天津北方網(wǎng)訊：應(yīng)國際知名的臺灣“中華谷類食品工業(yè)技術(shù)研究所”邀請，天津市桂順齋糕點有限公司技術(shù)骨干一行于近日赴臺北市進行了為期八天的傳統(tǒng)糕點技術(shù)交流活動，這也是天津中式糕點首次到臺灣面對面交流。
為了迎接天津客人，中華谷類食品工業(yè)技術(shù)研究所提前做了充分的準(zhǔn)備工作，來自臺灣本島和東南亞一些國家的業(yè)內(nèi)人士聞訊紛紛趕來，親耳聆聽桂順齋糕點廠廠長馬恩池的精彩演講并一睹天津糕點業(yè)這門絕藝的現(xiàn)場演示。首次接觸天津中式清真糕點的聽眾為桂順齋的精湛演藝折服，在主辦方和學(xué)員的盛請下，桂順齋兩次破例增加了糕點品種的講授和演示。期間，主辦方還請桂順齋的技術(shù)人員向與會人員手把手的指導(dǎo)了糕點制作技術(shù)，學(xué)員們將自己親手制作的糕點當(dāng)即拍照發(fā)網(wǎng)并視為珍貴的禮品分送各界友人。