珠江時報訊（記者/李年智）盡管離中秋節(jié)還有一個多月的時間，但記者走訪各大超市發(fā)現(xiàn)，散裝、盒裝月餅開始占據(jù)超市的“黃金地盤”，另外各星級酒店、老牌酒樓的月餅，也通過網(wǎng)站、微店等互聯(lián)網(wǎng)的方式提前進行銷售布局。
中秋延后月餅上市略有提前
照往年的慣例，月餅一般提前一個月左右上市。今年的中秋節(jié)是9月27日，比去年遲了近20天（9月8日），因此月餅企業(yè)鋪貨時間略有提前。
記者走進城市廣場附近的一家大型超市發(fā)現(xiàn)，月餅已經(jīng)開始搶占“黃金”地盤，剛進超市門口，就能見到一排散裝月餅的銷售區(qū)，價格多在每斤15~30元左右，時不時有人進去挑選。
除了大型超市，同樣搶占市場的還有街邊蛋糕房，已經(jīng)將現(xiàn)烤月餅擺上了展柜。為了搶占市場份額，各大品牌紛紛降低“身價”，推出小包裝，今年的“月餅戰(zhàn)”依舊很激烈。
“我們的散裝月餅鋪貨有段時日了，盒裝產(chǎn)品也在搶好的位置，下周我們的產(chǎn)品將會全部上架，銷售也會開始旺起來。”一大型超市的某品牌月餅銷售人員說道。
記者看到，與去年相比，今年的口味品種增加了不少，但多以水果味為特色，除了傳統(tǒng)的五仁、蛋黃、芝麻、肉松餅等口味外，今年的水果口味已經(jīng)涵蓋了荔枝、草莓、山楂、葡萄、夏威夷果、芒果等口味。
原材料價格上漲包裝走平民路線
今年的月餅漲價了嗎？廣州酒家品牌的銷售人員告訴記者，受原材料價格及人工成本上漲的緣故，今年的月餅價格有所上漲。他舉例說道，今年豬肉價格上漲超過30%，蓮子比去年上漲超過25%，花生油上漲約10%，鮮肉、蓮蓉等口味的月餅總體漲幅或達5%~10%左右。不過他也坦言，今年的月餅品種以大眾消費為主，在包裝上走的是平民路線。
記者看到，雖然現(xiàn)在的盒裝品牌上架還不多，但幾乎都是在100元~300元左右，包裝上很少出現(xiàn)以前的奢華包裝?！吧萑A包裝的月餅越來越難賣，退貨也很麻煩，今年我們已經(jīng)很少進貨了，都是300元以下的價格?！比f科廣場某糕點店老板說道。
微店銷售搶占年輕人市場
隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”概念不斷深入人心，月餅的銷售方式，除了各大賣場及品牌連鎖店的常規(guī)銷售外，生產(chǎn)廠家也開始主動加入“互聯(lián)網(wǎng)+”的陣營中，其中在微店和朋友圈的銷售成為新亮點。
記者最近瀏覽微信圈看到，不少商家開始通過微信圈或微店的形式，推動月餅的銷售?！拔覀冮_了個微店，著手在朋友圈內銷售?！狈鹕侥吃嘛瀼S家的銷售人員告訴記者，在移動互聯(lián)網(wǎng)時代，廠家也鼓勵發(fā)展“月餅”微商。
記者看到，不少月餅企業(yè)、酒店都開通了企業(yè)微信公眾號、開發(fā)微商城，直接在手機客戶端形成商品交易。他們特設微信公眾平臺與消費者隨時互動交流，傳遞最新鮮、最快捷的銷售信息，充分展現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+”時代的銷售前景。
