慕沙食品：打造全國首條富硒烘焙蛋糕生產(chǎn)線

眾所周知，江津以生產(chǎn)富硒農(nóng)產(chǎn)品聞名。瞄準這一商機，江津慕沙食品正在江津德感工業(yè)園，投資上千萬元，打造全國首條富硒烘焙蛋糕生產(chǎn)線，預計明年市民就可品嘗到這一產(chǎn)品。

6年前，從一家蛋糕小作坊起步，發(fā)展起來的慕沙食品，花巨資打造這一生產(chǎn)線，底氣來自哪里？日前，慕沙食品總經(jīng)理李星亮在接受記者回訪時稱，來自創(chuàng)新和服務。

2010年，在江津區(qū)微企辦的幫助下，李星亮到福建、上海等地，參觀學習全國知名的蛋糕品牌經(jīng)商之道。經(jīng)過一番學習提升后，李星亮決定將自己的小作坊擴大，轉(zhuǎn)型為連鎖經(jīng)營，做江津的“蛋糕之王”。

事實上，當時重慶多家著名蛋糕企業(yè)已入駐江津。經(jīng)過考察后，李星辰發(fā)現(xiàn)要想在業(yè)內(nèi)立足，必須通過服務取勝。

于是，他請來國內(nèi)著名蛋糕制作大師，創(chuàng)新性地在蛋糕店開辟出做DIY和喝咖啡的空間，讓市民可以在蛋糕店享受短暫的休閑時光。

記者日前在慕沙食品江津區(qū)沁園春店看到，100多平方米的寬敞店面，通過精心設計布置，成為了兩個相對獨立的空間，市民除了購買蛋糕外，還可以在那里靜靜地享受一杯咖啡的休閑時光，并親手制作自己喜歡的蛋糕。

優(yōu)雅的環(huán)境和舌尖上的美味合二為一，讓慕沙食品很快受到了當?shù)仡櫩偷臍g迎。2014年，在本報與市工商局聯(lián)合舉辦的重慶市首屆微企創(chuàng)業(yè)大賽上，慕沙食品被評為“創(chuàng)業(yè)之星”。這為公司發(fā)展提供了持續(xù)創(chuàng)新的動力，也堅定了李星亮做大公司的信心和決心。

目前，慕沙食品已經(jīng)成為江津區(qū)最大的蛋糕連鎖企業(yè)，年收入3000多萬元，已經(jīng)有12家連鎖門店，種類數(shù)百種。