“目前華美的電商銷售占比約為15%,未來的目標(biāo)是要達(dá)到30%。”7月26日，華美集團(tuán)市場管理中心總監(jiān)袁瀚釗接受21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者采訪時(shí)表示，公司正加快與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合，轉(zhuǎn)變營銷方式，從傳統(tǒng)食品企業(yè)轉(zhuǎn)型為“互聯(lián)網(wǎng)+食品企業(yè)”。
近年來，隨著電商的興起，如月餅等中式糕點(diǎn)也逐步往線上拓展，同時(shí)大量跨境食品的涌入讓國內(nèi)糕點(diǎn)市場競爭更為白熱化。去年，香港老牌糕點(diǎn)公司元朗榮華就簽約影視紅星王祖藍(lán)作為公司品牌形象代言人，力圖讓品牌更年輕化和時(shí)尚化。
而華美食品從2013年開始創(chuàng)新營銷，并以大數(shù)據(jù)分析為基礎(chǔ)，打造以創(chuàng)新、營銷為導(dǎo)向的烘焙行業(yè)?！?控三公 等政策讓行業(yè)加速洗牌，今年一些小企業(yè)可能都不存在了，這對于華美的整體發(fā)展是有利的，未來月餅消費(fèi)主要是大企業(yè)間的競爭?！痹摫硎尽?/P>
為了適應(yīng)月餅消費(fèi)電商化趨勢，華美食品在2014年召開首屆月餅電商會議，去年又與京東集團(tuán)、問道電商簽訂三方戰(zhàn)略合作協(xié)議。華美食品副總經(jīng)理周宏純預(yù)計(jì)，隨著華美食品電商渠道的大面積鋪開，這將有助于彌補(bǔ)線下營銷渠道發(fā)展的瓶頸和不足。
元朗大榮華酒樓董事總經(jīng)理梁文韜告訴記者，目前元朗榮華已經(jīng)開展郵寄服務(wù)，“我們最希望的還是客人到店購買產(chǎn)品，這樣可以保證口味和品牌，但我們也看到網(wǎng)購消費(fèi)的趨勢，所以與順豐合作郵寄月餅?！?/P>
“ 互聯(lián)網(wǎng)+ 是所有企業(yè)都在討論的事情，華美的想法是如何利用好這個(gè)工具（落實(shí)）在我們的營銷和各個(gè)環(huán)節(jié)，比如在日常業(yè)務(wù)銷量提升方面?！睋?jù)袁瀚釗透露，目前華美已先后與華為榮耀、加多寶、騰訊理財(cái)通、海南航空、嘟嘟巴士等企業(yè)進(jìn)行跨界合作。
26日當(dāng)天，華美月餅與免費(fèi)午餐達(dá)成合作，正式開啟為期兩個(gè)月的“你買一盒，我捐一塊”為主題的中秋公益活動。袁瀚釗向記者透露，今年月餅的成本和價(jià)格處于穩(wěn)定狀態(tài)，但通過一系列互聯(lián)網(wǎng)布局，華美今年有望實(shí)現(xiàn)20%銷售增長。
line>來源: 21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道(廣州)