在今天舉行的2015（第21屆）中國月餅文化節(jié)開幕式上，有關(guān)專家表示，今年月餅市場有望好于去年，并提醒消費(fèi)者選擇有正規(guī)銷售渠道保障、信譽(yù)度高的品牌產(chǎn)品。據(jù)預(yù)計，今年全國月餅消費(fèi)市場整體將上漲10%左右。
中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會理事長朱念琳表示，今年月餅行業(yè)品牌集中度進(jìn)一步提升，企業(yè)注重新工藝、新技藝、新品種的研發(fā)，月餅品種日益豐富；過度包裝得到有效遏制，主流廠商包裝簡約適度，更注重低碳環(huán)保；包裝設(shè)計充分體現(xiàn)了民族風(fēng)格和節(jié)日氣氛；天價月餅基本消失，企業(yè)更注重月餅的文化、健康和特色，做到適度包裝、合理定價、誠信營銷。
經(jīng)濟(jì)日報