來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)
本報(bào)訊 由中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)、香港國(guó)際食品協(xié)會(huì)支持，北京龍品錫展覽有限公司主辦的“2016春季中國(guó)冰淇淋及冷凍冷藏食品展覽會(huì)（簡(jiǎn)稱(chēng)“中國(guó)冰淇淋冷食展”）日前在中國(guó)國(guó)際展覽中心舉行。
本屆展覽會(huì)的展出規(guī)模達(dá)到了10000平方米，匯聚了來(lái)自中國(guó)、美國(guó)、日本、韓國(guó)、泰國(guó)、馬來(lái)西亞、意大利、俄羅斯、中國(guó)香港及中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)的150余家展商參展，總計(jì)參觀(guān)人次達(dá)到了20063人次。數(shù)千款展品琳瑯滿(mǎn)目，受到業(yè)界的一致好評(píng)。
本屆展覽會(huì)的配套活動(dòng)——第十屆中國(guó)冰淇淋論壇同期舉行。
本屆展覽會(huì)作為亞洲領(lǐng)先的冰淇淋展及行業(yè)內(nèi)規(guī)模最大的廠(chǎng)商對(duì)接平臺(tái)，在展品、同期活動(dòng)方面都呈現(xiàn)出不少新的亮點(diǎn)及特色。
廠(chǎng)商對(duì)接專(zhuān)業(yè)平臺(tái)
中國(guó)冰淇淋冷食展是一個(gè)由冰淇淋、速凍食品、冷凍食品、低溫冷藏食品和飲料等廠(chǎng)家與經(jīng)銷(xiāo)商、商超與電商之間進(jìn)行展覽、貿(mào)易、交流的大型專(zhuān)業(yè)展覽會(huì)。自2011年始，中國(guó)冰淇淋論壇已經(jīng)分別在沈陽(yáng)、北京、青島等地連續(xù)舉辦了九屆，先后為來(lái)自全國(guó)各地的15000余家廠(chǎng)商服務(wù)，受到業(yè)界的廣泛好評(píng)，已經(jīng)成為冰淇淋及冷凍食品廠(chǎng)商競(jìng)相關(guān)注、積極參與的行業(yè)品牌活動(dòng)。而此次北京的展會(huì)上，現(xiàn)場(chǎng)參展商多達(dá)150余家，參展人次超過(guò)20000人次，不論是廠(chǎng)商數(shù)量、展出產(chǎn)品質(zhì)量，還是專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾數(shù)量等都比前幾屆有了較大的突破， 展商、經(jīng)銷(xiāo)商的好評(píng)如潮讓這個(gè)為廠(chǎng)商提供專(zhuān)業(yè)對(duì)接的國(guó)內(nèi)唯一平臺(tái)受到了越來(lái)越多的國(guó)際冰淇淋品牌的青睞。
傳遞行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
本屆展會(huì)匯集了來(lái)自全國(guó)各地的知名品牌如蒙牛、德氏、天寶、明治等150多家企業(yè)前來(lái)參展。前來(lái)采購(gòu)的經(jīng)銷(xiāo)商可謂是大開(kāi)眼界，收獲頗豐。展示了上千款冰淇淋新品，不僅為前來(lái)參展的經(jīng)銷(xiāo)商們提供了諸多產(chǎn)品選擇的機(jī)會(huì)，同時(shí)也成為未來(lái)冰淇淋行業(yè)產(chǎn)品發(fā)展的一個(gè)風(fēng)向標(biāo)。“巧克力+”、“糖果風(fēng)”、“中高端化”、“休閑化”都是此次展會(huì)上所呈現(xiàn)出的冰淇淋行業(yè)的產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì)。
挖掘行業(yè)最新熱點(diǎn)
本屆展會(huì)同期還圍繞行業(yè)最新發(fā)展趨勢(shì)舉辦了相關(guān)論壇活動(dòng)，并為了促進(jìn)冰淇淋行業(yè)的良性發(fā)展，設(shè)立了相關(guān)獎(jiǎng)項(xiàng)。第十屆中國(guó)冰淇淋論壇暨中國(guó)冰淇淋冷食-金勺子獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)禮于3月10日下午，在北京麗都維景酒店舉行。本屆論壇的主題為“差異化營(yíng)銷(xiāo)”。論壇由北京美思美譽(yù)董事長(zhǎng)陳崖楓作為嘉賓主持，內(nèi)蒙古田牧實(shí)業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司總裁劉瑞、木倫河集團(tuán)股份有限公司總經(jīng)理任瑞雪、江西天凱樂(lè)食品有限公司總經(jīng)理胡方芽等分別針對(duì)冰淇淋行業(yè)的發(fā)展?fàn)顟B(tài)和未來(lái)規(guī)劃進(jìn)行了演講。論壇主辦方龍品錫傳媒總經(jīng)理中國(guó)冰淇淋冷食展組委會(huì)負(fù)責(zé)人王海寧，以“好產(chǎn)品是賣(mài)出來(lái)的”為題進(jìn)行了演講。
