臨近中秋，琳瑯滿目的月餅早已被放在各大超市、蛋糕房的顯眼位置出售。與往年不同的是，隨著6月份《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》的頒布，往年保質(zhì)期動(dòng)輒三四個(gè)月的月餅，今年大多縮短至兩個(gè)月左右。
據(jù)了解，根據(jù)6月份新頒布實(shí)施的《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，月餅外包裝必須有食品生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家、食品添加劑等標(biāo)示?；ず铣缮亍⒎栏瘎┑忍砑觿┍唤褂糜谠嘛炆a(chǎn)。
安徽澳威利食品有限公司的孫廠長表示，這些標(biāo)準(zhǔn)讓今年的月餅更“樸實(shí)”，水果餡的月餅減少了，而棗泥、蛋黃等傳統(tǒng)口味的月餅成了“主角”?！巴?，很多水果月餅中的餡，可能多少會(huì)配兌一些色素?！睂O廠長說，規(guī)定出來后，廠家紛紛減少了水果口味的月餅。
而在各大商場中，記者發(fā)現(xiàn)，除了“樸實(shí)”的月餅增多之外，大部分月餅的保質(zhì)期從以往的三四個(gè)月，縮短為兩個(gè)月左右，有的甚至只有20天。來源：市場星報(bào)