日前，吉林省食品藥品監(jiān)督管理局在其官網(wǎng)對2015年國家監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品及產(chǎn)品合格信息(第五期)進行公示，其中抽檢焙烤食品51批次，不合格樣品數(shù)為1批次，
本次抽檢的焙烤食品主要包括冷加工糕點、熱加工糕點。抽檢依據(jù)是GB 2760-2011《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2762-2012《食品安全國家標準 食品中污染物限量》等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括合成著色劑、山梨酸、苯甲酸、致病菌、酸價、過氧化值等26個指標。
吉林省食品藥品監(jiān)督管理局提示消費者，購買食品時要通過正規(guī)可靠渠道，并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑、QS標識等是否齊全；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質(zhì)；不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品
中國食品報