櫻花費(fèi)南雪
法國經(jīng)典小糕點(diǎn)費(fèi)南雪，外皮脆脆的，里層濕潤香口。簡單用櫻花裝飾，非常的漂亮。配上一杯紅茶，即是美味下午茶。
這款常溫蛋糕中的熟悉產(chǎn)品，容易做又很好吃，因外形較好及老少皆宜的美味而成為小禮物不可缺少的一種選擇。在制作過程中，可以刨入適量的柳橙皮或則檸檬皮屑，香味更好!
原料：
低筋面粉20克、黃油50克、蛋白60克、砂糖40克、杏仁粉40克、泡打粉1/8小匙、鹽漬櫻花適量。
做法：
櫻花費(fèi)南雪
1、原料備用。
2、黃油隔水融化。
3、降溫后加入砂糖。
櫻花費(fèi)南雪
4、攪拌均勻后，倒入蛋白，再次攪拌均勻。
5、倒入杏仁粉，攪拌均勻。
6、篩入低筋面粉和泡打粉。
7、用打蛋器以不規(guī)則方向輕輕地攪勻呈面糊狀，該上保鮮膜，冷藏1小時。
8、模具上均勻的刷上黃油后撒上面粉，再將多余的面粉敲出。
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9、底部放上一朵鹽漬櫻花。(涼白開泡開鹽漬櫻花后撈出，用廚房紙吸干表面的水。)
10、用湯匙將面糊舀入模具內(nèi)，(天冷面糊結(jié)塊，不平也沒有關(guān)系，烤后會自己變平。)然后上邊放上鹽漬櫻花。
11、烤箱預(yù)熱上火175度，下火180度，中層。
12、烤15分鐘左右即可。來源：搜狐美食