創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，既是發(fā)展新理念，又是發(fā)展新驅(qū)動(dòng)。當(dāng)前，“大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新”的浪潮正席卷全國(guó)。
世界那么大，我想去看看，這個(gè)太難；西藏這么好，你要來(lái)發(fā)展，這個(gè)可以有！
如今的雪域高原，已成為中國(guó)省域經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的高地，經(jīng)濟(jì)連續(xù)22年保持兩位數(shù)增長(zhǎng)。2015年西藏經(jīng)濟(jì)繼續(xù)逆勢(shì)上揚(yáng)，增長(zhǎng)11%，居全國(guó)前列，實(shí)現(xiàn)了速度與效益同步提升；“十三五”期間，自治區(qū)提出了地區(qū)生產(chǎn)總值年均保持兩位數(shù)增長(zhǎng)目標(biāo)，政策措施和資源優(yōu)勢(shì)將成為經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的強(qiáng)大動(dòng)力。在西藏，已為各地創(chuàng)業(yè)者打造出了大展拳腳、施展才能的廣闊舞臺(tái)。
到過(guò)西藏共青團(tuán)首屆青年農(nóng)牧民創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)展現(xiàn)場(chǎng)的人，肯定對(duì)整個(gè)場(chǎng)展上唯一一個(gè)“掃二維碼免費(fèi)領(lǐng)取蛋糕”活動(dòng)的那曲場(chǎng)印象深刻，而土登次仁和李含勇正是那曲場(chǎng)展的主辦方，場(chǎng)展上，他們主推出了青稞、奶制品、牦牛制品等七種味道的糕點(diǎn)。在現(xiàn)場(chǎng)，購(gòu)買(mǎi)、咨詢的人絡(luò)繹不絕，好評(píng)聲不斷。
初次見(jiàn)到李含勇，瘦削的個(gè)頭，明亮的眼睛，棱角分明，一看就是精明強(qiáng)干之人。隨后記者了解到，李含勇在老家四川廣安時(shí)，就有自己的蛋糕店，是業(yè)內(nèi)一位頗有聲名的糕點(diǎn)師，其烘焙的食品蛋糕曾獲全國(guó)烘焙比賽二等獎(jiǎng)。2009年第一次來(lái)西藏旅游時(shí)，李含勇就喜歡上了這片高天厚土。當(dāng)他穿梭在拉薩的大街小巷里，出于職業(yè)習(xí)慣，總喜歡去打量路旁那些大大小小的蛋糕店，他發(fā)現(xiàn)，大多店里的蛋糕都是照搬內(nèi)地的品種，沒(méi)有自己的特色，而西藏適合做糕點(diǎn)的食材遍地都是，比如：青稞、奶制品、人參果等。憑著對(duì)職業(yè)的熱愛(ài)和商業(yè)敏感性，他想留在西藏，來(lái)開(kāi)發(fā)這座蛋糕食材的“富礦”。
一天，李含勇興沖沖走進(jìn)一間酒吧小憩，趕巧碰到那曲縣德吉鄉(xiāng)的土登次仁正在喝悶酒。當(dāng)時(shí)的土登次仁在那曲鎮(zhèn)開(kāi)了一家酸奶店，受傳統(tǒng)作坊制作工藝限制，一直在尋找突破發(fā)展的契機(jī)。兩人一聊，一拍即合，多次溝通交流后，2009年，合伙開(kāi)辦的首家小蛋糕店在那曲鎮(zhèn)開(kāi)張了。嘗試用中西糕點(diǎn)樣式糅合土登次仁的酸奶工藝，采用西藏本地產(chǎn)青稞、黑青稞、奶制品、牦牛制品、人參果、然巴等綠色輔料，再結(jié)合藏式牦牛肉等特色技術(shù)，研發(fā)制作出藏式“青稞”學(xué)生系列、藏式“黑青稞”健康系列的面包和蛋糕，其中針對(duì)學(xué)生專供的青稞面包、蛋糕，還帶有獨(dú)特的酸奶味和奶油味，由于口感香甜，健康營(yíng)養(yǎng)，一經(jīng)銷售，便成為了當(dāng)?shù)乇姸鄬W(xué)生最偏愛(ài)的食品，“黑青稞”系列糕點(diǎn)通過(guò)不斷改進(jìn)、創(chuàng)新升級(jí)，也逐步迎合了廣大食客的味蕾，銷售量一路飄紅，廣受好評(píng)。幾年的不斷發(fā)展，曾經(jīng)20平方米的小蛋糕店已擴(kuò)展到如今3000平方米的自動(dòng)化生產(chǎn)企業(yè)和多家實(shí)體店，“我們的目標(biāo)是將蛋糕做成西藏的品牌，在全區(qū)遍地開(kāi)花?！?土登次仁堅(jiān)定地說(shuō)。
“只有用西藏的水、天然的原料，并結(jié)合高原的氣候環(huán)境，才能制作出如此特色鮮明、味道純正的本地產(chǎn)糕點(diǎn)。”李含勇說(shuō)，感謝高原這片熱土，把我多年的“糕點(diǎn)狀元”的夢(mèng)想，變成了看得見(jiàn)、摸得著的糕點(diǎn)產(chǎn)品。李含勇小心地取出一個(gè)盛蛋糕的包裝袋告訴記者，包裝袋上的雪山象征那曲地區(qū)那曲縣古露鎮(zhèn)境內(nèi)的桑丹康桑雪山，傳說(shuō)從峨眉山峰能夠看見(jiàn)像小羊羔那么大的桑丹康桑雪山，暗示他和土登次仁一個(gè)巴蜀男兒、一個(gè)羌塘漢子的“不謀而合”，寓意漢藏淵源不斷的血脈關(guān)系，兩人齊心并堅(jiān)信，一定會(huì)把這塊特色鮮明、口味香醇的蛋糕做大做強(qiáng)。西藏日?qǐng)?bào)