南都訊 記者符芳曉 離中秋節(jié)尚有近一個(gè)半月，但惠州月餅市場(chǎng)已見(jiàn)硝煙。南都記者近日走訪惠州市區(qū)康帝、凱賓斯基、皇冠假日、喜來(lái)登、富力萬(wàn)麗、金華悅等多家星級(jí)酒店獲悉，多數(shù)星級(jí)酒店的月餅促銷訂購(gòu)活動(dòng)已紛紛開閘。多家酒店表示，今年月餅售價(jià)與去年持平，繼續(xù)打親民牌。據(jù)南都記者初略統(tǒng)計(jì)，以上6家星級(jí)酒店推出的32款月餅中，有六成多售價(jià)在2 0 0 -300元之間，甚至有星級(jí)酒店推出了低于百元的員工月餅和迷你月餅，以此打開銷路搶奪市場(chǎng)。
星級(jí)酒店推散裝月餅 每個(gè)15元-25元
早在6月2 5日，市區(qū)首家五星級(jí)酒店———康帝國(guó)際酒店就率先舉辦了“五行至尊康帝貢月”2015年月餅品鑒會(huì)，在中秋節(jié)前三個(gè)月上市開售月餅，市民在8月1日到酒店大堂咨詢訂購(gòu)，還可以免費(fèi)品嘗月餅。而凱賓斯基酒店、富力萬(wàn)麗酒店等，也紛紛在7月份開始促銷訂購(gòu)活動(dòng)。
今年星級(jí)酒店月餅價(jià)格繼續(xù)走親民路線。南都記者初略計(jì)算，惠州市區(qū)康帝、凱賓斯基、皇冠假日、喜來(lái)登、富力萬(wàn)麗、金華悅等6家星級(jí)酒店，總共推出了32個(gè)禮盒裝月餅，其中有20款的售價(jià)在200- 300元，占六成以上。最貴的一款禮盒裝售價(jià)為688元，內(nèi)搭有紅酒。有3款禮盒的售價(jià)在100元以下，最便宜的則是員工月餅禮盒，售價(jià)僅35元。還有星級(jí)酒店甚至推出了15元/個(gè)、25元/個(gè)的散裝月餅。
多數(shù)售價(jià)與去年持平 口味回歸傳統(tǒng)
盡管原材料、人力成本漲價(jià)，但各大星級(jí)酒店在月餅定價(jià)上相對(duì)謹(jǐn)慎，多家酒店今年的月餅售價(jià)持平去年。金華悅國(guó)際酒店相關(guān)人員梁珍珍介紹，金華悅酒店的月餅價(jià)格總體與去年持平?；葜菘档蹏?guó)際酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人殷雨豐介紹，酒店今年共推出7款禮盒裝，其中有三款售價(jià)微漲10元，其他的四款禮盒售價(jià)與去年一樣。
“今年月餅禮盒還是和2014年保持一致?！眲P賓基斯酒店工作人員介紹，即使有部分禮盒分量有增加，但售價(jià)保持不變。
與廣州、深圳等地推崇月餅口味年輕化不同，惠州星級(jí)酒店的月餅口味還是相對(duì)傳統(tǒng)。多數(shù)酒店都主打金腿五仁、雙黃白蓮蓉、雙黃白蓮蓉等傳統(tǒng)口味月餅，而年輕人推崇的抹茶月、冰皮月、咖啡月等在星級(jí)酒店難覓蹤影。
擴(kuò)展兒童和員工月餅市場(chǎng)
隨著月餅市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈，各個(gè)酒店不斷支招擴(kuò)展市場(chǎng)，比如積極開發(fā)兒童市場(chǎng)和企業(yè)員工市場(chǎng)。凱賓斯基酒店就推出了兒童月餅禮盒，在包裝上沿用了該酒店兒童俱樂(lè)部的設(shè)計(jì)元素，更是在造型上特別開發(fā)了深受小朋友喜歡的拼圖模塊，享用美味的月餅之后，漂亮的盒子還可以留著做益智玩具。在口味上，加入了小朋友們喜愛(ài)而又健康的金沙奶黃口味以及小朋友喜歡的的紫薯、蛋黃金翡翠、蛋黃白蓮蓉等。“為了促進(jìn)銷售，我們推出了35元/盒和65元/盒的員工月”，惠州金華悅國(guó)際酒店的梁珍珍介紹，不過(guò)銷售高峰期尚未到來(lái)，目前接受企業(yè)的預(yù)訂并不多。