月餅市場拼概念營銷

臨近中秋節(jié)，各大廠商早已展開了“月餅大戰(zhàn)”，我們可以發(fā)現(xiàn)，今年的月餅市場已經(jīng)不再是以前傳統(tǒng)商戰(zhàn)那樣拼價(jià)格、拼口味，而是拼起了概念，特別是電商、微商的加入讓“朋友圈”、“DIY”等新潮概念熱了起來。

私人定制

在整個(gè)月餅市場戰(zhàn)火硝煙的時(shí)候，電商們卻以獨(dú)特的“私人定制”月餅吸引著消費(fèi)者的眼球。打開淘寶網(wǎng)可以看到，“定制公司LOGO、姓名、祝福語、個(gè)性圖案”、“餡料、樣式、印花專業(yè)定制”等宣傳語鋪天蓋地，幾乎一半以上月餅賣家都標(biāo)榜“私人定制”。

與傳統(tǒng)月餅不同，“私人定制”的月餅更關(guān)注產(chǎn)品的獨(dú)特性，無論外形、餡料還是印花都是獨(dú)一無二的，有不少消費(fèi)者也表示這正是他們選擇“私人定制”月餅的最大原因。“每年過節(jié)都是買普通月餅，感既沒有創(chuàng)意，口感也不好，定制的月餅正好可以彌補(bǔ)這方面的遺憾。

模具多樣化

“私人定制”的月餅購買潮也帶動(dòng)了月餅?zāi)＞叩匿N售，不少消費(fèi)者已經(jīng)不再滿足于在網(wǎng)上訂購個(gè)性的月餅，而是希望自己動(dòng)手親自制作。據(jù)了解，DIY月餅?zāi)＞呤蹆r(jià)并不貴，一個(gè)壓膜器加數(shù)個(gè)花片售價(jià)也在10元左右，其他復(fù)雜一點(diǎn)的卡通花片售價(jià)也多在20元以內(nèi)。有趣又低價(jià)的模具自然受到了不少消費(fèi)者的青睞。

有的商家看到了月餅?zāi)＞叩纳虣C(jī)，在店內(nèi)推出了月餅原料、模具、包裝一條龍服務(wù)，在店內(nèi)就能購齊制作月餅的所有材料，而這種一條龍的服務(wù)也為商家?guī)砹司薮罄麧?。店主李先生說：“因?yàn)樵嘛災(zāi)＞叩拇筚u，整個(gè)店鋪其他烘焙材料也都帶動(dòng)著提高了銷量，現(xiàn)在店內(nèi)的營業(yè)額大部分都是月餅?zāi)＞哓暙I(xiàn)的?！?/P>

月餅也署名

經(jīng)常瀏覽朋友圈還會(huì)發(fā)現(xiàn)，中秋月餅已經(jīng)成為了朋友間最熱門的話題之一，許多微商抓住節(jié)日的商機(jī)，做起了月餅的生意。月餅不僅僅是用來吃的，有時(shí)候也代表一種心意。為此，也有微商專門做了可以署名的月餅，把署著家人、朋友名字的月餅當(dāng)做中秋節(jié)禮物，會(huì)帶來與以往不同的驚喜。當(dāng)然，也有一些公司把署上公司名稱的月餅發(fā)給員工，當(dāng)作中秋節(jié)禮物。

編后語：月餅的本身屬性是改變不了的，得不到很多消費(fèi)者的喜愛，但是有了概念營銷，能夠吸引不少顧客的注意力，讓更多的人接受月餅。