，洛杉磯華人制造的月餅走出了圣蓋博谷，打入了全美市場。
“往年都是中秋節(jié)之前兩、三周才開始生產月餅，但今年訂單來的特別早?！痹诼迳即壍貐^(qū)擁有十多家分店的小雅屋餅店負責人Billy表示，本地月餅戰(zhàn)提前開戰(zhàn)，近年還不多見。
據不完全估計，今年圣蓋博谷區(qū)生產月餅的華資糕餅店家，至少在15家左右，產量卻有望占到整個全美華資月餅市場的將近半數，其中大部分來自網絡訂購。
圣蓋博谷中秋月餅激戰(zhàn)開打，多家本地月餅廠家15日生產今年第一批月餅。(美國《世界日報》/楊青 攝)
“我們的月餅今年第一次推出網購?！盉illy表示，作為家族企業(yè)的第二代華人糕餅師傅，他的市場開發(fā)思路與父輩有所不同，“很多新移民和年輕人喜歡月餅和喜歡過中秋節(jié)，無論是自用或送禮，小小月餅都別有情趣?！?/P>
圣蓋博谷的一位糕餅店店長表示，在洛杉磯生產月餅30多年，喜歡月餅的人愈來愈多，而要留住客人，得隨時看準他們的口味。(楊青)