“2016中國(guó)冰淇淋冷食-金勺子獎(jiǎng)”現(xiàn)場(chǎng)揭曉。經(jīng)過(guò)評(píng)委會(huì)周密的調(diào)查、研究和激烈的討論，共頒出四大獎(jiǎng)項(xiàng)，分別為“2016最佳產(chǎn)品創(chuàng)新獎(jiǎng)”、“2016最佳渠道進(jìn)步獎(jiǎng)”、“2016最佳包裝設(shè)計(jì)案例獎(jiǎng)”、“2016最佳營(yíng)銷(xiāo)策劃案例獎(jiǎng)”、“2016中國(guó)冰淇淋冷食經(jīng)銷(xiāo)商100強(qiáng)”。為了表彰冰淇淋專(zhuān)家、天津商業(yè)大學(xué)劉愛(ài)國(guó)教授的貢獻(xiàn)，評(píng)委會(huì)特別為他頒發(fā)了“中國(guó)冰淇淋行業(yè)特別貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。
大部分展商對(duì)展會(huì)的效果都表示非常滿(mǎn)意。作為中國(guó)最大冰淇淋企業(yè)之一的蒙牛集團(tuán)，帶來(lái)的是旗下高端冰淇淋品牌蒂蘭圣雪的創(chuàng)新型產(chǎn)品酸奶冰淇淋。向來(lái)注重品牌形象的木倫河，超過(guò)200平方米的展位則設(shè)計(jì)成了一個(gè)現(xiàn)代化的蒙古包，很多經(jīng)銷(xiāo)商在這里合影留念。另一家冰淇淋巨頭伊利集團(tuán)，在本屆春季冰展帶來(lái)了現(xiàn)場(chǎng)加工的軟冰淇淋供觀(guān)眾品嘗，經(jīng)銷(xiāo)商紛紛前往試吃。百年老字號(hào)天津起士林則把門(mén)店和德意志傳統(tǒng)冰淇淋帶到了展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。
東北地區(qū)是中國(guó)乃至亞洲最大的冰淇淋基地。除了德氏、中街、天寶等大企業(yè)重磅亮相外，作為一家供應(yīng)鏈管理公司，沈陽(yáng)鼎誠(chéng)友聯(lián)供應(yīng)鏈管理有限責(zé)任公司在本屆春季冰展預(yù)定了一個(gè)225平方米的展位，聯(lián)合多家優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的中型冰淇淋企業(yè)一起參展，他們要一起走出東北，奔向全中國(guó)，包括的企業(yè)有沈陽(yáng)市灃辰冷飲食品廠(chǎng)、鐵嶺市富迪冷飲食品有限公司、沈陽(yáng)禮拜天食品有限責(zé)任公司、盤(pán)錦盛源海杰冷食有限公司、吉林省紅旗冷飲總廠(chǎng)、沈陽(yáng)一統(tǒng)世加冷飲廠(chǎng)以及北京黎達(dá)麗業(yè)制冷設(shè)備有限公司等。鼎誠(chéng)友聯(lián)總經(jīng)理王嘉偉告訴我們，他們?cè)诿饕粭l有渠道、有冷鏈物流的供應(yīng)鏈公司聯(lián)合有好產(chǎn)品的廠(chǎng)家組團(tuán)參展的新模式，初步取得了成功。此外，大慶思美琪食品有限公司總經(jīng)理劉長(zhǎng)偉表示，好多經(jīng)銷(xiāo)商到展位來(lái)咨詢(xún)產(chǎn)品，洽談合作。
香港新港灣總經(jīng)理羅永忠表示，他要做全世界最好吃的冰淇淋，他要跟所有的愿意賣(mài)好產(chǎn)品的經(jīng)銷(xiāo)商合作。春季冰展還沒(méi)開(kāi)幕，他就早早地預(yù)定了今年秋季寧波冰展的180平方米的展位。無(wú)獨(dú)有偶，以首創(chuàng)辣椒冰淇淋聞名的江西天凱樂(lè)董事長(zhǎng)胡方芽，為了表示對(duì)春秋兩季冰展的認(rèn)可，同樣早早預(yù)定了今年秋季寧波冰展的180平方米的展位。據(jù)介紹，春季冰展剛一開(kāi)幕，寧波秋季冰展的展位已經(jīng)預(yù)定過(guò)半。北京的兩家不愿具名的經(jīng)銷(xiāo)商表示，他們將注冊(cè)商標(biāo)找策劃公司和冰淇淋代工廠(chǎng)合作，借助秋季冰展的舞臺(tái)推出自有品牌，以幫助更多的消費(fèi)者吃上好吃的真正符合消費(fèi)者需求的冰淇淋。
福建瑞德商貿(mào)有限公司總經(jīng)理徐永懷表示，這是他們第一次看到如此大規(guī)模的冰淇淋展會(huì)，也是他們第一次集中見(jiàn)到這么多的冰淇淋企業(yè)和產(chǎn)品。天津最大的經(jīng)銷(xiāo)商李德勝表示，有了春秋兩季冰展，再也不擔(dān)心有好的渠道而找不到好產(chǎn)品了。來(lái)自西藏的經(jīng)銷(xiāo)商康文明說(shuō)，他提前來(lái)北京冰展就是要搶先找廠(chǎng)家，把優(yōu)質(zhì)冰淇淋賣(mài)到拉薩去。愛(ài)鮮蜂O2O生鮮冷食電商CEO張贏(yíng)表示，他們將開(kāi)辟冰淇淋館，幫助性?xún)r(jià)比高的品牌冰淇淋走向一線(xiàn)乃至二線(xiàn)城市消費(fèi)者的家中。